1. 牛油果蒸蛋的做法窍门
— 食材清单 —
主料:牛油果1个
辅料:奶油奶酪1块
— 烹饪步骤 —
1· 切开牛油果,挖去核
2· 塞奶酪到牛油果,可以根据喜好尝试不同奶酪,我这里是奶油奶酪。
3· 200度烤箱烤十分钟的样子
4· 烤好就可以用勺子挖着吃了
小窍门
奶酪可以换不同类型,尝试不同风味。
2. 牛油果蒸蛋的做法窍门视频
1.蒸鸡蛋时,不要用生水来调和鸡蛋液,要用烧好的开水准冷却成温水,这样才能蒸出平整鲜嫩的蛋羹。
2.蒸蛋羹的时间不能过长,也不能用大火来蒸,温度过高鸡蛋很容易就变老,而且蛋羹的表面会出现很多气泡、类似蜂窝的组织,影响蛋羹的美观。
3. 牛油果煎蛋的做法窍门
牛油果1个脱脂牛奶200ml西藏藜麦15克坚果少许蓝莓3颗
1. 首先准备好需要的食材,坚果可以随意调换成自己喜欢的,也可以只放水果或者果干。
2. 接着来煮藜麦,将藜麦放入沸水中用中火煮,我用的这款藜麦免洗免浸泡,如果使用的是普通藜麦,要洗净后浸泡一下。
3. 大概煮15分钟左右,煮至藜麦爆开出芽。
4. 将煮熟的藜麦捞出过一遍冷水或者冰水,这样口感会更好。
5. 开始来处理水果,先把牛油果对半切开,去掉果核,撕掉果皮,切成小块。
6. 然后把牛油果放入果汁杯里。
7. 再加入适量牛奶搅打均匀,搅成细腻的状态即可,牛奶的用量可以适当调整,按自己喜欢的浓稠度就好。
8. 将打好的牛油果奶昔倒入碗里,这个分量正好够一个人吃。
9. 在奶昔的表面铺上之前煮好的藜麦,藜麦可以提前煮好,这样早上就不会这么匆忙了,再撒上一些自己爱吃的坚果、水果,比如巴旦木、蓝莓之类的,放上迷迭香做装饰。
10. 好看又好吃的藜麦牛油果奶昔就做好了
4. 牛油果蒸鸡蛋
用料 牛油果 小半个 香蕉(中等大小) 1个 玉米粉 30克 婴儿奶粉 20克 鸡蛋 大的1个 牛油果香蕉饼——又香又甜(宝宝很爱吃)的做法
把牛油果拿到手里,用刀沿着牛油果外围划一圈,转一圈,变成两半(只需用半个),用勺掏出肉,放入保鲜袋。
香蕉剥皮,也放入保鲜袋。把保鲜袋内的牛油果和香蕉用手压成泥。
鸡蛋打散,加入玉米粉和奶粉。把保鲜袋内的果泥倒入,混合均匀,变成糊糊。
开小火,不粘锅用厨房纸巾擦层油,用小勺将糊糊舀到锅中,做成多个小饼饼。一定要小!不然翻面时会碎哦。煎到两面金黄时,就可以出锅了。
5. 牛油果蒸鸡蛋糕做法
蒸鸡蛋糕步骤如下:
把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄用隔蛋器先分离开。
用不锈钢容器将蛋清加绵白糖60g用打蛋器打发至奶油状,容器倒扣打发的蛋清不会滴落的状态就OK啦。
(容器和打蛋器的搅拌棒一定不能有水,否则就成不了奶油状啦。)。
将低筋粉60g、小苏打一点点,用筛子细细的筛入到打发的蛋清里,用搅拌刀拌匀成蛋糊状。
分三次或四次筛入低筋粉。每次筛入,用橡皮刮刀轻轻的从2点钟搅拌至9点钟,搅拌均匀。
最后一次筛入面粉多翻拌几次,搅拌均匀的面粉糊。
(一定要拌不能搅的,否则就上劲啦)如果没有筛子用我们喝豆浆时过滤豆渣的漏勺也可以,网眼很细的那种。
把蛋黄一次一个的加到蛋糊里拌匀,逐次分别将4个蛋黄都拌好。
把蛋糕盘洗干净并且檫干,不能有水的,然后倒上油用刷子刷匀称。
将蛋糊倒入蛋糕盘,上面撒上自己喜欢吃的干果,比如葡萄干、核桃和芝麻之类的。(也可以放些自己喜欢的水果)
将烤箱预热5分钟,然后温度调至200度,上下管加热,时间10分钟就可以了。
6. 牛油果蒸蛋怎么做
可以与白糖搅拌做成凉菜,清甜爽口,做法简单,非常适合夏天食用。
做法如下:
用料:牛油果2个,白糖适量
步骤:
1、牛油果要成棕褐色按起来软的就是熟了,青色的硬邦邦还是生的,牛油果用水果刀划一个圈分成两半,去掉中间的籽。
2、用一个小勺子将果肉挖起来,牛油果皮很厚的就像是一个天然的小碗,所以不用另外准备餐具啦。就要弄成大块就好了因为比较难捣烂
3、然后加一勺子白糖,用奶粉勺子加一勺子10g,一般会多一点点
4、继续捣烂,加了白糖牛油果会变得很容易捣烂,捣烂的过程中白糖慢慢滴融入牛油果肉里面啦。
7. 牛油果蒸蛋的做法窍门是什么
牛油果去掉皮和核,切成瓣状,浸泡在盐水中。红枣用清水泡发,生姜去皮切成片。
2、鱼洗净拭干水,用1汤匙盐抹遍鱼身。瘦肉洗净切成厚片。
3、热锅下5汤匙油烧热,放入姜片和鲩鱼腩,小火煎至鱼身双面稍黄,倒入1汤匙料酒。
4、倒入瘦肉、红枣,注入3碗清鸡汤和1碗清水,加盖大火煮沸,转中火炖10分钟至汤色变白。
5、牛油果下锅,加入1/5汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和1/5汤匙胡椒粉搅匀,加盖大火烧开,改小火再炖20分钟便可。
8. 牛油果蒸蛋羹做法婴儿
牛油果能蒸着吃,除了蒸着吃,还有其他的吃法。比如直接食用、做牛油果沙拉、烤牛油果、牛油果蘸芥末、牛油果奶昔,做果酱涂在面包上等等。
牛油果的果肉十分细腻,并且早上吃面包的时候会觉得面包没什么味道,这时候可以选择把牛油果对半切开,挖去果核之后,把果肉挖出来抹在面包上,涂抹均匀之后食用,喜欢微甜口感的则可以在这个基础上再抹上一点的蜂蜜或者草莓酱。
9. 牛油果蒸鸡蛋的做法窍门
可以的呢 这个就是百搭食材很好的有营养
10. 牛油果蒸蛋好吃吗
各人口味,我是不喜欢吃牛油果直接吃,牛油营养丰富,可以拿来做水果沙拉,放入沙拉配上喜欢的水果这样做比较好吃