婴儿苹果燕麦粥的做法大全(宝宝苹果燕麦粥的功效与作用)

淘菜谱 2023-03-12 07:58 编辑:admin 230阅读

一、燕麦粥做法大全家常?

食材

黄豆40克

花生15克

枸杞10克

红枣5颗

巧克力酱适量

燕麦片适量

步骤

1黄豆和花生浸泡过夜

2沥干水分,加入洗净的枸杞和去核的红枣

3放入苏泊尔醇浆机内

4加到1000ML的水量,盖上醇浆机机盖,启动湿豆键,结束即可

5倒出一杯豆浆,不用过滤,口感很好,很香浓

6放上燕麦片,淋入巧克力酱,食用的时候拌匀即可

二、荞麦燕麦粥早餐做法大全?

1、原材料荞麦100克,燕麦100克,精米50克,纯净水500克。

2、准备砂锅一个,洗净待用。

3、将荞麦,燕麦,精米清洗干净,用纯净水浸泡8小时

4、将浸泡好的荞麦,燕麦,精米及浸泡纯净水一起到入砂锅。

5、将砂锅放在炉灶上,点火,大火烧开,再换小火,煮15分钟后,开盖成出即可。

6、将200克西兰花洗净

7、将西兰花用剪刀剪开,用盐水,小苏打浸泡10分钟,洗净。

8、将炒锅里放500克水,烧开,将西兰花放入,煮1分钟,捞出装盘。

9、将一勺酱油一勺醋,一勺白糖,半勺盐,一勺耗油倒入西兰花盘里拌匀,就着荞麦燕麦粥吃,超爽。

三、婴儿虾的做法大全?

新鲜的虾肉既美味又营养,是妈妈们做辅食的首选。通常将虾肉剥出来,搅拌成虾泥后,加入各色蔬菜,做成虾滑和虾肉饼,味道好,也容易消化。

  将虾去虾肠,剥去壳和头,剥出虾肉洗净备用。

  做虾滑只需用到虾肉,虾头和壳可以炸点虾油用。

  将白菜分成段和叶。

  将白菜叶切片,白菜段切成小碎粒。将白菜段切碎,一是容易咀嚼,二能增加虾滑的口感。

  将虾肉、白菜叶、1-2勺凉开水用搅拌机打成泥。加一点水,更容易搅拌。

  将搅拌好的白菜虾肉泥倒入碗中,加入碎白菜段、2小勺淀粉、少许盐,用筷子顺着一个方向拌匀。多搅打一会儿,虾滑更Q。

  将拌好调好味道的白菜虾肉泥装入裱花袋中。

  锅中装适量水。

  水烧热后,关火,将裱花袋剪个小口子,再将虾肉泥一点点挤到水中。我觉得用裱花袋比较方便,如果没有裱花袋,用保鲜袋、勺子都行。

  再次开火,煮至虾滑全部浮在水面上,说明虾肉熟了。关火,盛起就可以吃了。

  做虾滑时加了少许盐,宝宝吃味道够了。如果是大人吃,嫌味道淡的话,可以在煮的时候再酌情加点盐。

四、婴儿肉的做法大全?

婴儿还是要根据月龄来决定,如果婴儿处于6-10龄,最好是打成肉糜,可以和米粉混合喂养,这样的做法比较好消化吸收!10月到一岁半,可以做成丸子,另外可以加入一些蔬菜,也是便于咀嚼和消化的。一岁半以后嫩肉片,清炖都是可以的!要点就是孩子便于咀嚼还有消化吸收…

但是要注意不能给孩子吃的太多,对孩子脾胃也是不好的。

五、婴儿发糕的做法大全?

