一、云南牛油果和墨西哥牛油果区别？
云南牛油果，个头较大，约310g/个，皮较薄。直接吃：口感：软面，油脂多水分少，像面包。带点植物未杀青的味道。搭配焙煎芝麻沙拉酱吃很好吃，比墨西哥的好吃。
墨西哥牛油果，约210g/个，皮比云南的厚。直接吃：软，水分多些，不干，清爽带些微香。直接吃滋味优于云南
二、大牛油果和小牛油果的区别？
只是果型的区别，大的果肉更厚，所含的果肉也就更多一些，小果果肉少一些。
果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含脂肪油，为非干性油，供食用、医药和化妆工业用。
果肉柔软、细腻，富含以不饱和脂肪酸为主的油脂、多种矿物质和维生素等，且不含胆固醇，含糖量低，是老幼皆宜的高档水果。
三、秘鲁牛油果和智利牛油果哪个好？
秘鲁牛油果好，牛油果，学名叫鳄梨，是一种原产于美洲大陆的热带水果，在广东、海南、福建、台湾、云南也有少量种植。
从营养学的角度来讲，牛油果含有多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，除了可以吃之外，还可以用来做肥皂、做药、做化妆品，用途较为广泛。
但是牛油果有一个最大的缺点就是不怎么好吃。论水份不如梨，论甜度不如苹果，论口感，就跟大面梨差不多，基本没什么味儿。
四、牛油果与鸡蛋果的区别？
1，首先，外形不同。 牛油果： 鸡蛋果：
2，属类不同;: 牛油果又称鳄梨、油梨、樟梨、酪梨。是一种水果以及木本油料树种之一，属于被子植物门的樟科。 鸡蛋果（学名：Passiflor
牛油果能量分别为香蕉、樱桃、西瓜的2倍、4倍、7.3倍；脂肪含量为一般水果的几十倍；碳水化合物含量低于绝大多数水果。牛油果中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，其中油酸约占总脂肪含量的47.2%，能降低“坏胆固醇”，升高“好胆固醇”，有利于心血管健康。每天摄入半个到1个小牛油果再加上食用油的量，基本能满足国家推荐的约8~10克单不饱和脂肪酸摄入量。
虽然它属于水果，但是其营养特点与低能量低脂肪的水果相差甚远，所以如果把牛油果当成普通水果吃，即使按照水果推荐量的下限200克吃(小个头牛油果约2个)，能量也接近一顿正餐，常吃会增加肥胖风险。
五、牛油果为什么叫牛油果？
所谓的牛油，其实是指黄油，这应该是广东那边传过来的说法。
我跟一个广东妹子聊天的时候，她一直是用牛油来称呼黄油的。
黄油，也就是从牛奶里面提取的脂肪，在西方的菜肴里面，黄油和奶酪是非常重要的元素，基本上做什么菜都要放一点。
可是，最近几年，西方的营养学已经到了走火入魔的地步了。很多人都不接受任何奶制品。
那么牛油果这一种在口味上非常接近油脂，而且又非常天然的植物来源食物，受到追捧也很正常了。
为了强调这一特质，所以它的中文名会被称为牛油果。
所以说，吃牛油果有营养的关键在于替代，而不是添加。不是在你原先每天吃饭的基础上添加上去，而是用它来替代掉你原来吃的油脂和肥肉。
六、红皮牛油果和绿皮牛油果的区别？
牛油果的常见品系有三种，分别是墨西哥系、西印度系和危地马拉系。其中墨西哥系的叶子有茴香味，果实较小，耐寒性强，常见品种有杜克、甘特等。
西印度系的果皮平滑，比较柔软，大小不一，品种有哈里早熟、大绿等。而危地马拉系的叶子很大，果皮粗糙，主要品种有塔佛特、哈尔曼和多纳德等。
七、牛油果和什么榨汁好喝，牛油果果汁搭配？
牛油果和胡萝卜食材：牛油果、熟胡萝卜，适量蜂蜜等。做法：（1）取牛油果，胡萝卜洗净，将洗净的胡萝卜煮熟沥干，切碎，将牛油果去皮，切块，备用。（2）将切好的熟胡萝卜块和牛油果块放进榨汁机中，放入适量的清水，榨汁，倒入杯中，调以适量的蜂蜜调味，即可食用。特点：煮胡萝卜和蜂蜜都带有浓郁的香味，能缓和牛油果的异味，十分适合小孩做辅食食用。 2、牛油果和雪梨食材：牛油果、雪梨、白砂糖等。做法：（1）取牛油果、雪梨各两个，均洗净去皮，将牛油果和雪梨去核，果肉切小块放进碗中备用。（2）将果肉块一起放进榨汁机中，放入适量的白砂糖，充分榨汁，倒入杯中即可食用。 特点：雪梨含有丰富水分和糖分，再添加适量的白砂糖，也能改善牛油果的口味，十分适合小孩食用。
八、果绿和牛油果绿区别？
牛油果绿并不是一种颜色，从牛油果瓤到果皮的颜色，绿色跨度较大，从内而外，饱和度逐渐变高，绿色的浓度和层次完全不同，姐妹们需仔细甄别和筛选最适合自己的绿。
仔细看来：牛油果靠近果瓤的绿色是接近奶白的非常浅淡的绿色，清新温暖，温柔百搭；而靠近果皮的绿色则饱和度较高，色彩浓重，郁葱幽深；中间部分则由黄绿色到浅绿色递进，这几种绿色都属于牛油果绿，根据个人肤色不同，选择绿色时当然色调会有区分。
九、夏威夷果和牛油果哪个好？
牛油果和夏威夷果不是一种水果，准确的说牛油果是一种常见的水果，夏威夷连水果都不是，它是坚果的一个品种，它们的结构，营养价值，外形都截然不同，相同的是它们在树上时外皮都是绿色的。
1、种类：牛油果和夏威夷果的种类是完全不同的，牛油果是一种水果，而夏威夷果是坚果。
2、外形：牛油果和夏威夷果的外形也截然不同，牛油果是绿色的果肉中间包了一个圆形的果核，外皮是软的，而夏威夷果外皮是很硬的，不可以直接食用。
十、菩提果就是牛油果？
不是，菩提果不能吃。
牛油果，樟科(Lauraceae)鳄梨属常绿乔木，全属约50个种，作为果树栽培的仅油梨一种。外形像梨子，外皮粗糙又像個鳄鱼头，人们又常称其为“鳄梨”或油梨，其颜色以紫黑色和深绿色较为常见。果肉含有多种不饱和脂肪酸，所以有降低胆固醇的功效，另外牛油果所含的维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。