1. 枇杷蒸着吃有什么功效
可以放芝麻。
具体做法：
1.摘下枇杷洗干净，去皮去核儿，以及枇杷核儿旁边的不能吃的那部分，直到就剩下枇杷果肉为止，那样口感更好
2.把枇杷肉放进锅里，开火烧煮，用铲子不断搅拌枇杷肉，使它冒出水分，等果肉软化，放上冰糖，搅拌均匀，尽可能地把锅里的枇杷搅拌成糊状，越糊越好。做这一步时，如果有条件可以在下锅前把枇杷肉放在一个盆子里，先压碎，这样锅里可以少煮一会儿。
3.继续搅拌，等枇杷糊糊慢慢收水，此事也可放上芝麻、花生米、葡萄干等配料，因为配料不同，会使得做出来的枇杷糕颜色也不同。等水分差不多收了，就可以起锅了。此时的枇杷糕还没成型，稠稠的，放在一个平整的长条形的模具里面，压平，压实，待它慢慢冷却，就成型了。
2. 枇杷蒸着吃还是生吃好
主料：猪腿肉250克,草鱼50克
辅料：青椒25克,鸡蛋黄75克,淀粉(蚕豆)30克,春笋25克,鸡蛋180克
调料：番茄酱50克,姜10克,醋30克,猪油（炼制）50克,白砂糖15克,黄酒25克
枇杷肉的做法：
1. 猪腿肉去皮去骨，剔除筋瓣，斩成肉茸
2. 草鱼宰杀取净，片取净肉，斩剁成鱼茸
3. 将猪肉茸和鱼茸一起放入碗中，磕入1 个鸡蛋（约60克），加盐、姜末、黄酒、干淀粉、熟蛋黄、白糖和清水少许拌和上劲
4. 再捏成几个大小均匀的椭圆形肉丸
5. 在每个肉丸上插一根约4 厘米长的鲜笋粗丝作枇杷把柄，滚上一些干淀粉待用
6. 取鸡蛋2 个（约120克）磕入碗中，加上一些干淀粉打成蛋糊
7. 炒锅上火，下猪油烧至六七成热，将肉丸放在蛋糊里拖过后，入油锅炸至呈金黄色，熟透取出沥油
8. 锅内留炒油，放入番茄酱、白糖、醋、鲜汤少许，烧开后用湿淀粉勾芡成卤汁，放入肉丸，颠翻几下，粘匀卤汁，出锅装盘
9. 将青椒丝切成薄片，用开水锅汆熟，分放在枇杷肉四周作树叶相衬即成
枇杷肉的制作要诀：
1. 肉丸大小均匀，枇杷造型优美
2. 卤汁浓而宽，紧包肉丸，口味始佳
3. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油750克。食物相克
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食
3. 枇杷蒸水喝有什么好处?
1、枇杷花煮水能清肺止咳
枇杷能止咳是很多人都知道的事情，而枇杷中的含有大部分营养成分在枇杷花中都有存在，把它煮水喝以后能清肺化痰，也能止咳平喘，对人类的肺炎的气管炎等多种疾病都有不错的预防作用。
2、枇杷花煮水能清热解毒
清热解毒也是枇杷花煮水的重要功效之一，它能清除人体内有热毒，对人类的感冒和头痛以及咽喉肿痛还有口舌生疮等多种上火症状都有很了的预防和缓解作用，另外枇杷花中还有多种维生素和矿物质，平时用它煮水代茶饮用， 还能提高人类身体的抗病能力。
4. 枇杷蒸着吃有什么功效呢
把枇杷嫩叶上面的毛刷净，再把每片叶子都剪成两半。
2、糯米用料理机打成粗粒的米粉。
3、猪肋排用料酒、酒糟、葱姜末、胡椒粉、老抽、红辣椒和少许白糖腌制10分钟以上。
做法步骤：
1、腌好的排骨均匀地沾满一层米粉，用枇杷叶一块块卷好，用牙签固定好摆入蒸盘里。
2、蒸锅烧开后放入排骨，大火蒸制30分钟左右，关火焖上几分钟即可出锅。
按上述方法做好的枇杷叶粉蒸排骨有枇杷叶特殊的清香、酒糟的醇香和猪排的浓浓肉香，肉嫩骨酥且能让你胃口大开。
5. 枇杷蒸着吃有什么功效与作用
材料：新鲜枇杷200克，冰糖适量。
做法：
1、将枇杷用清水清洗干净，去皮去核，切成小块备用。
2、将枇杷放入小碗中，放入冰糖，再注入少量清水。
3、将小碗放入锅中隔水蒸煮20分钟左右取出。
4、待其稍冷却后即可食用。
小贴士：选择枇杷尽量选颜色深的比较成熟的，不要选个头比较大的。