一、枇杷可以炖川贝吗
食材明细
川贝、枇杷、杞子、冰糖、雪梨。
1、准备好所需材料,洗净备用
2、枇杷撕皮去核,肉果连接处的薄膜和丝去掉,对半切开。
3、雪梨去皮去核,切小块。
4、枇杷,雪梨,川贝放入炖盅内,加入适量热水。
5、盖好炖盅,隔水炖2.5小时。
6、炖好后在保温中,开盖加入冰糖和杞子,搅均试尝味后盖好,保温情况下焗半小时。
7、待半小时后盛出,即可饮用,非常清甜滋润。
二、枇杷炖川贝可以吃吗
1提前准备好材料,雪梨切丁,枇杷叶洗干净撕成小块,川贝买的时候叫人打成粉或者小颗粒。
2准备好一个炖盅,先放上枇杷叶。
3接着放雪梨,雪梨先放一半。
4把川贝倒进去之后,再放入另一半雪梨,更好的压着川贝粉不会浮上来
5倒入热开水,过面就可以了。
6家里没有电炖盅的可以像我这样,电饭锅放水,底部放一个蒸架,倒着来放,
7然后坐入炖盅。我的锅比较少矮,我去掉了炖盅上面的盖子。
8大概炖上2个小时,就好了,中途注意看下锅里的水,如果干了就继续加入开水
三、枇杷可以炖川贝吗怎么做
步骤/方式一
选用新鲜的枇杷花洗净(表面有毛绒,需用小刷子个个刷干净)
步骤/方式二
摘取老枇杷叶洗净剪碎
步骤/方式三
选砀山秋梨(大个的好洗净榨汁)
步骤/方式四
选15年以上有药用价值的新会陈皮
步骤/方式五
全部榨成梨汁,这里熬汁全部用纯梨子汁。当然加水梨切块熬也可以,梨切块最后可能捞渣时会被捞掉一些。梨用破壁机搅好成糊状全倒入也可以的,熬出的汁会厚一些。
步骤/方式六
新鲜柠檬用盐洗净备用,数量可以根据口感适当调整,因为柠檬熬煮后会有一些酸涩
步骤/方式七
枇杷花、叶洗净剪碎放进大口锅里,倒入榨好的梨汁、陈皮熬煮大火开后转小火至少10个小时(切记冰糖先不放),中问间要观察让水不要少太多,然后再把渣会部挤干捞出(这里是熬了10小时的水位,原本基本满锅)。
步骤/方式八
待渣捞出后放入柠檬片和冰糖,再入适当陈皮,大火熬煮收汁,这里可以根据口感调味,但冰糖不能太少,熬膏糖少是出不了膏的哈,差不多收汁需要一个多小时
步骤/方式九
转小锅再收汁
步骤/方式十
这里可以看见已经基本成型,成糊膏状就可以了
步骤/方式十一
最后冷却,完成
四、川贝枇杷可以一起煮吗
原料:枇杷、雪梨、冰糖、罗汉果。
做法步骤:
第1步、雪梨枇杷洗净去皮去核切碎(有果汁机可以用果汁机打汁)放入电压力锅,加入冰糖罗汉果。
第2步、电压力锅打到炖汤位置,排气开盖,此时果肉已炖烂,用勺子碾碎。再次打到炖汤位置,但不盖盖,把水汽熬出蒸发掉,多次循环,直到汤汁粘稠,筷子上水滴不落下。(熬煮时要用筷子不听搅动,防止粘锅)
第3步、静待放凉。为了防止蚊子灰尘,上面盖了干燥的蒸布。
第4步、装瓶,放冰箱冷藏。想吃用小勺子舀适量兑水喝。润肺止咳。
五、枇杷能和川贝一起熬水吗
烹饪步骤
步骤1/5
枇杷洗净'去皮去子'泡水喝'个人认为没必要打成果浆。
步骤2/5
加冰糖一起开大火熬制'枇杷水比较多'可以先开大火。由于感觉炒菜的锅太油'怕影响保质期'就用砂锅熬的。
步骤3/5
迫不及待的舀了碗'酸酸甜甜的'真不错。如果当甜品喝的话'煮煮就可以放冰箱了。接下来是放得较长时间的。
步骤4/5
煮到快干的时候'就关到小火'慢慢搅拌'以免糊锅。直到把水煮干。
最后一步
大功告成了。如果要止咳可以加些川贝。