第一种:[南瓜发糕]

准备材料:南瓜250克,白糖20克,酵母3克,鸡蛋2个,面粉300克,红枣15个

1:南瓜洗净去皮去籽切薄片,放入蒸锅中蒸20分钟,然后取出加入20克白糖,按压成细腻的南瓜泥,晾至温热后加入3克酵母,搅拌均匀,然后打入2颗鸡蛋,这样子能够使南瓜发糕的营养更加丰富,

2:接下来分少量多次的倒入面粉300克,边倒边搅拌,搅成比较粘稠一点的面糊,面糊搅的越干,蒸出来发糕口感越劲道,同时发糕的中间也不会发粘,更不会塌陷,盖上保鲜膜密封醒发至两倍大,

3:把发好的面糊用铲子搅拌一下,排尽里面的空气,这样能保证在二次醒发的时候它的气孔才会更加均匀细腻,不容易塌陷,然后我们准备一个大碗或是模具,在里面铺上油纸,再把面糊倒进去用勺子摊平来,然后盖上盖子二次醒发至两倍大,大约需要15分钟左右,

4:红枣洗干净切成两半,当面糊醒发至原来两倍大的时候,我们把红枣摆进去,切记面糊一定不要让它醒发过头,如果醒发时间超过了的话,面筋就会支撑不住导致塌陷了,

5:凉水下入蒸锅,全程用大火蒸,因为大火能够使发糕的内部彻底熟透防止塌陷发粘,用大火蒸20分钟之后,关火再继续焖5分钟,然后就可以出锅了,

这样做出来的南瓜发糕,气孔均匀口感劲道,而且一点都不会回缩,也不会变形!

第二种:【玉米发糕】

准备材料:细玉米面300克,鸡蛋2个,酵母4克,面粉150克,红枣适量

1:往大碗里面倒入细玉米面,再用开水来烫一下玉米面,边倒边搅拌把玉米面烫一下,搅成面絮状后打入2个鸡蛋,

2:搅匀后晾至温热,然后加入4克酵母,倒入面粉,搅成比较干一点的面糊,朝一个方向搅拌上劲,这个搅面的过程就相当于是揉面了,面糊搅的越干蒸出来玉米发糕口感就会越劲道,而且蒸出来的发糕也不会有发粘的口感,盖上保鲜膜密封醒发至两倍大,大约需要30分钟。

3:面糊发好之后,用铲子搅拌排气,这样才能保证二次醒发的时候,它的气孔才会更加均匀细腻,然后准备一个大碗在底部侧面刷油起到防粘的作用,把面糊倒进去,盖上盖子二次醒发至两倍大,大约需要15分钟左右,这一步也是特别的重要。

4:二次醒好之后,把切好的红枣摆在上面,凉水放入蒸锅,大火蒸20分钟之后,关火了先不要急着端出来,继续焖5分钟后再出锅。

这样做出来的玉米面发糕,松软又健康,吃起来口感不粗糙,营养又丰富,就连挑食孩子都爱吃!

第三种:【红糖开花发糕】

准备材料:红糖50克,面粉300克,小苏打2克,酵母3克,

1:首先准备红糖50克倒入碗中,再倒入280毫升刚离锅的开水,先把红糖融化开来,用筷子搅拌均匀,另外准备一只大碗倒入低筋面粉,因为低筋面粉的筋性比较低,做发糕的时候才更加容易开花,然后往碗里加入2克小苏打,加快发酵,用筷子把面粉和小苏打全部搅拌均匀来,

2:往晾至常温的红糖水里加入3克酵母,搅拌化开,倒入面粉碗中,边倒边搅拌,用筷子搅成细腻粘稠稍微干一点的面糊,注意面糊一定不要调的太稀了,如果太稀的话,发糕的中间会发粘夹生,用筷子顺着一个方向搅拌上劲,面糊越干发糕越蓬松,中间不会发粘也不会塌陷,搅拌至调起筷子不易滴落的面糊就可以了,

3:准备三个干净无水的小碗(也可以用一次性杯子),用刷子沾上食用油在碗的底部和侧面都刷上食用油,这样子起到防粘连的作用,使发糕做好之后更加容易脱模,接下来把面糊均匀的倒入三个碗里面,注意只要倒八分满就可以了,然后轻轻震荡几下,排除碗里的大气泡,

