1. 喝苹果醋好还是白醋好
苹果醋可以用小米醋，因为小米醋比较酸。
2. 苹果醋米醋好还是白醋好
用白醋好。
地环也称螺丝菜，为唇形科草石蚕的块茎，多年生草本植物。块茎肉质脆嫩，可制蜜饯、酱渍、腌渍品，十分可口。食用时，以凉拌为主 ，还可加工成咸菜、罐头、甜果等，是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”之一。扬州罐藏螺丝菜是酱菜之上品。 重庆管它叫"地滚牛"，陕南称之为“地鱼儿”(音)。
3. 喝苹果醋好还是白醋好呢
普通白醋;
酿制白醋的主要原料很简单：大麦、水。也有的掺一点小麦和玉米。
在美国，白醋是家庭主妇们最常使用的老牌清洁剂，它不但触手可及、非常便宜，还能起到很好的杀菌、防霉等效果，具有以下特点： 1.清洁力强。据美国“好管家研究所”测试，5％比例的白醋有杀菌、防霉、消毒的作用，它可以杀灭99％的细菌、82％的霉菌及80％的病毒。 2.干净环保。用白醋来清洁居室，是最环保的方法。因为即使是无毒清洁剂,仍属于化学制品，容易危害环境。3. 不会减效。美国波士顿塔夫兹新英格兰医学中心从事抗药性的研究人员证实，和抗生素一样，家用清洁剂正在变得效用下降甚至无效，因为它可能导致一些细菌产生耐药性。不过，在使用清洁剂的同时，如果经常用白醋来清洁居室，效果就会好很多。
苹果醋;
ACV代表Apple Cider Vinegar，即苹果酒醋。在健康必需的22种矿物元素中，ACV 包含19种，并且含量正好合适。其中包括钾、磷、钠、镁、硫、铁、铜、硅和果胶。ACV还包含天然苹果酸和酒酸，它们对于抵抗身体中的毒素和抑制不良细菌具有重要作用。有报道声称，ACV中包含额外的酸类物质，能够帮助消化。许多狗都喜欢ACV的味道，它甚至可以使生肉食品闻起来不太象生肉。许多人在喂生食之前先将它在ACV中浸泡一下，以利于骨头的消化。还记得在化学课上，把一根骨头浸泡在醋里吗？它变的像橡胶似的！再次强调，使用ACV的权利完全取决于个人，可以用也可以不用。对了，每天在您的狗的食物中加入一茶匙的ACV能够去除泪痕（对于那些毛色很浅的狗）。7到10天就可以见效。
（ACV）是混合物，其主要成分是苹果酸（C4H6O5）。数字是下标。
苹果酸 （malic acid）
分子式HOOCCHOHCH2COOH。又称羟基丁二酸。广泛存在于未成熟的水果如苹果、葡萄、樱桃、菠萝、番茄中。苹果酸分子中含有一个手性碳原子（见不对称原子），有两种对映异构体，即左旋苹果酸和右旋苹果酸。天然存在的为左旋苹果酸，为无色晶体；熔点100℃，加热至140℃左右即分解成丁烯二酸 ；溶于水、乙醇、丙酮中。苹果酸含有羧基和羟基，具有这两种官能团的性质，例如与醇作用生成单酯或双酯。苹果酸不能形成酸酐，但易形成环状交酯。
由反丁烯二酸钙经延胡索酶发酵水合，首先生成左旋苹果酸钙，酸化后得左旋苹果酸。若将反丁烯二酸或顺丁烯二酸经高温高压催化加水，可生成外消旋苹果酸。右旋苹果酸可由外消旋体拆分制得。苹果酸广泛用于食品工业，如制造饮料。苹果酸钠是无盐饮食的调味品。苹果酸酯可作人造奶油和其他食用油脂的添加剂。苹果酸也是制造醇酸树脂的原料。
苹果醋的性
苹果醋减肥法的狂热者们表示，发酵的苹果中含有果胶，而人们相信这种果胶可以帮助降低脂肪含量。因此减肥者需要做的仅仅是在每餐前喝几小勺苹果醋，如此而已，轻轻松松地燃烧多余的脂肪。
利用新鲜苹果酿制的苹果醋减肥，在西方已流行了几十年，只要能坚持每天喝苹果醋的人，都会有很好的减肥效果，这是人人皆知的事实，但是每天喝大量的醋对大多数人来讲，实在很难做到，第一：醋喝起来很辛苦；第二：单纯喝醋，造成醋酸过多而引起胃不舒服。
对苹果酸的研究发现，苹果酸除了具有减肥功效外，还可给人体带来如下好处：
A、增强消化功能；
B、降低有害胆固醇的水平；
C、增强心脏功能；
D、降低血压（维持正常的血压）；
E、维持正常的血糖水平；
F、防止癌细胞的生成；
G、使皮肤增白，保持皮肤的光滑滋润，清除体内重金属。
做法：
首先将苹果洗乾净
再将苹果自然晾乾或用乾净的布擦乾
把苹果全部都拿来切片
然后一层苹果一层冰糖放入乾净的玻璃罐里(1斤苹果4两冰糖的比例)
最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来。
