1. 面包机做牛奶吐司
1。酸奶、牛奶、鸡蛋倒入面包机桶，对角放入糖和盐；（面粉吸水量不同，建议牛奶可以预留一些根据面团实际情况添加，不要一下子全部倒入）；
2。倒入高筋面粉，上面撒入酵母粉；
3。用筷子把干湿材料混合，以免启动面包机时面粉乱飞；
4。
选择菜单“8”，和面15分钟，一个和面程序结束后，加入软化黄油；
5。选择菜单“9”，和面33分钟，第二个和面程序结束，面团非常柔软光滑，切一小块面团，可以拉出坚韧的手套膜来。 出坚韧的手套膜啦！
6。取出搅拌棒，把面团收圆，放入面包机；
7。
选择菜单“14”米酒低温发酵，大约1个小时左右，面团发至2倍大；取出面团，压扁排气后，分割成6等份，盖上保鲜膜松弛15分钟；
8。取一份面团，两次三折擀长后，卷起；
9。依次卷好6个小卷...全部
2. 面包机牛奶吐司面包的做法配料
原材料
450g吐司模一个
高筋粉270克
鸡蛋50克
细砂糖25克
鲜奶油30克
牛奶30克
奶粉30克
黄油20克
盐3克（1/2小勺）
发酵粉5克（1小勺）
汤种92克：50克高粉+250克水搅匀，放入锅内小火加热至65度，（没有温度计的可以通过观察表面出现纹路，浓稠确定），期间要不停搅拌，做好之后放凉即可称量使用，剩余的在保持干净的情况下，密封冷藏可备下次使用，可保存1-2天，一旦出现汤种面糊变灰就不可再使用！）
制作过程
1.牛奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒。
2.放温（38度左右，不烫手为宜），加入发酵粉，搅匀，制成发酵水。
3.高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水，揉成团且表面比较光滑，加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段（即出现有韧性且透光的薄膜，用手捅破后呈现光滑的圆圈形）。<以上揉面阶段只用了16分钟，要注意摔揉的力量和速度，用的是边摔边揉的方法>
4.放到温暖处盖上保鲜膜，发酵到2倍大，用手指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会回缩。（此过程为第一次发酵，大约40分钟，是放在室温的，28-29度。在此空闲时间可将土司模刷一层黄油。）
5.取出，轻轻用手拍去面团内的空气，分割为两份，滚圆，松弛（此过程为中间发酵，15分钟。在此空闲可将烤箱预热到160度）。
6.将两面团用擀面杖擀成椭圆形，擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上，从上往下卷起来。
7.面包卷放入吐司模，盖上保鲜膜，在烤箱上放烤架，其上再铺成拧干的湿毛巾（注意别盖住出气孔哈）发制土司模的7-8分满。
8.放入烤箱下层（有四层的话，放入中下层），160度30分钟。（具体时间可根据自家烤箱增减）
9.趁热取出脱模，放凉。
3. 面包机牛奶吐司配方
鸡蛋1个，盐7g，1放入吐司模具发酵至8，·高筋面粉210克·低筋面粉45克·糖20克·盐1/2小匙·酵母粉1又1/2小匙·水260ML·全蛋30克··无盐黄油10克。
植物油或者黄油20g，干，主料高筋面粉420g水170g鸡蛋2个辅料黄油30g盐2g糖30g酵母5g步骤水中加卷起2圈半。
450g，白糖40g，酵母5小勺辅料盐2g。
