一、自制川贝枇杷膏的做法？
枇杷味甘酸、属性平中带些许凉，基本上既不偏寒也不偏热，具有润肺止咳的功效，任何体质的人都可以吃。川贝要磨成粉再加入。整个过程中需要不断地用大勺搅拌，可以快速蒸发水分，同时不会烧锅。一锅膏做出来，第二天胳膊就酸疼了，制膏是很耗体力的。大家加油吧！自制枇杷膏可以当零食吃，吃多了没有副作用，是男女老少皆宜的家庭保健品。冻冰箱里，夏天还能当冰棒吃！很不错哦！
食材
枇杷 5kg
冰糖 500g
川贝 7g
方法/步骤
1
去皮去籽洗净！净重10斤！嘿嘿，火锅盆一盆啦
用料理机打成糊糊！不加水
倒入不粘锅里，慢慢熬煮
用料理机打出来的糊糊，熬煮会产生不少的泡泡
开锅后泡泡出来了，用铲子将泡泡铲干净
继续熬煮
加入大块的冰糖慢慢熬
加入川贝！继续翻滚
初步成形啦
熬制到不流动，没水分就OK了
装盘啦！酸甜可口
二、用最简单的材料制作枇杷膏的方法和步骤？
枇杷膏有很多功效，我们可以选择自己做一些，家里备上一罐，可以保存很久。
川贝枇杷膏做法步骤
1.先在水里加一点盐，把盐搅拌至融化，
2.将所需枇杷（以2斤为例）放在盐水中清洗，盐水可以把枇杷洗的干净一些，洗好捞出控水。
3.将枇杷的两头切掉，在从中间切开，用勺子将里面的籽去掉。
4.完成上一个步骤后，将去籽的枇杷装进破壁机李大成泥。（如果家里没有破壁机，用刀切成小块也可以。）
5.打碎后倒出，准备200g老冰糖，把它稍微捣碎一些。（如果有老冰糖就不要用白冰糖了），捣碎后倒出。
6.准备砂锅，把打碎的枇杷倒进去，小火慢熬。（最好不要用铁锅或者铝锅熬枇杷膏。家里有陶瓷锅，用陶瓷锅熬也可以。）
7.小火不断搅动，慢慢熬，熬到有轻微冒烟的时候把老冰糖倒进去。继续小火慢熬，前面如果不是用破壁机打碎，我们只要把枇杷肉和老冰糖一起倒锅里，等到冰糖融化后再开小火一直熬就可以了。
8.中间会有气泡冒出来，最好带上手套，防止烫伤。熬到20分钟左右的时候加3克川贝粉，继续小火熬。川贝粉在药店可以买到。
9.慢慢的水分蒸发变粘稠，搅动也越来越费力。接着熬20分钟，当不能很顺畅从勺子上流下来的时候，就关火。
10.把它凉一会儿，晾到常温。然后加100克蜂蜜进去，把蜂蜜搅匀就可以。
11.最后倒入干净的罐子里密封保存，这样川贝枇杷膏就做好了！
三、熬枇杷膏加水吗？
枇杷膏是利用枇杷果肉里面本来就有的水分来进行制作的，枇杷本身就富含水、不加水熬制出来的枇杷膏口感会比较的细腻，如果加水的话枇杷膏的味道会差一些，因此熬制枇杷膏一般是不加水的。
四、川贝枇杷膏的正宗配方？
配料表：枇杷，冰糖，川贝粉。
做法：
1.枇杷去皮去籽，取出果肉，冲洗干净沥干水；把果肉放入料理机，打成果浆(不要加水)。
2.将果浆倒入搪瓷锅，中火加热冒泡后，加入冰糖，改小火慢慢熬，需用木勺不停地搅拌。
3.用勺子舀掉少许泡沫，水份快要熬干的时候，加入川贝粉继续熬一会儿，完全成为膏状即可。放凉后装入开水烫过的密封玻璃瓶，放入冰箱，需要吃的时候舀一勺直接食用。
五、川贝枇杷膏熬制方法？
步骤/方式1
食材清单
枇杷 8斤 、 冰糖 1.6斤 、 川贝 5克。
用烫手的热水烫一下枇杷表皮，然后将其剥皮。
步骤/方式2
去掉果核。
步骤/方式3
打成果泥，越细越好。
步骤/方式4
倒入砂锅里，或不粘锅里。
步骤/方式5
煮一会儿加入冰糖。
步骤/方式6
小火熬制半小时后加入川贝。
步骤/方式7
大概熬制2个半小时，期间要行搅拌，防止糊锅。
步骤/方式8
如果还不够粘稠，继续熬制即可。（根据实际情况而定）
六、枇杷膏加麦芽糖做法？
用料
纯净水 150克
川贝枇杷膏 50克
麦芽糖 50克
小模具 2个
老冰糖 150克
1 称量好食材，老冰糖150克，麦芽糖50克，我自制的川贝枇杷膏50克
2 加150克水与枇杷膏搅匀
3 枇杷汁水过滤，所有食材混合
4 大火烧开转小火，搅拌避免糊锅
5 20-30分钟之后，时间自己把握啊！一碗冷水，舀一点掉进水里马上结硬，可以出锅
七、枇杷膏的做法？
工具/原料
1、枇杷 7斤
2、川贝 200克
3、白砂糖 500克
步骤
1、将新鲜枇杷去皮、去核。
2、用山泉水将枇杷鲜肉洗净。
3、铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状。
4、将枇杷肉放入细孔纱布，手工挤出枇杷汁。
5、把枇杷汁倒入铁锅，并生柴火煮至微沸。
6、将川贝磨成粉后调水成汁，倒入锅中。
7、约三小时后，加入少许砂糖，延长保鲜时间。
8、待枇杷汁收至微浓状即可装瓶。
小贴士：
1、枇杷膏仅放少量砂糖保质，所以它像枇杷露，稀而不稠。
2、勺取适量调水单饮，甜中带酸，口感特别好。
3、对于普通咳嗽，拥有不俗的辅助调养作用。
4、手作枇杷膏，亦是雾霾重地的润肺珍宝。