做布丁放葡萄干(有葡萄干的小布丁)

淘菜谱 2023-02-12 00:21 编辑:admin 225阅读

一、有葡萄干的小布丁

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二、有葡萄干的小布丁吗

记忆中的小布丁雪糕是没有葡萄干的,当年5毛钱的小布丁雪糕,小小的一根,奶香味很纯。

可惜它化得很快,每次吃得时候都会弄脏衣服...妈妈不让吃也要偷着吃,被发现回家就是一顿揍啊哈哈哈哈,小布丁的口感一直都是挺好的,毕竟是那么多年的老牌子了。

三、有葡萄干的小布丁怎么做

用布丁粉做布丁的方法:1、在干净的锅中倒入煮沸的开水,加入一包任意口味的布丁粉搅拌溶化。如果喜欢口味浓郁的布丁,放500CC(约二饭碗)水,如喜欢淡甜口味的,则倒入600C水。2、布丁粉融化均匀后,再次煮沸,关火。3、晾凉到80度左右,把布丁浆注入准备好的布丁杯(在网上买到各种各样的布丁杯)4、可加入自己喜欢的任意一种小东西,如葡萄、草莓、橘瓣和各色的小蜜饯等等,更香甜可口。5、自然冷却待其凝固即为成品。也可以放入冰箱冷藏后再吃,风味更佳。

四、水果布丁的

1、苹果和洋梨去皮去籽,切成1cm见方的小块。为防止变黑可挤些柠檬汁拌匀备用。

2、模具内涂抹一层黄油,撒上糖沾匀,倒出多余的糖。

3、吉利丁片放冰水中泡软,沥干水分备用。

4、黄油放入锅中加热溶化,倒入苹果和洋梨丁翻炒,直到水果变软,颜色变为金黄。

5、加入蜂蜜继续翻炒。

6、炒到蜂蜜完全吸收后熄火,放至一旁晾凉备用。

7、全蛋加糖搅拌均匀。

8、牛奶加香草精混合,加热至稍沸。

9、慢慢倒入打散的全蛋液中,边倒边不停搅拌。

10、加入沥干水分的吉利丁片,混合至溶解后过滤备用。

11、模具内放入提前炒好的香煎苹果及洋梨,再放切块的草莓和少量你喜欢各种水果。

12、倒入煮好的布丁糊,8分满,放入倒水的烤盘中,160度隔水蒸烤35分钟。

五、葡萄果冻布丁

一:果冻: 果冻亦称嗜喱,它的外观晶莹剔透,口感软滑,是一种低热能高膳食纤维的健康食品。果冻的生产原料主要是白糖、卡拉胶、甘露胶、钙、钠、钾盐等。

果冻的胶体是由卡拉胶、甘露胶混糖煮沸后冷却凝结而成,卡拉胶是海藻类植物,甘露胶是从天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖,都是天然植物多糖,两者皆属水溶性膳食纤维。 果冻的生产原料主要是白糖、卡拉胶、甘露胶、钙、钠、钾盐等。 用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。 二: 布丁: 布丁的胶冻原料可以是玉米淀粉,也可以用树薯淀粉,用玉米淀粉做的布丁冷却后成结冻状态,切割后呈挺立的块状;用树薯淀粉做胶冻原料时,布丁较软,只是将液体原料凝结一齐而无法挺立。通常蛋糕师傅做布丁派时,喜欢把玉米淀粉和树薯淀粉一起使用,可使布丁派馅较柔软而带流性。 而布丁有很多种:鸡蛋布丁.芒果布丁.鲜奶布丁.巧克力不丁.草莓布丁等等。

六、葡萄干布丁怎么做

答:葡萄布丁的做法以及使用食材

主料:面包300克,鸡蛋70克,葡萄干30克,牛奶200克,吐司100克

调料:白砂糖45克,香薷5克,猪油(炼制)15克,淀粉(豌豆)20克

做法

1.面包去黄边,撕成块状,用清水泡软,葡萄干也泡软。

2.蛋打散,边加白糖30克、奶水、香草片、猪油边打匀。

3.将面包挤去水,与葡萄干一同加入打匀的调料中,并搅拌,使其充分混合。

4.模型抹油,倒入汁液,覆上微波薄膜,用高火蒸4分钟,取出扣在盘子上。

5.将牛奶、白糖15克,拌匀,用高火煮1分钟到滚后,迅速调入干淀粉勾芡,淋于布丁上即可。