一、枇杷糖水怎么做?
品名:枇杷 糖材料:枇杷 、冰糖 、水做法:1、枇杷用淡盐水浸泡5分钟,洗净2、一切两半,取出果核不要,果核处的白色内膜也撕掉,还有果蒂处的黑眼也取干净3、锅中加入枇杷果三倍的水4、放入冰糖,中火煮5、6分钟,待果肉变软即可,晾凉后就可以食用了
二、枇杷糖怎么做?
材料:枇杷或者梨子十斤左右,这么多,主要是做的麻烦,一次多做点,枇杷叶些许,多少均可;蜂蜜一斤左右,好的贝母50克。
1、先把枇杷叶用火燎一下,去掉上面的细毛,切小点,用水煎,看到水的颜色有点发黄就可以了,煎的越浓越好,千万不能煎了还是好多水的,要少,浓的为好。没有也可以,不是不可缺少的。
2、剥枇杷的皮,去核;梨子也一样去皮去核,把这些果肉准备好,用搅拌机打碎,越细越好,最好可以过滤掉比较粗糙的部分。
3、贝母,在药房买,买的时候就要求给你打碎就可以,要细末末,不要粗了。
4、把锅细干净,抹点点油,把准备好的枇杷或者梨子果肉放入,把枇杷叶水一起加入,小火开始熬,熬的过程中,会冒烟,那是水分,火不要大了,要有耐心,看到冒烟少了,就把贝母加入,边加入边搅拌,搅拌均匀。要注意,我们需要把枇杷叶的水分基本熬出去,我们需要的是它有用的成分。然后,把蜂蜜倒入,蜂蜜的多少视个人口味而言,不要太不甜了,这个甜味对孩子的牙齿没有伤害,大可放心,要知道蜂蜜有种很美丽的说法:百草药。
5、蜂蜜倒入后,搅拌均匀就可以了,然后停火。
6、待冷却后,装入瓶子中,放入冰箱,一次一瓶,放到保鲜室,其他的冻起来,每天一勺可以兑水喝,也可以直接吃
分
三、怎样制作枇杷膏糖?
用料:麦芽糖 20克 ,冰糖 200克水 200克,枇杷膏 40克
步骤 1
先准备好模具,清洗干净,把水甩干晾干,模具不能有水。提前将纸棒插好在模具上,以免煮好糖浆后手忙脚乱。
步骤 2
将所有材料放进锅里,开中火煮开,改小火继续煮。煮的过程中要不停搅拌,轻轻搅就行。
步骤 3
煮到糖浆开始冒大泡,并搅动时有点阻力了,就用碗装一碗凉水,用勺子或筷子蘸一点滴到凉水里,若糖浆一滴进去就变硬,拿出来嚼一下会咯咯响就证明煮好了。关火。
步骤 4
将煮好的糖浆用勺子勺进模具里,与模具齐平就行。
步骤 5
晾几分钟稍微成型就可以脱模装袋了。这一步一定要及时,不能晾太久,否则容易回潮,不好装袋。
步骤 6
糖果放阴凉处可保存半个月左右。
四、贝贝枇杷糖做法?
贝贝枇杷糖的做法
用勺子在枇杷外挂几圈后(这样便于剥皮),把枇杷的皮剥了。去掉枇杷的核,可以的话撕掉核周围的膜。把枇杷掰成小块码在碗里。在枇杷上撒白糖。先撒一些,然后摇一摇碗让下层的枇杷也被白糖包裹,然后再撒一些。白糖的量可以自由调节。
把碗放在冰箱里(室温也可,不过冰的风味更佳),大约5个小时以后枇杷里的水就会被腌出来,白糖也都化了,就可以吃啦!直接吃枇杷,糖水会自动裹在枇杷外,亮晶晶甜甜的~
吃完枇杷剩下的糖水不要扔掉,味道很好对嗓子也好。可以用它冲凉水喝
五、枇杷棒棒糖制作方法?
用料:枇杷 500克 糖 500克 川贝 10克
枇杷棒棒糖的做法步骤:
1、枇杷洗净晾干剥皮,一边剥皮一边果肉用淡盐水浸泡一会(这步很关键,决定成品出来果肉颜色金黄)沥干。
2、果肉用白砂糖拌匀腌制一夜。(这一步是为了等待果肉腌出水分,熬煮时就不用放水,减少收汁时间)
3、起锅,开火全程搅拌慢熬,待水分全无糖汁滴水成团不散,离火。 铺油纸,用汤勺舀起枇杷膏摊在上面团成棒棒糖形状,中间放根糖棍,入冰箱冷冻成型即可。