这种自然发酵的方式会先变成苹果酒，成醋要等上一年，如果想要加速制程可以等1~2个月左右再倒入纯糙米醋，千万不要把醋和苹果一同加入，这样口感才会好。
苹果醋饮料的好处
苹果醋饮料是以优质浓缩苹果汁为原料，发酵成苹果酒精，然后接入醋酸菌种，用奥尔兰法把苹果酒精代谢为苹果醋，之后再把两次发酵代谢的物质具有的脂香和苹果汁特有的果香融合在一起，调配出1%—3%不同酸度的苹果醋饮料。
一． 酸性口感的碱性饮料
原苹果醋酸饮料是一个口感呈酸性，（这有利于它的各种营养素的保存和促进钙哦吸收），在体内代谢后成碱性，有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能性碱性饮料。
日前我们所说的呈酸性食物和成碱性食物，不是吃时的味道如何，而是由于该食物中含有带金属元素或带非金属元素决定的。上述呈酸性食物中大多含有钙、钾、镁、铁、钠、锰、锌等金属元素，像苹果，西红柿，虽入口有酸味，但这些有机酸在体内分解成二氧化碳和各种阴酸性跟盐而成碱性。苹果醋富含钾、钙、镁、锌、铁等矿物质，所以是酸性口感的成碱性饮料，苹果醋饮料其保健功能由此而来。
4. 喝醋好还是喝苹果醋好
看个人爱好，都是不不错的，但是口感不同，苹果醋还有促进消化的好处，咖啡可以提神醒脑，无论是哪种都属于饮料，不建议贪杯多喝。适量饮用。
5. 白醋和苹果
1、醋酸含量：白醋的度数代表的是白醋中所含醋酸含量的高低。
9度的白醋就代表着该白醋中含有9%浓度的醋酸，而普通的白醋则代表着其中含有5%左右浓度的醋酸。
2、适用人群：9度的白醋酸度太高，一般的人食用会受不了。普通的白醋（5度）的酸度适宜，日常食用刚刚好。
3、酸味：一般醋酸浓度越高，意味着该白醋的酸味越浓，浓度低则代表着酸味较淡。
9度的白醋酸味会比5度的普通白醋酸味更浓一些。
6. 吃苹果好还是苹果醋好
女性在怀孕期间需要多吃水果，如果在梨和苹果之间进行选择的话，还是多吃一些苹果比较好，苹果富含大量的维生素和膳食纤维，可以补充怀孕期间所需要的营养物质，同时还需要注意苹果属于温性的食物，对大部分人都比较合适，而梨属于凉性的食物，对一些肠胃不太好的女性，很有可能造成腹痛，或者是腹泻的情况，我咳嗽的话，可以用一些雪梨配着冰糖来喝比较好
7. 苹果和苹果醋哪个好
这两种苹果醋实际上就是醋，饮料都挺好
8. 喝苹果醋好还是白醋好一点
由于白醋使用的原料中含有食用酒精。因而它的度数会高些，比如泡醋蛋液、醋泡花生、醋泡黄豆等，为了效果更好民间有使用白醋的，还有在煮不容易烂的食物里，如猪蹄，排骨使用白醋会更好些。烧一般的菜使用黄醋做调味品会更多一些。其实这两个品种，差别应该不会太大，一些著名品牌的醋应该会更好一些。
9. 苹果醋和白米醋哪个好
都可以。
拌凉菜可以用到米醋也可以用到陈醋，因为拌不同的凉菜，所用的醋的类型也是不一样的，不同的醋制作出来的凉菜味道是不一样的。
米醋因为大米酿制的，所以其酸味比较柔和，并且带有一定甜味，米醋一般可以选择凉拌青菜或者本身腥味不重的食物，而且米醋凉拌出来的菜品是没有颜色的，所以也可以选择凉拌一些色泽艳丽好看的时蔬。
陈醋的酸味同样也是比较柔和的，但是相对于米醋而言会要浓厚一些，并且陈醋会带有浓郁的醋香味，陈醋则可以选择凉拌一些牛肉、猪耳朵等荤菜，这样可以掩盖掉荤菜的一些腥味的同时，还能够提香。
凉拌菜还可以其他的醋类，例如白醋、香醋、凉拌醋等，都是可以的，根据自己的喜好和适合程度来决定即可。
10. 喝苹果醋有什么好
碱性饮品听说过吗？苹果醋就是其中的典范。产自苹果之乡烟台的吉斯果园苹果醋虽然喝着酸酸甜甜，但是经身体新陈代谢所得的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，所以碱性无疑。除了喝出健康，你可以在吃多了不消化的时候来一杯，也可以在吃辣菜的时候来一杯，还可以在酒喝多的时候来一杯，夏天吃肉怕油腻，带上一瓶苹果醋也是超级没错的！
11. 苹果醋和白醋哪个好
海天白醋和恒顺的白醋没法比，因为江苏的恒顺系列醋制品有百年的历史，是国内制醋业的尖端，俗话说的好，北有山西陈醋，南有恒顺香醋，可见恒顺的醋制品是行业的领头羊。海天的白醋沒有恒顺的白醋有名气，因为恒顺是专门酿醋的，所以在消费者眼中恒顺的白醋最专业。