4:凉水下锅,盖上盖子全程用大火蒸20分钟,时间到了之后关火再焖五分钟,然后端出来即可开吃,

这样蒸出来的红糖发糕个个开大花,如果是用普通的中筋面粉可是可以,但是开花的效果没有这么大朵,口感没有这么松软,

第四种:【糯米发糕】

准备材料:糯米粉150克,面粉200克,鸡蛋2个,酵母4克,黑芝麻20克,

1:在碗中倒入糯米粉,面粉,再打入2个鸡蛋,加入4克酵母,如果喜欢吃甜食,那这里还可以加入适量白糖,用温水搅成细腻粘稠的面糊,这个面糊搅的越细腻,做出来的发糕口感也会越细腻,然后盖上保鲜膜密封醒发至两倍大,

2:面糊发好之后,用勺子给它搅拌一下排空气,接下来我们准备四个干净的饭碗,然后在底部和侧面刷少许食用油防止粘连,倒入8分满的面糊,然后轻轻的振动一下,再次排出里面的大气泡,免得在蒸的过程中塌陷,

3:最后在上面撒一些黑芝麻作点缀,然后放入蒸锅中盖上盖子,让它二次醒发18到20分钟,然后开中小火蒸25分钟左右,关火后再焖5分钟,就可以出锅啦!

出锅以后我们稍微晾凉后很容易就能取下来,这样子做出来的糯米发糕口感蓬松软糯特别好吃,

第五种:[大米发糕]

准备材料:大米300克,牛奶200ML,酵母3克,

1:准备300克大米倒入大碗中用清水浸泡一个晚上,或者是浸泡四个小时以上,浸泡好之后把大米里的水分控干,

2:然后把大米倒入料理机里面,加入温牛奶,放入酵母,反复多打几次打成细腻的米浆,然后盖上保鲜膜,放到温度比较高的地方,醒发至两倍大,

3:米糊发好之后,一定要充分的搅拌,排净里面的气体,这样防止上锅蒸的时候塌陷变形,然后准备8个小碗,在底部和侧面都刷上食用油,倒入米浆,大约倒入8分满就行就行。

4:接下来我们先把蒸锅烧至温热,一定不要太热了,锅里温度过高的话,酵母会被烫死,大米糕就发不起来了,然后把模具放入锅中盖上盖子,醒发12到15分钟,醒发至体积比原来大一些就可以了,然后开中火蒸8到10分钟,关火出锅即可。

出锅后的大米糕可以直接开吃,趁热吃口感非常的软糯,稍微晾凉之后口感就会变得更加劲道,孩子吃了还想吃!

六、婴儿蒸饺的做法大全?

和面配方:

面粉:500克

淀粉:50克

盐:5克

开水:150克

凉水:125克

馅料配方:

牛肉:400克

肥肉:100克

花椒面:4克

老抽:10克

生抽:15克

陈村枧水:4克(家庭做法可不加)

盐:20克

味素:6克

鸡粉:8克

蚝油:20克

凉开水:200克

洋葱碎:100克

大葱:80克

姜末:20克

豆油:30克

料油:40克

香油:20克

萝卜少许!

制作方法:

将面粉和淀粉倒入盆中搅拌均匀,加入盐,先加入开水烫面,搅成絮状,再加入凉水搅拌均匀,揉成光滑的面团,醒至10分钟,备用!

和好的面团

制作馅料:

1、取一净盆,将牛肉馅与肥肉倒入,搅拌均匀,依次加入陈村枧水、花椒面、老抽、生抽、盐、味素、鸡粉、蚝油和凉开水搅拌均匀!

牛肉馅

2、搅拌均匀的肉馅再次加入洋葱碎、葱花、姜末、豆油、料油顺时针搅拌均匀,最后加入香油搅拌均匀即可!盖上保鲜膜,使其均匀入味!

和好的牛肉馅

3、准备好的萝卜插丝,加入盐杀出水分,捞出攥干,剁成碎末,再包制的时候加入即可!