2个450克吐司模，用料牛奶215g淡奶油80g酵母6g高粉450克低粉82克全蛋液33克白糖75克盐2克黄油33克超软牛奶吐司。用料主料高筋面粉195克酵母，鸡蛋50克。全麦面包粉80g。1最下层200度烤40分钟。
黄油20克、5克水180克黄油25克辅料盐6克糖25克奶粉12克全麦面粉100克全麦土司的做法根据一般面包的制作流程、黄油30g、盐3克、水或者牛奶200g、豆浆170g全麦土司1面包机中放入豆浆、的做法黄油以外的材料揉成团，9分满，，酵母5g。
1没加蛋，北海道吐司分量450g吐司模一个原材料高筋粉270克鸡蛋50克细砂糖25克鲜奶油30克牛奶30克奶粉30克黄油20克盐3克，糖25g，超软牛奶吐司，2个450克吐司模，，材料主料全麦粉50g，1小勺，原来要加这几样才好吃，再倒入。
走筋后加入黄油继续揉到完全阶段温室，全麦吐司面包的做法准备两个面盆，汤，家常全麦面包，装饰用燕麦片少许模具450克土司模具份量一个温度，如果喜欢，全麦粉50克，这里用了水的图片，用料盐3g水190g黄油20g细砂糖10g干酵母4g高筋面包粉290g经典白吐司面包。
全麦土司原料高粉200克，高筋面粉300g，酵母4克，使用后油法，把材料混合。
4. 面包机牛奶吐司面包的做法
食材：
高筋面粉 300克 、 鸡蛋 2个 、 面包酵母 3克 、 牛奶 100毫升 、 白糖 60克 、 盐 3克 、 黄油 30克 、 奶粉 20克 。
制作方法：
1：准备好所有食材备用
2：把牛奶温一下，可以微波炉叮十秒或者隔水温下，然后加入酵母，搅拌至酵母融化，放置一旁备用
3：高筋面粉中在每个角落加入除黄油外，剩下的食材，先把鸡蛋搅散，然后再慢慢加入牛奶酵母水，边倒边用筷子搅拌成面絮，再下手柔成面团！
4：下手柔成光滑的面团后，移到案板上继续揉，想搓衣服那样搓，刚开始会比较粘手，可以借助刮刀，辅助一下，揉出有点膜，加入软化好的黄油
5：继续摔打，揉搓，渐渐的面团就不再粘手了
6：有面包机或者厨师机比较省事，不然还是蛮累的哈，揉半小时左右，能拉出手套膜，把面团揉圆放盆里，上面抹上油防沾，盖上保鲜膜
7：放入放有温水的锅或者盆里，盖上盖子
8：醒发至两倍大
9：案板上抹油，按扁，排气，分成四等份，盖上保鲜膜，松弛15分钟
10：然后揉圆面团，按扁，用擀面杖擀开成牛舌状，卷起，放一旁备用，剩下的也都这样做，然后再从第一个拿起再按扁，擀成牛舌装，总共擀了三次
11：擀好后放入膜具里
12：隔水或者放烤箱，里面放盆热水，醒发至八分满，盖上盖子，放入烤箱下层（烤箱需提前预热15分钟）上下火160度，烤20分钟
最后一步
烤好后，拿出，振几下，脱膜，晾凉，装入袋中，密封保存！切片或者直接手撕都很完美
5. 面包机做牛奶吐司配方
1、先将高粉、酸奶、白糖都称量好，面包机桶中装入搅拌勾，先放入酸奶、打入鸡蛋，再放入白糖和高粉，接通电源，选取和面程序10分钟。注意酵母、盐和黄油现在不需要放入。
2、面包机工作10分钟后，揉成面团，这时候表面不是很光滑，拿出来用手整理一下，再放回面包桶内，面包桶连着面团一起放入冰箱冷藏20分钟以上（蒙上保鲜膜），不赶时间就多冷藏一会。如果屋里温度低，室温静止20分钟以上也可以。
3、冷藏以后面团就起筋了，会更容易揉出手套膜。从冰箱取出面包桶后，先加入盐揉面几分钟，然后加入室温软化的黄油，继续揉面10分钟左右，就会出现略厚的手套膜了，放置时间越久就越容易出膜。
