一、酵妈妈桶做枇杷酵素怎么做？
把琵琶切成块状，用电子秤称好琵琶，糖，纯净水，放入酵妈妈，用无菌薄膜覆盖严实，放到角落里 定期搅拌。发酵完成后，然后过滤即可
二、枇杷酒的家庭酿制方法？
又到了枇杷果大量上市的季节，很多家庭喜欢枇杷酒，按下面步骤操作起来吧
一，准备材料，枇杷20斤，冰糖3斤，玻璃罐，一次性手套，勺子等
二，讲枇杷用盐水浸泡洗净，玻璃罐开水煮一下或酒精消消毒，将洗干净的枇杷开水过一下凉凉捣碎然后和冰糖一起放入罐中，密封起来。
三 发酵后用干净纱布过滤掉渣子，可以尝尝甜度适量加糖。然后继续密封好，期间可以搅拌 ，大约40天左右就可以饮用了。
制作过程一定要无油无水，杀菌消毒。
三、枇杷鲜酿酵素怎么做？
用料 枇杷果肉 500g 冰糖 400g 专用酵素发酵菌粉 1.5g 水 3L 酵素机 5L机 冰糖（枇杷酱用） 200g 柠檬汁（枇杷酱用） 15ml 枇杷鲜酿酵素的做法 枇杷，去皮去核，撕成小片。提前一小时开机，水入桶，放入冰糖并激活菌粉。枇杷果肉入桶。激活后的菌粉入桶，搅拌均匀。选择鲜酿功能键，12小时后搅拌，每天2次。38小时后产生泡沫。继续发酵，泡沫多而细腻。76小时，酸酸甜甜，酸多而甜少，微微酒酿味，气感，微微果香，滤除果渣，装瓶。
枇杷果渣打碎，加入冰糖200g大火煮开后小火煮至粘稠。中途加入15ml柠檬汁，做成枇杷果酱。
四、枇杷发酵酒要多长时间？
制作方法
1、将枇杷挑拣洗干净，去皮，去核，待用。
2、取干净锅，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小时，再将捣碎的香草豆放入，搅拌均匀，待用。
3、将柠檬皮挑拣洗干净，然后放入温水中浸泡30分钟，用刀切成丝，待用。
4、取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将柠檬丝放入，搅拌均匀，浸泡30分钟，待用。
5、取干净容器，将枇杷混合液放入，然后再将柠檬混合液放入，搅拌至混合均匀，最后倒入冷开水，搅拌均匀。
6、静置后放入贮存桶内贮存1～2个月，即进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。
总的时间需要30天以上。