一、牛肉和猪肉可以一起炖吃吗?
可以
原料:牛肉500克,猪头肉500克。
做法:
一、将猪头放清水中,镊去毛,刮洗干净。猪面朝下放砧板上,在后脑中间劈开,挖出猪脑,剔去骨头,割下耳,去掉猪眼圈、淋巴肉、耳圈。猪脸切成两块,洗净。
二、烧了锅水,加入橘子皮、花椒、大料、草果、豆蔻、桂皮、丁香、白芷、葱段、姜片、料酒、生抽、老抽、黄酱、豆腐乳汤、白糖,做一个卤汁。
三、汤汁烧开后计时15分钟,把香味烧出来。放入猪头,放一个盖帘,上面压上鹅卵石,大火烧开,小火一个小时后,加适量的咸盐,继续煮半小时,用筷子轻松扎进去就是好了,关火。
四、待不烫手后取出来,用保鲜膜紧紧地包裹好。上面压上菜板,菜板上放上杂志,压一夜。这样重压后的猪头肉口感特别好。
五。切薄片装盘食用。
二、养猪可以吃猪肉吗?
可以的,养猪和吃猪肉两者不矛盾哦
三、公猪肉可以吃吗?
公猪肉不宜食用。民间一种说法就是“宁吃猪妈不吃猪爹”,就是因为种猪的尿骚味太重,难以下咽。种猪存栏时间较长,体型硕大,肉质纤维粗长,口感不佳,在物质匮乏年代经过较长时间加工是可以食用的。种猪,包括种母猪主要是用来繁.殖商品猪的,.性.器官发育充分,性.臊味很重,大多数人不能接受此种味道,所以吃的很少,但没有毒性。
种猪养殖时间长,脂肪含量大,肉中沉积脂肪颗粒多,现代人以健康和保持体型原因也不愿食用。
四、猫可以吃猪肉吗?
常常看到关于猫狗不能吃猪肉的流言,无外乎以下几种说法:
谣言1、猫狗体内没有可以消化猪肉的酶;
谣言2、猪肉的脂肪球太大,会阻塞猫狗的微血管;
谣言3、猪肉的脂肪含量太高,吃多了会生病;
谣言4、猫咪的祖先生活在沙漠,进化过程中没吃过猪肉;
谣言5、猪肉寄生虫、细菌太多,不卫生;
谣言6、宠物食品中没有以猪肉为原料的;
如果你听信过以上说法或类似说法,就中了谣言的招了。为什么这些说法都是不可信的谣言呢?我们来一一破解。
图1:咪酱麻麻家的黄狸猫“咪酱”
谣言1、猫狗体内没有可以消化猪肉的酶;
猪肉不过是肉类的一种,和牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等一样,可以为猫咪提供蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。消化猪肉和消化其他并不需要什么特殊的酶。有点常识的人都知道猫是肉食动物,作为肉食动物的猫,怎么会消化不了肉呢?
谣言2、猪肉的脂肪球太大,会阻塞猫狗的微血管;
不管猪肉的脂肪球大不大,都不会阻塞猫狗的微血管,因为猪肉在被身体销消化吸收之前,还要经过生产加工过程和消化系统处理,在到达微血管的之前,早就被分解成了非常容易消化吸收的脂肪酸。
谣言3、猪肉的脂肪含量太高,吃多了会生病;
相比鸡鸭鱼肉,猪肉的脂肪含量的确较高,但如果进行合理的搭配,也可以做成适宜的脂肪含量。譬如300g鸡胸肉+100g鸡肝+50g猪肉,做成热量密度100kcal/100g的猫饭时,其蛋白质含量≥10%,脂肪含量≥5%,这一比例是大多数美罐的常见营养结构,脂肪含量甚至低于大家都听说过的巅峰猫罐(7%)。
再者,猪肉身上也有很多脂肪含量较低的部位,如:猪里脊,猪精肉,猪肝,猪心,猪腰子,猪肚等部分,脂肪含量均低于8%。即使是猪腿肉,也低于14%。14%是个什么概念呢?鸭肉的脂肪含量均值在19.7%,而羊肉的脂肪含量均值是14.1%,均超过了猪身上脂肪较低部位的含量。
图2:咪酱麻麻捡来的吃货小奶猫
谣言4、猫咪的祖先生活在沙漠,进化过程中没吃过猪肉;
猫咪的祖先生活在沙漠,没吃过猪肉,那么也同样没机会吃鱼。可现在鱼肉成分的猫粮和罐头数不胜数,这不正说明了即使猫咪的祖先没机会吃的食物,生活在现在的猫咪不一样可以吃吗?为何偏偏要对猪肉抱有偏见呢?
