一、柠檬炒鱼片怎么做？
步骤 1
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黑鱼剔骨切片 柠檬切片 番茄 小米辣 姜 大蒜切好备用 先把切好的黑鱼骨头和肉片分2个盘腌制 腌制用料酒少许 盐少许 姜片 糖少许 柠檬汁少许 大概腌制1小时左右 再拌入定粉
步骤 2
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腌好之后 先锅里放少许油把姜 蒜 葱段 小米辣 放锅里炒一下 再放入鱼头鱼骨翻炒几下 放入料酒 盐糖 耗油 再放入番茄片 加满水 烧开后再煮个15－20分钟再放入柠檬片 煮一会儿 把汤汁要成奶白色 。再用另一个锅加水烧开 把腌好的鱼片烧成白色 烧开了就捞出来 备用
步骤 3
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再把烧开了的鱼骨先倒入大盆子里 然后把烧好的鱼片加在上面 汤汁淋上 接着把蒜末 干辣椒丁 葱花 撒在上面 用一个干净的锅把油烧热了 直接淋在上面 就OK了 非常美味的柠檬鱼片就出锅了
二、柠檬黑鱼片的做法？
用料:黑鱼1 条 葱4 根 胡萝卜4 片 淀粉1 勺 姜4 片 盐5 克 料酒1 勺 青椒0.5 个
鸡蛋