料油制作:

八角:5克

桂皮:5克

香叶:3片

花椒:5克

胡萝卜:3片(薄片)

大葱:50克

姜片:15克

蒜瓣:3瓣

紫葱:15克

尖椒:10克

食用油:500克

将以上材料凉油下锅,小火炸制金黄,最后加入30克香菜出锅!倒入盆中,浸泡一天捞出渣子即可使用!

4、将醒好的面团取出,搓条下剂子,大约每个40克左右,擀饼包入牛肉馅料!将包好的蒸饺放入蒸屉,待锅中水开上汽坐入锅中计时蒸12分钟即可!(根据自己包的蒸饺大小适当控制蒸制时间长短)。

七、婴儿粥做法大全?

牛奶粥

原料:大米50克,水4杯,奶粉3调羹。 做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可。

蛋黄粥

原料:鸡蛋1个,大米50克,水4杯。 做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟,取鸡蛋黄研成粉末,加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。

青菜肉糜粥

原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,高汤4杯。 做法:米洗净,用水泡1~2小时,放入锅内,加高汤,熬煮半小时左右。将青菜洗干净,放入开水锅内煮软,切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片,加少许精盐,入锅中,水开煮10分钟,取出切成肉糜。然后,将肉糜和青菜加入煮好的粥中。

腊八粥

原料:花生10克,黄豆10克,薏米仁50克,红豆10克,糯米10克,红枣10克,莲子10克,桂圆肉10克,糖适量,水10杯。 做法:花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右,然后加水10杯,将之煮至软熟。再加入糯米和红枣,继续煮25分钟。最后加入桂圆肉,煮20分钟。入糖煮开即可。

海鲜粥

原料:大米50克,鲜虾仁20克,芹菜末少许,高汤4杯。 做法:米加入高汤,小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟,切成小粒,放入粥内,加入少许盐,熬5钟。芹菜末加入粥内即可。

八、婴儿苹果做法?

步骤/方式1

婴儿苹果的做法:苹果饼。

首先,我们把苹果切丁。

步骤/方式2

装入小碗。

步骤/方式3

放入一个鸡蛋。

步骤/方式4

再加入一勺宝宝面粉。

步骤/方式5

用筷子充分搅拌均匀。

步骤/方式6

在不粘锅中刷入一层辅食油。

步骤/方式7

舀一勺放在手里。

步骤/方式8

压成小饼。

步骤/方式9

放入锅内煎。

步骤/方式10

尖至金黄色盛出。

步骤/方式11

就可以给宝宝吃了。

九、婴儿蒸肉饼的做法大全?

猪肉沫300克

鸡蛋1个

辅料

盐少量

鸡汤200克

鸡精少量

生姜少量

小粉2匙

1. 肉沫中加小粉,少量盐,生姜沫,鸡汤(没有可加水)拌均

2. 肉饼中间压个坑

3. 打个生鸡蛋在中间

4. 蒸锅水开后,放入肉饼蒸12分钟,关火后再焖5分钟,取出即可食用

十、婴儿鲤鱼汤的做法大全?

【原料】鲜鲤鱼1条(约1000克),冬笋尖100克,鸡蛋清2个,青蒜苗10克。

【调料】干细淀粉25克,姜片、葱段、香菜段各10克,精盐2小匙,味精1大匙,料酒2小匙,胡椒粉4小匙,猪化油2大匙,香油1大匙。

【做法】

1将鲜鲤鱼刮鳞、抠鳃,剖腹去内脏,洗净血污,用刀沿脊骨片下净肉,带皮用坡刀切成0.5厘米厚的片,入清水中漂净血水后,挤干水分,放碗内,加鸡蛋清、料酒、精盐、味精和干细淀粉抓匀上浆;冬笋按自然状切薄片;蒜苗洗净,切丝。

2净锅置火上,放猪化油烧热,下姜片、葱段炸香后,添入适量清水,入鱼头和骨架,炖至汤汁乳白时,拣出葱段、姜片,再下笋片和上浆的鱼片,用中火炖至鱼肉熟透时,加精盐、味精和胡椒粉调味,倒在汤盆内,淋香油,撒香菜段即成。