一、苹果煲汤用什么苹果好？
苹果煲汤用酸酸甜甜的比较好，比如红富士。
二、煲汤用瓷煲好还是瓦煲好？
最适合用瓦罐制作，瓦罐是用石英，长石，粘土，以及难以传达热的其他原料由高温烧制成的，具有优良的通气性和吸附性，还拥有均匀的热传递和慢的热散发的特性。
煲汤的时候，瓦罐能平衡的把外部的热能传达到内部的原材料中，帮助水分子和食物互相渗透到平衡，去除了的周围温度。时间越长，香料成分越是溢出，汤的味道就越醇厚，煲出来的汤也就越酥烂。
三、苹果煲什么汤好？
下面介绍鲫鱼煲苹果汤的做法。
主料：鲫鱼550g、苹果2个
辅料：油适量、盐适量、姜2片、红枣适量、枸杞子适量、果皮适量
步骤：
1.鲫鱼杀好洗干净。
2.苹果用盐水泡30分钟。
3.热锅倒油撒适量的盐。
4.放鲫鱼下锅小火慢煎。
5.煎至一面微黄关火，待锅里凉一会就反过来煎另一面。
6.煎至两面微黄就装起来。
7.取一砂锅放适量的清水放2片姜，一片果皮。
8.加适量的红枣。
9.待砂锅的水煲开放煎好的鲫鱼小火煲1小时后。
10.放切好的苹果下锅煲30分钟。
11.撒上洗干净的枸杞子再煲10分钟，香甜的汤水就好了。
12.出锅，可以慢慢享用了。
四、煲鸭脚汤用什么煲好？
若是煲的方式，可以用电炖锅用电炖，也可用一般炖锅在燃气（煤炭火）上炖；若是汤里添加的食材，冬瓜、西红柿、苦瓜、土豆、酸菜、海带、药材（大枣、枸杞、甘草等）都是可以的，鸭带寒性，可根据食者体质来添加相应的食材“协调”，搭配得好，可以起到温补的效果。
五、冬菇煲汤用什么煲好？
步骤/方式一
冬菇熬汤最好的搭配：就是和红枣，枸杞还有鸡肉一起熬煮。
首先在锅中，放入清洗干净的鸡肉。
步骤/方式二
再把香菇，红枣，枸杞和姜片放入锅中。
步骤/方式三
加入适量的清水。
步骤/方式四
然后盖上锅盖，大火煮开之后转小火熬煮1.5小时。
步骤/方式五
即可完成出锅。
六、苹果煲汤放什么好？
苹果莲子炖银耳
食材：苹果1个、莲子40克、银耳6克、冰糖60克、枸杞适量。
制作：第一步：苹果去皮去核清洗干净切成小粒，莲子泡好备用，银耳泡好清洗干净撕碎备用；
第二步：然后拿小汤锅把苹果、莲子、银耳都装进去，再加入适量的清水开始炖；
第三步：还是一样的大火转小火，炖到莲子和银耳都熟了，汤变浓稠了，再加入冰糖和枸杞。
七、苹果怎样煲汤？
主料:猪瘦肉500克,苹果2个,芡实50克,辅料盐适量,小葱1根,姜10克,西洋参5克。
1.芡实提前10小时泡好,瘦肉也泡个15分钟左右,再备好两个苹果、一根葱和一块姜。
2.芡实和葱姜清洗干净,姜拍一下,用3-5克西洋参(没有不用)。
3.将肉焯水，洗干净备用。注:焯水时水里加几片姜,去除异味效果更加好。
4.换一锅清水,待到水开,再次撇去浮沬,下芡实、西洋参和葱姜。
5.保持大开3分钟,转小火,盖上盖煮25-30分钟。注:不能煮太长时间,肉会较柴。
6.最后开大火煮3分钟,肉汤会变得浓稠,且色白
7.加入苹果块煮开加盐调味,苹果绵软即可出锅
八、龙骨煲汤好还是排骨煲汤好？
龙骨比较适合煲汤，排骨比较适合红烧。龙骨的含钙量高于排骨，但含肉量比价少，龙骨的骨髓含量也比排骨高，龙骨煲汤要比排骨更适合。
九、墨鱼煲汤好还是章鱼煲汤好？
我觉得用章鱼干煲汤比较好，因为之前我家在煲汤的时候用的就是章鱼干。感觉放一些章鱼干的话能很好的提鲜，然后喝起来比较好喝，而且章鱼干的话我感觉比墨鱼干吃起来好吃，然后感觉章鱼甘比墨鱼干吃起来口感要好。
十、春节煲汤煲什么好？
【天麻炖乌鸡】
准备材料：乌鸡1500克，天麻1根，桂圆100克，生姜1块，香葱适量
1.乌鸡洗净剁成大块，然后冷水下锅，放一勺料酒焯一下水，把鸡肉里面的血沫焯出来，那样才能确保炖出来的汤汁更加的清亮营养，然后用流动的清水清洗干净，倒入砂锅里面，新鲜的天麻洗净后直接切成薄片，切开之后的纹路看上去有些像是山药。
2.再把鸡枞菌的根部削掉洗净，和生姜一起倒入砂锅里，加入适量的清水，开大火煮开，再转成中小火慢慢的炖煮40分钟，趁着这个时候剥一些桂圆备着。
3.时间到了之后再把桂圆放入锅中，继续炖煮10分钟，现在的鸡都特别肥，炖汤的时候，表面都会有很多的浮油，如果家里有吸油纸就更好了，我是直接用汤勺撇掉表面的浮油。
4.最后就是调味了，这锅汤菜用到料都是自带鲜味，只需要放盐即可，直接端上桌或是盛出来，