葡萄拼盘造型(葡萄拼盘造型图片)

淘菜谱 2023-02-09 23:02 编辑:admin 232阅读

一、葡萄拼盘造型图片

主料石榴2个 荸荠15个 芒果草莓随便什么水果适量 香菜4根水果拼盘石榴树的做法步骤1. 取个大号西餐盘,石榴去出石榴粒,堆在盘子上部2. 煮好的荸荠削皮按顺序摆在左下角3. 香菜摆成花茎,再取其他水果点缀即可

二、葡萄拼盘造型图片简单

车厘子是时令水果,尤其是春节时节,更显得喜庆庄重,把洗净的车厘子和山楂,葡萄,红提等一起放入拼盘里,用来招待客人,既简单又好看。

三、葡萄水果拼盘的样子

火龙果 梨子 苹果 切成小块掺一起,西瓜放边备用把荔枝剥开多剥几找盘子把切好梨子火龙果苹果放间周围摆圈荔枝葡萄好了

四、葡萄拼盘图片简单好看

简单的水果拼盘的做法:

1、先做一只葡萄兔子,拿一颗葡萄,切掉侧面的一小部分,这样摆葡萄的时候才不会滚动。

2、切掉的部位朝下,在葡萄的上方前后各划一道口子,然后再用牙签在前面的口子下方扎两个孔,把葡萄的籽扎进两个孔里,就是兔子的眼睛了,然后把刚才切掉底部的那一部分划出一个兔子的耳朵的形状。

3、然后把兔子的耳朵塞到前面的口子里,把刚才切成兔子耳朵剩下的那部分塞到后面的口子里,就这样,兔子的耳朵跟尾巴都有了,一只兔子也完成,然后放在准备好的盘子里。

4、把剥皮的火龙果切成方块状。

5、然后轻轻摆在盘子里,在兔子后面,有点像围栏。

6、接下来,把芒果两边的肉各切下来,用刀以"井"字划痕,就会出现一些方块状的芒果肉,然后用刀轻轻地把芒果肉剔除下来。

7、然后把芒果肉放到盘子里摆好。

8、然后再取一颗葡萄,这次要做成花,这次切的不是侧面的肉,是葡萄的那个蒂,用刀从上往下在葡萄上划几条刀痕,注意不要划到最下面,留一部分,不然待会掰开"花瓣"的时候会断掉。

9、然后轻轻地掰开"花瓣",取掉里面的籽,把刚才切掉的蒂放在"花瓣"中间,注意把蒂的那头朝下,就这样一朵花就好了。

10、然后可以多切几朵这样的花,摆在果盘里。

11、接下来,取一个苹果,切一小块下来就可以了,然后再把苹果切成一条条丝状。

12、然后把切成丝状的苹果摆到盘子里,简单又可爱的拼盘就完成了。

选料:

从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起,搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟,否则会影响加工和摆放。

构思:

制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体,以色彩和美观取胜,从而刺激客人的感官,增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂,但也不能随便应付,制作前应充分考虑到宴会的主题,并进一步为其命名

五、葡萄拼盘造型图片欣赏

一、“花开富贵”

花开富贵传统的吉祥图案之一,代表了圆满、富贵,经常做菜的朋友们都知道,把食材摆成花朵的图案,都可以叫做花开富贵,为新年讨一个好兆头,操作过程:用到了5种水果,分别是猕猴桃、圣女果、香蕉、草莓和橙子,切除需要的图案,依次码放整齐即可,造型漂亮,口感鲜嫩多汁。

二、“热带雨林”

椰子树属于热带作物,具有较高的营养价值,椰子属热带作物,适宜生产在高温多雨的地区,椰子树树形优美,植株高大,优化环境,绿化效果特别好,操作过程:总共用到了3种水分,分别是香蕉、橘子和猕猴桃,切片切段,摆放整齐即可。

三、“百鸟朝凤”

百鸟朝凤,指的是百鸟之王“凤凰”,凤凰作为百鸟之王,象征了富贵、华丽、喜庆、吉祥,有一种令百鸟低头的高贵气质,水果拼盘毕竟不是作画,能拼出两分像的样子,已经很不错了,操作过程:分别用到了苹果、草莓、香蕉、猕猴桃、葡萄和橘子,苹果塑形为头和翅膀,其它水果则为羽毛。

六、葡萄拼盘造型图片大全集

第1步、所用到的水果。

第2步、砂糖桔对瓣切开。

第3步、火龙果平均切四瓣。

第4步、均匀摆在盘子中,成圆圈图案。

第5步、黄瓜顺长一切开,取一根斜切五刀,后面相连不切段,隔片卷起成黄瓜花。

第6步、分别摆在盘中。

第7步、用一个砂糖桔剥去皮,用手将瓣分开摆在中间。

第8步、小圣女果切开,分别摆在外圈点缀,中间来一个整颗的完成。

七、葡萄拼盘图片大全 图片

水果拼盘的做法简单,是菜谱里的常见菜,水果拼盘口味属于甜味,做法属拌菜类,但怎么做水果拼盘最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。