一、鲜枇杷做枇杷膏怎么做？
方法一
材料：枇杷7斤，川贝50克，白砂糖250克。
做法
1、将新鲜枇杷去皮，去核，用山泉水将枇杷鲜肉洗净。
2、铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状，再将枇杷肉放入细孔纱布，手工挤出枇杷汁。
3、把枇杷汁倒入铁锅，并生柴火煮至微沸，并将锅中浮起的白色悬浮物捞除。
4、约一个多小时后，锅中已不再有白色悬浮物时，即可倒入凉开水调好的川贝汁。
5、稍煮十分钟后，倒入白砂糖。注意要不断搅拌，待枇杷汁收至微浓状即可装瓶。
方法二
材料：枇杷5公斤，白糖(或冰糖)1.5-2公斤，蜂蜜0.5公斤。
做法
1、枇杷洗净，泡淡盐水5-10分钟，去核、去头尾，只留皮肉，过程中注意挑掉坏掉的。
2、枇杷入锅，撒上白糖，稍微翻动一下让糖分散均匀。
3、糖融化果肉出水，就可以开火熬制了，开大火，一开始颜色是原来的黄色。此时不用翻动它，以免果肉烂了影响口感。
4、调低中小火熬，慢慢地颜色变深，接近琥珀色了，此时开始时不时地轻轻顺时针搅拌。
5、汁液变得有点黏稠，颜色变成透亮的琥珀色就可以关火了。
6、挪离灶台，晾到温度大概三、四十摄氏度，倒入蜂蜜轻轻搅拌均匀。
7、温度完全降下来后装瓶即可。
注意事项
1、在熬的过程当中，可以加入冰糖蜂蜜，可以根据个人的口味进行酌量加入。
2、当膏熬至浓稠的时候就可以收膏，如果要加强润肺止咳的作用，可以在快收膏的时候，加入少量的川贝，这样就可以增强润肺止咳的作用。
3、枇杷膏适用于肺热咳嗽、风热咳嗽等症状，若风寒咳嗽者食用，可能会加重病情。
二、新鲜的枇杷如何煮汤喝？
最近气温突然一下子升高，孩子放学后总是喊口渴，带的水又喝光了，想想给她买了一些枇杷，熬点糖水喝应该不错，既解渴又治病，一举两得。
1买回的新鲜枇杷，将枇杷洗净。
2取上一个枇杷，把枇杷梗一掰，很轻松的就枇杷皮剥下来了，再用小刀将枇杷一切两半。
3去掉枇杷籽，撕掉内膜就可以了。
4依次都做完。
5锅里加上适量的水，把枇杷倒进去，再放上一块冰糖。
6将枇杷水煮开后，开小火煮上半小时。
7煮好后，放至温凉后即可食用。
三、枇杷的做法？
食材：枇杷500g、冰糖100g
步骤：
1、将新鲜的枇杷清洗干净，沥干水分。
2、撕去枇杷皮，去掉枇杷核，将果肉放在料理机打碎备用。
4、将打碎的枇杷泥放入不粘锅中，加入冰糖大火烧开。
5、大火煮开后，小火慢煮，在煮的时候要用锅铲不时的搅拌，以防粘锅。
6、待果泥的颜色变深，熬制到粘稠关火枇杷膏就做好了。
7、等枇杷膏冷了，就可以装入玻璃瓶放冰箱冷藏。想吃时，随时舀一勺品赏
四、蒸枇杷简单做法？
材料：新鲜枇杷200克，冰糖适量。
做法：
1、将枇杷用清水清洗干净，去皮去核，切成小块备用。
2、将枇杷放入小碗中，放入冰糖，再注入少量清水。
3、将小碗放入锅中隔水蒸煮20分钟左右取出。
4、待其稍冷却后即可食用。
小贴士：选择枇杷尽量选颜色深的比较成熟的，不要选个头比较大的。