一、三文鱼牛油果是啥？
三文鱼是一种海鱼，牛油果是一种水果。
二、牛油果拌三文鱼做法？
主料
三文鱼250克
牛油果1个
圣女果6-7个
紫洋葱1/4个
生菜适量
辅料
柠檬1个
酸奶油1.5dl
盐适量
黑胡椒适量
1. 三文鱼加少许盐和黑胡椒腌一会儿。
2. 沙拉材料洗净，除生菜外，其他都切成小块。
3. 柠檬擦出少许皮屑备用。
4. 沙拉盆里加入洗好的生菜，柠檬对半切开，取半个挤汁倒沙拉盆里，再加入适量橄榄油拌匀。
5. 酸奶油中挤入少量柠檬汁。
6. 加入刚才准备好的柠檬皮屑，适量盐，糖和黑胡椒，搅拌均匀。
7. 三文鱼根据厚度两面各煎几分钟至表面有些焦主料
三文鱼250克
牛油果1个
圣女果6-7个
紫洋葱1/4个
生菜适量
辅料
柠檬1个
酸奶油1.5dl
盐适量
黑胡椒适量
1. 三文鱼加少许盐和黑胡椒腌一会儿。
2. 沙拉材料洗净，除生菜外，其他都切成小块。
3. 柠檬擦出少许皮屑备用。
4. 沙拉盆里加入洗好的生菜，柠檬对半切开，取半个挤汁倒沙拉盆里，再加入适量橄榄油拌匀。
5. 酸奶油中挤入少量柠檬汁。
6. 加入刚才准备好的柠檬皮屑，适量盐，糖和黑胡椒，搅拌均匀。
7. 三文鱼根据厚度两面各煎几分钟至表面有些焦黄。
8. 煎好的三文鱼盛盘，配适量的沙拉和一小碗酸奶酱就完成了。黄。
8. 煎好的三文鱼盛盘，配适量的沙拉和一小碗酸奶酱就完成了。
三、牛油果配三文鱼做法大全？
主料
三文鱼250克
牛油果1个
圣女果6-7个
紫洋葱1/4个
生菜适量
辅料
柠檬1个
酸奶油1.5dl
盐适量
黑胡椒适量
1. 三文鱼加少许盐和黑胡椒腌一会儿。
2. 沙拉材料洗净，除生菜外，其他都切成小块。
3. 柠檬擦出少许皮屑备用。
4. 沙拉盆里加入洗好的生菜，牛油果，柠檬对半切开，取半个挤汁倒沙拉盆里，再加入适量橄榄油拌匀。
5. 酸奶油中挤入少量柠檬汁。
6. 加入刚才准备好的柠檬皮屑，适量盐，糖和黑胡椒，搅拌均匀。
7. 三文鱼根据厚度两面各煎几分钟至表面有些焦黄。
8. 煎好的三文鱼盛盘，配适量的沙拉和一小碗酸奶酱就完成了。
温馨小提示
酸奶油口感类似浓稠的酸奶，可以用无糖原味酸奶代替。
四、三文鱼和牛油果的区别？
三文鱼是一种鱼类，而牛油果属于水果。
三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。
牛油果也叫鳄梨（学名：Persea americana Mill. ）是樟科鳄梨属植物，常绿乔木，耐阴植物。果肉柔软、细腻，富含以不饱和脂肪酸为主的油脂、多种矿物质和维生素等，且不含胆固醇，含糖量低，是老幼皆宜的高档水果。
五、牛油果和三文鱼的口感？
牛油果蘸着酱油吃，厚厚的一片果肉，味道鲜甜醇厚，与三文鱼刺身的味道一样一样的。
取牛油果一个，要捏起来微软的牛油果，不要太生也不要熟的太过，对开切半，取走果核，在一分为二，用小刀或者勺子剥去外皮，将果肉切成0.5-1.0cm的片状，装盘，如果自己吃可以直接用勺子把果肉挖出来不用切。备生抽酱油一小碟，这里酱油必须用生抽或者味极鲜千万不要用老抽，放一点芥末，也可以不放，蘸食。口感类似于三文鱼和金枪鱼，软嫩而入口即化。
六、牛油果为什么叫牛油果？
所谓的牛油，其实是指黄油，这应该是广东那边传过来的说法。
我跟一个广东妹子聊天的时候，她一直是用牛油来称呼黄油的。
黄油，也就是从牛奶里面提取的脂肪，在西方的菜肴里面，黄油和奶酪是非常重要的元素，基本上做什么菜都要放一点。
可是，最近几年，西方的营养学已经到了走火入魔的地步了。很多人都不接受任何奶制品。
那么牛油果这一种在口味上非常接近油脂，而且又非常天然的植物来源食物，受到追捧也很正常了。
为了强调这一特质，所以它的中文名会被称为牛油果。
所以说，吃牛油果有营养的关键在于替代，而不是添加。不是在你原先每天吃饭的基础上添加上去，而是用它来替代掉你原来吃的油脂和肥肉。
七、云南牛油果和墨西哥牛油果区别？
云南牛油果，个头较大，约310g/个，皮较薄。直接吃：口感：软面，油脂多水分少，像面包。带点植物未杀青的味道。搭配焙煎芝麻沙拉酱吃很好吃，比墨西哥的好吃。
