一、自制枇杷果脯的做法大全？
1.枇杷洗净泡淡盐水5～10分钟。
2. 去核、去头尾，只留皮肉。过程中注意挑掉坏掉的。
3. 入锅撒上白糖，稍微翻动一下让糖分散均匀。
4. 糖融化果肉出水，就可以开火熬制了。
5. 开大火，一开始颜色是原来的黄色。此时不用翻动它，以免果肉烂了影响口感。
6. 慢慢地颜色变深，接近琥珀色了，此时要开始轻轻顺时针搅拌以免粘锅。
7. 汁液开始变得黏稠，颜色变成透亮的琥珀色就可以关火了。挪离灶台，晾到温度大概三、四十摄氏度（摸下锅不烫手），倒入蜂蜜轻轻搅拌均匀。
8. 温度完全降下来后装瓶即可。
二、自制番石榴果脯做法大全？
1.6千克番石權、1个小柠檬，榨汁、330克苹果汁、砂糖适量
（1）番石榴冲洗干净后削皮，果肉切成小块，去掉果籽后用搅拌机搅拌均匀，得到的果肉称重，准备其重量1/3的苹果汁，然后将果肉和苹果汁一起称重，准备等重的砂糖。（2）将果肉、砂糖和柠檬汁一起倒入锅中，大火加热，不停地搅动，然后撇去浮沫，继续熬煮，直到果糊变得黏稠且不粘锅壁。
（3）在平底模具中铺一层硫化纸，将熬好的果糊倒入，使果糊厚约1厘米，抹平表面，然后放在温热的地方干燥至少24小时。
（4）刀刃蘸少许油，将干燥好的果脯切成方块或菱形块，裹上一层糖衣，放入密封盒中保存。注意每层果脯之间都要用硫化纸隔开。
三、果脯米饭的做法大全？
配料表:米饭2碗 虾10只 鸡蛋1个 鱿鱼100g
洋葱半个 黄油30g 料酒1茶匙 盐适量
青瓜适量 黑胡椒半匙 小番茄2只
番茄沙司适量 马苏里拉奶酪适量
1.先把虾去头去皮挑去肠线，开背后用刀背拍散。鱿鱼去除黑膜切条。虾和鱿鱼都用料酒腌制约10分钟
2.煮锅中水烧开，分别把虾和鱿鱼下锅快速焯水后取出控水备用
3.取适量番茄沙司加入少许水和盐搅匀待用。洋葱切粒，备好黄油
4.热锅，把黄油加入
5.小火加热至呈小泡泡状，把洋葱粒下锅炒出香味后加入番茄沙司汁再加适量黑胡椒粉，煮开搅匀后即可关火
6.提前煮好的米饭放凉，打入一个鸡蛋，少许盐搅拌均匀
7.披萨盘上抹上一层黄油，把米饭倒入，用勺子压紧实
8.把做好的酱均匀的抹在米饭上，接着在上面均匀的撒上马苏里拉奶酪再摆入鱿鱼和虾球
9.入预热好的烤箱中层，上下火185度10分钟后把披萨取出再铺上一层马苏里拉奶酪，表面撒上洋葱粒，青瓜粒，小番茄粒，撒上少许胡椒粉
10.接着入烤箱同样的温度烤约8分钟即可
四、橄榄果脯的做法大全？
1、橄榄果脯干在做的时候需要准备新鲜的橄榄果，最好准备那些完全熟透，而且质量好的橄榄，把它准备好以后用清水洗净，然后放在蒸锅中隔水蒸，开锅后蒸15分钟左右。蒸好以后的橄榄果取出降温，然后把它中间的果核去掉。
2、把得到的橄榄果果肉与适量的冰糖放在一起，加少量清水一起入锅，用大火加热煮开，在煮的过程中要不断搅拌，让锅中的冰糖完全化开，等锅中的水熬干以后再用小火慢慢熬，熬到橄榄果肉的表面都出现白色的糖沙，这时关火取出降温，降温以后就是做好的橄榄果脯干。
五、蓝莓果脯的做法大全？
食材用料
蓝莓220克，冰糖110克，鲜柠檬汁适量
步骤/方法分步阅读
1/7
新鲜蓝莓买回来先用淡盐水浸泡10分钟，洗净捞起。
2/7
将蓝莓放入料理杯，不用加水，直接打成果泥。
3/7
将果泥倒入陶瓷锅里，先中火煮沸腾。
4/7
加入冰糖粒，然后转为小火熬煮，过程需要不时搅拌。
5/7
煮至蓝莓汤汁五成干的时候，挤入适量的鲜柠檬汁。
6/7
后期注意不停地搅拌，直至能画出纹路，纹路不易消失的时候熄火。
7/7
将熬制好的果酱趁热装入已消毒的玻璃瓶中，倒扣30分钟后室温放置3天，然后放入冷藏室保存。
六、自制酱肉的家常做法大全？
五花肉冲洗一下，完全吸干表面水分。千万要仔细点儿吸干哈，残留水分的话就容易坏了。
