1. 牛油果米饭的做法大全
主料：
牛油果1个
草莓少许
辅料：
酸奶3勺
炼乳1勺
做法：
步骤1.牛油果一个，草莓泡盐水洗净
步骤2.牛油果切两半
步骤3.去掉核，把果肉挖出来
步骤4.把壳留下作为容器
步骤5.草莓和牛油果肉都切成丁
步骤6.加入酸奶喝炼乳一起搅拌均匀
步骤7.装入牛油果壳里即可
2. 牛油果饭怎么做
这个要把牛油果蒸熟，然后把饭混合在一起就行了。
3. 牛油米饭怎么做
原料：牛油，醪糟，白酒，冰糖，青花椒。调料：牛油400g，菜油100g，娟城郫县豆瓣150g，干辣椒150g(用于制糍粑海椒)，白酒10g，醪糟25g，姜23g，小葱15g，大葱10g，蒜20g，鲜花椒20-25g，豆豉10g；冰糖15g，各种香料30g。1、150g干辣椒洗净后用水先泡20分钟到半小时；泡好的辣椒用剪刀剪成小节备用；泡好的辣椒捞出放入锅中，加入一杯水，把水煮开后转小火煮5分钟；把辣椒倒入搅拌机，或者把搅拌棒放入锅中直接搅拌成湿的辣椒碎，即成熬制火锅最重要的原料——糍粑海椒。2、提前将综合香料冲洗干净用温热水浸泡，去除中药味；如果用生的菜油，首先将菜油烧至冒烟，然后关火冷却几分钟，再加入牛油慢慢熬化；油全部熬化并感受到油温之后，加入葱、姜、蒜用120-130度左右小火炸出香味，约5分钟后香料有些变枯即可先捞出，稍后再用。3、加入豆瓣酱略熬，轻轻搅拌防止粘锅；加入一半的糍粑海椒，用100度左右的火力熬15分钟。4、加入另一半糍粑海椒，搅匀后油温会下降，再继续熬15分钟，保持油温在90-100度左右，将浸泡好的香料沥去大部分水分，用石舂略微把香料砸一下加入锅中，同时加入先前炸过的葱、姜、蒜，倒入白酒，一边搅拌一边用80度左右微火熬制15-20分钟。5、加入新鲜的青花椒（或泡过白酒的干花椒）和豆豉，再熬制5分钟，最后加入醪糟和冰糖；小火最后熬5分钟左右基本就可以关火；熬好的火锅底料盛出，自然放置到降温，然后用保鲜袋或者保鲜盒分装，冷冻室保存，随吃随用。
参考资料自制牛油麻辣火锅底料
.美妈三餐 [引用时间2017-12-26]
4. 牛油果米饭的做法大全视频
材料准备：1牛油果，2牛肉香肠，1鸡蛋，食盐和黑胡椒粉
步骤2
牛油果去掉果核，底部切一小刀，使牛油果可以平稳地放置在烤盘上
步骤3
将少量牛肉肠切成丁，在牛油果果核处加上适量蛋黄及蛋清； 再撒上牛肉肠粒、黑胡椒碎、少量食盐
步骤4
牛肉肠切花刀，便于烤熟； 烤箱上下管180度预热5分钟后，加入准备好的牛油果及牛肉肠。 上下火180度烘烤15分钟即可
步骤5
出锅摆盘了，开吃咯
5. 牛油果可以拌米饭吃吗
食材：秋葵5根
日本小黄瓜3根
西兰花1/4个
苦苣菜少许
鹌鹑蛋5个
酸奶100毫升
松子一小把
盐 黑胡椒适量
蜂蜜适量
白糖适量
步骤一：先把秋葵、西兰花和鹌鹑蛋丢到水里煮开，小黄瓜切片，苦苣叶切段，统统放在盘子里晾凉，放上6-8块牛油果小块。如果你要做主食吃，可以再煮一把海螺面放进盘子里。
步骤二：剩下的牛油果小块可以碾成牛油果泥，和酸奶拌在一起，放一勺子蜂蜜和一小撮白糖搅拌均匀。可以的话放在一个密封的杯子里摇一摇，让这些食材融合在一起。摇晃后放置2分钟后使用。
这个时候可以把鹌鹑蛋剥壳并切成两半放进捞好的的蔬菜里，将松子仁撒在盘子中。
步骤三：用少许的盐和黑胡椒粉调味，最后淋上牛油果和酸奶制成的酱汁，一道美味的牛油果拌菜就做好了。
6. 牛油果蒸米饭
云南牛油果，个头较大，约310g/个，皮较薄。直接吃：口感：软面，油脂多水分少，像面包。带点植物未杀青的味道。搭配焙煎芝麻沙拉酱吃很好吃，比墨西哥的好吃。
墨西哥牛油果，约210g/个，皮比云南的厚。直接吃：软，水分多些，不干，清爽带些微香。直接吃滋味优于云南
7. 牛油果米饭的做法大全图解
牛油果鸡蛋烤吐司
主料全麦吐司3片、鸡蛋3个、牛油果半个、马苏里拉芝士碎少量
辅料：罗勒碎少量
做法：
1. 牛油果切半。
2. 剥去皮，切成片备用。
3. 取吐司一片。
4. 用手将吐司中间往下压实；然后打入一个鸡蛋；还有一种方法是用刀在吐司上划出正方形，不是切掉，是划出个框.再将方框内吐司压实。
5. 然后摆上牛油果，撒上芝士碎。
6. 摆在烤盘上；烤箱调到180度，预热5分钟，烤10分钟左右，就可以啦！
7. 牛油果清香，蛋液柔滑，吐司焦脆，美味
8. 牛油果米饭的做法大全图片
牛油果烤蛋
准备食材如下：牛油果半个，鸡蛋1个，海盐1克，黑胡椒碎1克
做法：
1.牛油果先用刀子纵剖一圈，切到核的位置，然后两手向相反方向轻轻一转，就能很轻松的分成两半，
2.鸡蛋去壳，只要蛋黄和少量蛋清，放入中间的内核处，如果蛋黄够大颗就只要蛋黄，如果蛋黄不够大加一些蛋清，填充满空间即可，3.撒上海盐和黑胡椒碎，下面放一个小碟子来放置牛油果，避免倾斜蛋黄撒掉，放入烤箱或者空气炸锅，200度烤15分钟，表面焦黄即可。
9. 牛油果米饭的做法大全窍门
步骤做法：
1.牛油果和香蕉混合打成泥。
2.底筋面粉过筛。
3.将果泥、面粉、泡打粉、牛奶、鸡蛋混合均匀。
4.搅拌成松饼面糊。
5.不粘锅小火加热，抹一层油，低空缓慢倒入面糊，在锅底自然摊成圆形。
6.小火加热，等饼表面出现气泡，底部能推动的时候翻面，继续小火加热。
7.两面煎熟就可以出锅了。
适宜人群：适合一周岁以上的宝宝食用
10. 牛油果炒米饭
1、牛油果1个，鸡蛋3只，盐适量，香油少许，黑鱼子酱少许。
2、牛油果扒皮取出果肉切块。
3、取一大碗，打入鸡蛋，加入盐，把鸡蛋打散。
4、再加入温水，一边加水一边搅动鸡蛋均匀。
5、然后加入牛油果，上蒸锅蒸15分钟左右。
6、出锅淋上香油，摆上少许鱼子酱装饰即可。