墨西哥牛油果，约210g/个，皮比云南的厚。直接吃：软，水分多些，不干，清爽带些微香。直接吃滋味优于云南
八、牛油果怎么催熟牛油果催熟法？
1、放置催熟:牛油果买回来时若是太生，可用棕色的牛皮纸装起来,在阴暗背光的地方放置几天,几天后可自熟,然后即可食用。
2、乙烯催熟:经常吃水果的人都知道，生的猕猴桃和熟香蕉放在一 起可加速成熟,其主要原因就是熟香蕉在呼吸作用时会释放一定量的Z烯,我们在催熟牛油果时也可用这种方法,将牛油果和香蕉、苹果、熟的猕猴桃等放在一-起,或者直接喷乙烯气体都可加速牛油果的成熟。
牛油果果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。
1、抗氧抗衰老：牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。
果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。
2、丰胸：牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性，含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。
3、保护肝脏：经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分，这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。
4、美容：牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
5、缓解糖尿病症：油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品，而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用。
6、保护子宫健康：牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康，女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。
7、婴儿辅食：牛油果是良好的婴儿辅食之一。
九、牛油果软了还能吃吗，牛油果软了才能吃吗，牛油果软？
1、看牛油果的软硬程度，和外皮颜色，皮变黑，轻捏有点微软，只要没有局部软的牛油果都可以吃啦。
而且如果刚买的牛油果摸起来很硬，外皮是青绿色，这样可以存放1个星期。慢慢的，牛油果变得有点软，外皮还是青绿色，还是可以放几天。当牛油果外皮完全黑了，摸起来不硬了，有些软就要开始吃了。如果这个情况再放，牛油果里的果肉就会被氧化，会变黑。果肉变黑的话就别吃了。所以你可以根据你自己的存放时间来挑哦。2、牛油果的功效：丰胸：牛油中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够增加女性胸部的组织弹性。同时，牛油果中还含有丰富的维生素，其中维生素A能促进女性荷尔蒙的分泌、维生素C能够防止胸部变形、维生素E则有助于胸部的发育。
预防前列腺癌：有研究表明，鳄梨中的植物营养可以预防前列腺癌鳄梨中的营养成份可以抑制前列腺癌的生长。
鳄梨是叶黄素含量最丰富的品种。
叶黄素是一种类胡萝卜素，可以作为抗氧化剂，在先前研究中发现与前列腺癌发病率降低有关。
降低胆固醇：研究发现，每天吃一颗牛油果，可帮助肥胖人士降低胆固醇。牛油果含丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，有降低胆固醇和血脂的功能。
十、大牛油果和小牛油果的区别？
只是果型的区别，大的果肉更厚，所含的果肉也就更多一些，小果果肉少一些。
果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含脂肪油，为非干性油，供食用、医药和化妆工业用。
果肉柔软、细腻，富含以不饱和脂肪酸为主的油脂、多种矿物质和维生素等，且不含胆固醇，含糖量低，是老幼皆宜的高档水果。