一、牛油果怎么算熟？
牛油果买的时候尽量去买亮绿色，捏起来硬的，这种可以保存一段时间。当然如果你想快点吃到可以买颜色比较暗的，捏起来软硬适中的。之前去超市和水果店看到不少已经全黑而且很软了的，这种根本不知道里面是否坏了。
喜欢较生的人可以在牛油果颜色比较暗的时候食用，但也不要去吃完全生硬的（反正我是觉得那味道很恶心，想尝试的可以开一个试试）。
如果在未黑时打开或是打开觉得不够熟的，可以将有核的一半留下，再滴几滴柠檬汁，用保鲜膜盖上保存，以免氧化变黄。
牛油果可保存在通风的地方，或是冰箱的保鲜层里，温度最好在4-8℃，不要太低，以免冻伤。想早点吃到的话可以将牛油果放在温度稍微高一点的地方保存。
牛油果虽然所含脂肪很高，但大多为不饱和脂肪，且可以增加饱腹感，又能清肠排便，所以适合减肥。
颜色越深的牛油果越好吃，当然有人可能不喜欢可能喜欢稍微生一些的，没那么腻，那么可以在颜色暗的时候大开吃。而在牛油果颜色为黑褐色，捏起来较软的时候就完全成熟了，是牛油果的最佳食用期。
二、如何判断牛油果是否成熟？
第一階段：未成熟
距離成熟期：4-5日
牛油果在未成熟的階段會呈淺綠色，按壓果肉時較堅硬，需要放在室溫中4-5日才可食用。
第二階段：幾乎成熟
距離成熟期：1-2日
牛油果顏色逐漸變深，雖然果肉比鮮綠色的柔軟，但若果切割開，核通常很難去除，而且內部肉質仍然堅硬，難以搗碎。
第三階段：成熟
距離成熟期：0日
成熟的牛油果顏色會變成墨綠色，按壓時柔軟但不會感到「糊狀」般，核容易取出，此時牛油果便非常適合食用了。成熟的牛油果可放在雪櫃中，以防止水果變得過熟或變質。
第四階段：過熟
距離成熟期：過期
過熟的牛油果，用手掌擠壓時感到過份柔軟，外表也有可能有凹陷，果肉呈深黃色或帶褐色。甚至會產生腐臭味，聞起來像「南瓜」的味道，此時牛油果有機會已壞掉，故不建議食用。
三、牛油果几成熟口感最好？
牛油果8成熟口感最好。
牛油果在我国南方在3月开花，8～9月果成熟，一般栽种3～4年结果。牛油果为肉质核果，成熟时果皮从黄绿色、红棕色到棕色，果长5～20厘米，直径3～14厘米，熟后果皮变成黄绿色、乳黄色、褐色或暗绿色。果肉微软，肉色乳白、淡黄或乳黄，肉质极细腻，具蛋黄味，略甜，单果重150～1500克。
四、肯尼亚牛油果成熟时间？
8-9月份。
牛油果是一种热带水果，原产于墨西哥和非洲热带地区，我国在云南、广东、海南、福建等地有少量栽培，因地区不同、环境不同、品种不同，所以牛油果成熟的时间也有所差别，一般在非洲热带地区，牛油果的果期多在5-10月份，在我国牛油果的果期多在8-9月份。
五、牛油果成熟的果蒂什么样？
在挑选牛油果的时候可以试着把牛油果的果蒂摘下，如果轻松的就摘下来，说明牛油果已经成熟了，如果摘不下来，则说明还是生的，没有成熟。
在摘取牛油果的果蒂之后，如果牛油果果蒂呈现黄绿色，说明是新鲜的，反之如果呈现的是棕色，深咖色，黑色，则说明牛油果太熟了，不宜挑选这样的牛油果。
六、牛油果做沙拉用几成熟？
这个要看个人口味了。我一般做沙拉用八九成熟的，口感更好一些，比较软糯，
牛油果没熟也是可以吃的，而且也不会有毒性，就是口感略微差。一般要是发现牛油果没熟，都不会直接生吃的，一般都会搭配其它食材一起吃，比如清炒，腌渍以后食用。
七、成熟的牛油果什么样？
判断牛油果成熟的标准：
1、牛油果成熟以后，外形不会发生改变，但是没有熟透的牛油果，外表多为青绿色，完全熟透以后，果皮的颜色会变成接近黑色的样子。
2、牛油果成熟以后，果肉也会发生明显改变，没有熟透时，牛油果的果肉组织紧密，按压的时候感觉比较硬。在熟透以后就会变得比较松软，用手按压时会感觉到比较软。
没有完全成熟的牛油果不能直接吃，应该将刚买回来的牛油果放在温暖的环境中，保存7-10天，在这个过程中牛油果就会慢慢的熟透。等完全成熟以后要尽快吃，等腐烂变质后牛油果的表面会出现深色的斑点，这时候的牛油果是对人体有害的，不能食用。
八、牛油果成熟度色卡？
判断牛油果的成熟度主要观察牛油果的色泽和触感：外表新绿色，握在手里感觉果肉硬的捏不动则处于比较生涩的阶段。乌黑色、表皮有点塌陷感，捏一下仿佛可以轻松捏爆则说明这颗牛油果熟过头了，这两种状态的牛油果都不适合食用。最适合食用的状态是表皮呈现深绿色，握在手里能够感受到果肉的柔软。
九、成熟的牛油果是怎么样的？
选择正确的季节
牛油果是在8、9月份成熟的，这个时期买到的牛油果应该是最新鲜的哦。
观察一下牛油果的颜色
绿色的牛油果是没有成熟的哦，表皮颜色变成深色甚至是黑色的牛油果才是成熟的，千万不要买错了哦。
用手捏一捏
轻轻地捏一下牛油果的表面，看一看是不是有弹性，如果有弹性说明这个牛油果很新鲜哦。
观察表皮
牛油果的表皮如果是粗糙不平的这样的牛油果比较好，太光滑的是不好的。
看牛油果上的蒂
如果牛油果上面是带有蒂的，而蒂的颜色毕竟青，那就说明这个牛油果还没有太成熟，建议不要购买。
看整体
如果牛油果的表皮颜色已经很深了，说明已经熟透了，这时候一定要仔细观察是否有很软的地方，看看是不是已经不新鲜了。
十、黄晶果怎么算成熟？
成熟后是黄色的，果肉是乳白色，这样才算熟了，它是一种热带水果，喜欢温暖的环境，生长期间温度要在20~35℃之间，而且还要有充足的阳光，这样果实才能够生长良好