一、如何用枇杷叶煎熬成枇杷膏?
原料:新鲜枇杷、枇杷叶、枇杷花蕾、白糖、川贝、泉水
制作方法:
1、给枇杷去皮,剥核,洗枇杷嫩叶,枇杷花蕾。
2、把枇杷叶和花放到锅里熬出汁来。
3、把剥好的枇杷肉放进用枇杷花蕾和叶子熬出的大锅汁里熬烂。
4、把锅里的熬烂的枇杷肉捞出放到过滤布里把肉过滤出来,浆留下。
5、把枇杷浆重新放入大锅里熬,加入白糖和川贝。
6、熬的过程要掌握火候和配量,等到稠感出来时冷却后捞出放进洗好的瓶子里即可。
二、做枇杷膏用叶子好还是果实好?
做枇杷膏用叶子好。
市面上主要有两种枇杷膏,一种是由枇杷果肉、冰糖熬制而成的,这种枇杷膏甜度较高,很是甜腻,另一种就是用枇杷叶、川贝等多种中药材熬制而成,因此有些枇杷膏确实是用枇杷叶子做成的,并且会搭配其他中药熬制,并且止咳效果较好,具有更好的医药价值。
三、自制枇杷膏的做法?
做法如下:
原料:新鲜枇杷,枇杷叶,枇杷花蕾,白糖,川贝,泉水.
制作方法:
1,给枇杷去皮,剥核,洗枇杷嫩叶,枇杷花蕾
2,把枇杷叶和花放到锅里熬出汁来
3 ,把剥好的枇杷肉放进用枇杷花蕾和叶子熬出的大锅汁里熬烂
4,把锅里的熬烂的枇杷肉捞出放到过滤布里把肉过滤出来,浆留下
5,把枇杷浆重新放入大锅里熬,加入白糖和川贝
6,熬的过程要掌握火候和配量,等到稠感出来时冷却后捞出放进洗好的瓶子里
7,把装好枇杷浆的瓶子拿到专门的加工店里高温杀菌后加盖成成品,好了,整个过程就是这样了
四、怎么用枇杷叶做枇杷膏?
用枇杷叶制作枇杷膏的做法如下:
准备材料:枇杷、冰糖、枇杷核、枇杷叶
1、枇杷清洗干净,取出核。
2、把枇杷叶青瓷干净,切一下。
3、枇杷核用料理机加适量的水打碎。
4、枇杷叶和枇杷核加水,小火熬半小时左右。
5、过滤一下,留下干净的汁。
6、把枇杷果肉用料理机打成汁。
7、和熬好的核叶汁一起倒入锅中,搅拌均匀。
8、加入适量的冰糖。
9、熬至浓稠的膏状。
10、晾凉后加适量枇杷蜂蜜,味道和功效都会更好。
五、枇杷叶怎么熬成膏?
原料:新鲜枇杷,枇杷叶,枇杷花蕾,白糖,川贝,泉水.
制作方法:
1,给枇杷去皮,剥核,洗枇杷嫩叶,枇杷花蕾
2,把枇杷叶和花放到锅里熬出汁来
3 ,把剥好的枇杷肉放进用枇杷花蕾和叶子熬出的大锅汁里熬烂
4,把锅里的熬烂的枇杷肉捞出放到过滤布里把肉过滤出来,浆留下
5,把枇杷浆重新放入大锅里熬,加入白糖和川贝
6,熬的过程要掌握火候和配量,等到稠感出来时冷却后捞出放进洗好的瓶子里 7,把装好枇杷浆的瓶子拿到专门的加工店里高温杀菌后加盖成成品,好了,整个过程就是这样了(10斤的新鲜枇杷熬出来只能剩下一斤多也就是一小瓶.这种自家做的枇杷膏的保质期至少是三年,年代越久就越好,刚刚出锅的枇杷膏是不能吃的,太上火了,至少要等半年才能吃。
六、自制枇杷膏的方法是什么?
1、如果是用果实来做的话,要先将果实清洗干净,然后将果肉放置在碗里。再准备一个柠檬,将柠檬的汁水挤到果肉中。还需要准备冰糖,冰糖和枇杷的比例是二比一。将冰糖和果肉混合搅拌在一起,腌制30分钟。将腌制的好果肉倒进锅里煮,煮的时候要不停的搅拌,可以按需求放入麦冬粉或者川贝粉。等到果实变得不成形而且浓稠变色之后,就可以用器皿盛起来保存。正常情况下,冷藏保存的有效期可以达到1个月。
2、如果是用枇杷叶做枇杷膏的话,也是先将叶子洗干净,然后用榨汁机搅碎,将碎叶子和红糖或者冰糖一起煮,一边煮一边搅动,等到浓缩变色之后就可以盛出保存。
七、冰糖枇杷膏的做法大全?
冰糖枇杷膏的做法
1.准备好各种材料。枇杷叶和枇杷种也是中药,但是有苦味和轻微毒性,不要生吃。
2.接下来处理枇杷,去皮剥核用刀把枇杷顶部削掉(或揪着蒂扯掉),纵向切一刀,深入到中间的果核。
3.把枇杷沿切口掰成两瓣。
4.先捏住无核的那一瓣的外皮,手指捏住稍用力搓一下,把果肉挤入盆里。
5.另一瓣有核的部分,揪住底部的蒂向上提,把果核和那层皮一起撕掉。
6.挤出果肉和果汁, 果核不要直接丢掉。
7.把枇杷叶冲洗一下,用刷子把表面的绒毛刷掉。撕成大块,和果核一起倒入锅中,加少许清水,大火煮沸后熬30分钟。
8.将叶子和果核滤掉,只留下汤汁,倒入枇杷果肉和冰糖。 水不要一次加多,冰糖的量可以根据枇杷的甜度酌情调整。
9.大火熬至沸腾后,小火熬煮1小时,到枇杷果肉颜色变色。
10.将枇杷果肉和汤汁一起倒入料理机,打成细腻的糊状,倒回锅中大火收汁。如果家里没有料理机,也可以不打成糊。
11.将用来装枇杷膏的玻璃瓶煮沸消毒,把熬成粘稠状的冰糖枇杷膏倒入,拧紧瓶盖,密封冷藏保存即可。