把所有香料和调料放入小锅中。香料：生姜1小块、干辣椒1个、香叶2片、八角1个、桂皮1小片、花椒10颗左右。调料：老抽、生抽、黄酒、冰糖。调料的比例，基本上老抽是两份，其他都是一份。总量要能淹没所有肉。
大火煮开后，转最小的火，再煮个两三分钟。然后关火，彻底放凉，要彻底放凉哟。
在彻底放凉的酱汁中，再倒入1大勺白酒（高度数的二锅头），白酒不要早放，加热后就没有酒香了。然后把五花肉浸泡进去。放入冰箱，浸泡3天。每天拿出来把肉翻面，确保360度无死角都浸泡到酱汁。
泡好后的肉，取出，用棉绳穿起来，吊在通风的窗口。就这样晾3天。根据肉的大小，晾的时间也不完全一样，以表面完全干燥，但按压下去能感觉到内部还是有弹性的为准。
晾好后的肉，可以取下来冷藏或者冷冻保存。冷藏的话，估计三四个礼拜也没问题；冷冻的话就能保存好几个月了。
七、李子果脯做法大全？
食材清单
李子 250克 、 盐 适量 、 砂糖 适量
烹饪步骤
1/4
先把李子洗干净，再用刀子划1-2刀，我划的是十字的。
2/4
加入盐摇匀，腌2小时。
3/4
2个小时后，再把水去掉。(这样吃起来就不会涩涩的了)
最后一步
在把李子放到水里用水把盐洗干净，再沥干水，加入砂糖。(砂糖也是随意放，喜欢甜就多放点糖，喜欢酸甜就少放点，而且也得根据李子本身的甜度!)
八、桔子肉果脯做法大全？
准备材料
桔子：800克 冰糖：300克 水：1000克
盐：少许
制作步骤
1、把桔子洗干净后在顶部用刀划十字，以便糖浆在烹煮的过程中能够渗透进去。
2、把冰糖倒进1000克水内，用小火把冰糖煮融。
3、往锅内倒进桔子，用大火把把水烧开，将桔子煮熟。
4、把火调小后继续煮40分钟，最后放少许盐，然后搅拌几下就行了。
5、把桔子捞起，平铺在烤盘上，放在通风处晾干。
6、第二天把桔子放在玻璃碟上用微波炉高火叮大概3-5分钟。
7、把桔子平铺在烤盘上，然后用大约140-150°C烤大概15分钟即可，烤的过程中要不时搅拌桔子以免烤焦。
烹饪小贴士
1、可以用抽湿机，所以放在抽湿机前面就最省事了。
九、洛神花果脯做法大全？
材料
洛神花 2500g
冰糖 500g
白砂糖少许
做法步骤
步骤 1
洛神花浸泡清洗干净，去圆心（花心），撕成大块。
步骤 2
加入冰糖中火熬煮，不断翻炒，防止粘锅。煮到冰糖融化，水份析出，花瓣变软收缩。
步骤 3
将汁水装瓶，这个果汁可以冲水喝。
步骤 4
将洛神花平铺在烤盘里，165度，烤20分钟左右。中间翻一次。如果烤箱有热风功能，最好使用热风烤。
步骤 5
烤到基本水份收干即可。撒上白砂糖，酸酸甜甜，太好吃了。
十、桃子果脯的做法大全？
① 准备一筐新鲜桃子，毛桃 水蜜桃 黄桃 都可以，不过要选用硬一点的桃子，因为后面还要煮，太软的桃子一煮就烂了，也没个形状，严重影响口感。
② 把桃子清洗干净，可以在水里加一勺食用盐，洗得比较干净彻底。然后把桃核去掉，徒手掰不开的可以用刀子。然后切成小块。个头小的每个可以切8份，个头大的桃子切12份。
③ 桃子全部切好以后，撒上适量白糖，腌大概两三个小时。糖的量要根据个人口味，还有桃子本身甜度来。桃子比较甜的话可以少放点糖。腌至碗底渗出来很多汁水就可以了。
④ 连桃子带水一起煮，不用再另外加水，尽量减少含水量，这样比较容易晒干。盖上盖子小火煮8分钟左右。煮的过程中还会煮出来一些水分，锅底不会烧干。
⑤ 然后拿到太阳底下暴晒，要用到上下透风的网架。煮桃子的水不要倒，加点凉白开稀释一下，好喝得不得了。浓浓的水蜜桃香味，味道沁甜，秒杀市面上的蜜桃饮料。
⑥ 如果晒在室外要注意防苍蝇防尘，我的晒在室内窗台，用了两个下午的时间。如果室外阳光好的地方，有一天时间就够了。晒到干湿程度自己满意为止。喜欢吃软点的少晒一会儿，喜欢有嚼劲的就多晒晒