谣言5、猪肉寄生虫、细菌太多,不卫生;
首先,食品检疫局会对禽畜类产品进行检疫,符合标准的才被允许流入市场。再者,寄生虫、细菌这些微生物,在食品加工的高温环节,完全无法存活,更别提吃进去带来健康隐患了。猫粮的膨化挤压温度高达180℃以上,猫罐头的高温灭菌+真空包装也足以达到商业无菌,完全不需要担心含猪肉的熟食会有寄生虫和细菌的危害(除非熟制后遭到污染)。
谣言6、宠物食品中没有以猪肉为原料的商品;
首先,不管有没有以猪肉为原料的宠物食品,这一点都完全不能佐证“猫不能吃猪肉”的说法。就好比我们没见过以老鼠和昆虫为原料的猫粮,那么猫就不能吃老鼠和昆虫了吗?
其次,宠物食品中,并非完全没有以猪肉为原料的产品。举几个实例:
① 法国皇家幼猫罐头(1~4个月)离乳猫专用奶糕,其成分排名第二的就是冷冻猪肉。
② 法国皇家理想体态成猫粮中含有脱水猪肉蛋白。
③ 加拿大渴望猫粮红肉配方中就含有去骨猪肉、猪肝等猪肉成分。
④ 希尔斯AD罐头中含有猪肝、猪肉分离蛋白。
⑤ 日本伊纳宝中含有猪肉及其副产品。
⑥ 德国加比乐家禽羊肉鱼肉配方的成猫粮含有猪脂肪。
⑦ 美国莲花低温烘焙鸭肉低敏全猫粮含有猪肝。
五、狗可以吃猪肉吗?
狗狗是可以吃猪肉的,因为以前我在我老家养的狗狗每天都给它吃猪肉,有时候炒了肉吃不完就给他吃,有时候呢就剩骨头给他,他非常的开心,吃的也很香,吃的白白胖胖的,所以说狗狗是完全可以吃猪肉的,而且他们也非常愿意吃猪肉,猪肉很香,营养也很丰富。
六、猫咪可以吃猪肉吗?
不可以,不建议给猫咪喂食猪肉,因为猪肉中的脂肪含量非常高,即使是瘦猪肉中的脂肪含量也偏高,长期大量吃猪肉的猫咪脂肪摄入会超标,可能继发肥胖、心脏肥大、关节变形、脂肪肝等疾病;猫咪应以猫粮为主食,辅食肉类有鸡胸肉、牛肉、兔肉、无骨鱼肉、无皮虾肉等,还可以喂食罐头、营养膏等。
七、狗狗可以吃猪肉吗?
狗狗可以吃煮熟的猪肉。但是铲屎官还需要注意给狗狗的猪肉类型。例如,您可以给狗狗吃普通的白水煮熟的猪肉等,但是不要给狗狗吃培根这类腌制肉类。
培根的盐和脂肪含量很高,这很可能导致狗狗的胰腺炎。盐分过多也可能导致口渴和排尿过多,这种情况可能导致狗饮水过多发胀而导致死亡。即使您的狗以最可爱的方式坐着乞讨食物,也要为了它们的健康而拒绝给它们培根等腌制肉类。
肉皮也是一样,同样不适用于给狗狗做零食。高脂肪(有时是盐)会导致严重的健康损伤,甚至可能导致它们死亡。
总之,如果给狗狗吃猪肉,一定要避免食用含盐和脂肪较高的猪肉产品。
八、发烧可以吃猪肉吗?
发烧可以吃猪肉。发烧常见于体内有病原体的入侵。常见病原体有病毒、细菌、支原体、衣原体、立克次体等,病原体在人体内发生炎症反应,导致体温升高。猪肉本身富含有多种维生素、微量元素和氨基酸,能够提供给人体热量和能量。
九、野猫可以吃猪肉吗?
可以,猫咪可以吃猪肉,但是猪肉富含的蛋白质很少,不能很好的给猫咪补充蛋白质,而猪肉的脂肪含量特别高,吃多了容易引起猫咪肥胖。
如果想给猫咪补充蛋白质可以首选牛肉、鸡肉,这两种肉类蛋白质含量高、易消化、脂肪少,猫咪吃了不仅能补充营养,还不会引起肥胖。
十、黄皮猪肉可以吃吗?
黄皮猪肉一般不能够吃。正常猪肉的颜色不会出现发黄,猪皮肉发黄有可能是猪肉变质或者是猪患有疾病导致的。建议选择吃新鲜、色泽正常的猪肉,避免进食颜色发黄、有异味的不新鲜的猪肉,以免饮食不洁而影响身体健康。
正常的猪皮肉表面会有光泽,颜色还会比较鲜艳