柠檬可以直接酿酒吗(柠檬可以直接酿酒吗为什么)

淘菜谱 2023-03-17 02:28 编辑:admin 92阅读

一、柠檬酒(青柠酒)怎么做?

柠檬酒(青柠酒)

用料

柠檬 2斤

高粱酒(高度酒) 6斤

冰糖 400g

柠檬酒的做法

柠檬用盐洗外皮,去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂,切成薄片(切柠檬的刀要利,否则切出来的是叁差不齐,也容易切到手)

准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶,确保无水无油。然后放入切好的柠檬片和冰糖

倒进高粱酒,密封保存3月以上(酒是越久越陈,泡的时间久了更好喝)

二、柠檬酒的两种做法?

柠檬用盐洗外皮,去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂,将柠檬皮用刀轻轻削下来,柠檬肉切成一片一片。

准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶,确保无水无油。然后放入切好的柠檬皮和柠檬肉分别放入不同的玻璃罐或玻璃瓶中。

柠檬皮的玻璃罐或玻璃瓶中直接倒进高粱酒,密封保存3月以上(酒是越久越陈,泡的时间久了更好喝)。

柠檬肉的玻璃罐或玻璃瓶中,分别倒入冰糖和高粱酒,密封保存3月以上(酒是越久越陈,泡的时间久了更好喝)。

三、柠檬酒怎么酿,谢谢啦?

所需材料如下主料柠檬3个辅料冰糖80克伏特加600毫升密封性较好的玻璃杯一个柠檬酒的做法1.柠檬要洗干净,用盐和牙刷认真的洗,洗干净以后用刮皮器削皮,尽量不要留有白色。因为白色的会让酒发苦2.把白色的地方扒掉。并把柠檬切片3.找一个容器(完全消毒不要有水),以冰糖,柠檬,和柠檬皮的顺序放入容器4.加入伏特加,不要加满,放到荫凉处,7到10以后会发现皮褪色发白,伏特加发黄。这时把皮取出,继续泡。一个月就可以喝了

四、柠檬发酵酒不用酵母可以吗?

不可以,因为柠檬的果皮上没有野生酵母,只能靠本身的糖分经过酵母发酵,变成酒精制成果酒。

柠檬酒是使用柠檬皮、酒精、水与蔗糖制成的。大部份种类的柠檬都可以用来制造好喝的柠檬酒。柠檬酒是一种非常常见的餐后酒,柠檬酒呈黄色、味甜且有浓厚的柠檬香味,柠檬酒也是非常受欢迎的鸡尾酒调酒,因为它既有强烈的柠檬香味,而且并没有柠檬汁本身的酸味和苦味。