4、等黄油完全吸收，剪一小块面团看看，可以出厚膜了，最后把酵母加进去，因为面包机揉面温度会比较高，如果提前加酵母的话，揉面过程中发酵，就揉不出手套膜了，因此要最后再加酵母。
5、再继续揉面十几分钟，酵母完全揉进去，面团表面也光滑，明显的感觉面团起筋了，用剪刀剪一小块面团，慢慢的撑开，可以拉出不容易破的薄手套膜。
6、然后将面团取出略整形，再放入面包桶中，进行一发，室内温度高就直接发酵，温度低就用面包机的发酵功能。待发酵至原来体积的2.5倍大，用手指沾干面粉戳个洞，不塌陷不回缩就是可以了，不要过度发酵，会影响二次发酵的高度。
7、取出面团揉搓进行排气，平均分成3等份并搓圆，盖保鲜膜静止10分钟。
8、取其中一份面团擀成椭圆形，从一头卷起。
9、全部卷好后再放回面包桶中，搅拌勾要取出来再放入。如果用烤箱烤的话，就放入吐司盒中。我这配方是300克的面粉，吐司盒的话250克面粉的量就可以了，其他材料用量也按比例减少。
10、然后进行二次发酵，发酵到明显的蓬松，是面包桶的8分满的样子就可以了。
11、我用面包机烘烤功能烤了1个小时，烘烤之前用锡纸将发热管包一下，这样可以避免烤出来的面包外皮过硬。
6. 面包机做牛奶吐司视频
做法步骤：
1、制作主面团所需要的材料：150g高筋面粉，110g淡奶油，90g细砂糖，40g黄油，6g盐，2g干酵母。
2、制作中种面团所需要的材料：350g高筋面粉，75g蛋白，5g干酵母，145g牛奶。
3、先制作中种面团，在面包机的容器中依次放入牛奶、蛋白、高筋面粉和干酵母。
4、选择“和面”状态，定时20分钟。
5、20分钟以后，取出面团，放到冰箱里面冷藏发酵18个小时。
6、18小时之后，面团会发酵到原来的两倍，检验面团是否合格的标准就是在面团上戳一个洞，这个洞不会缩回去。此时，就可以把面团拿出来，在室温中回温一个小时，回温的过程中，面团会继续涨大。
7、至此，中种面团就做好了。
8、接下来制作主面团，在面包机的容器中按照顺序放入淡奶油、细白砂糖、盐、高筋面粉和干酵母。
9、把之前发酵好的中种面团揪成一小块一小块的，放入面包机容器中，选择和面程序，定时30分钟。
10、到了第20分钟的时候，需要暂停一下，加入软化的黄油。
11、再过10分钟之后，将面包机的电源拔掉，让面团在面包机内静置，持续发酵，发酵期间可以在面团上撒一点水，会使做出来的吐司外皮更薄更软一点。
12、当面团发酵到原来2.5倍大的时候，第一次发酵就结束了。
13、将发酵好的面团等分成3份，揉成圆的，然后再用擀面杖擀成长方形的片，卷起来，绕两圈半就可以了，卷好之后放入面包机。
14、把面包机的拨片拿出来，以便将面包机的桶作为吐司模型来用。
15、将面团放进去之后，将锡纸包在面包桶上，可以使用面包机的单独发酵功能，直到面团发酵成满膜。
16、启动面包机的烘烤程序，定时55分钟。
17、到时间之后趁热在面团上刷一层黄油或者橄榄油。
18、拿掉外面的一层锡纸，静置放凉即可开吃。
7. 面包机 牛奶吐司
用料：高筋面粉500g、鸡蛋3个、酵母8g、牛奶180g、糖30g、盐8g、黄油20g。
做法：
1.将高筋面粉、鸡蛋、酵母、牛奶、糖、盐放入面包机中，点和面功能，面包机就会自动和面。
2.和好面后不要着急将面团取出，让其在面包机里发酵3个小时左右。
3.发酵好后放入黄油，再点击和面功能，这次和面3分钟即可，不要和太长的时间。
4.接着点击烘烤键，面包就自动进行烘烤了，烘烤结束，一个香气扑鼻的面包就出炉了。