一、柠檬膏做法步骤？
1、食材：柠檬250克、冰糖800克、川贝粉15克、糖2克、蜂蜜2克、百香果10克、醋2克、盐12克。
2、柠檬先用温盐水浸泡十分钟，用刷子刷洗一遍，浸泡好后加入盐搓洗柠檬，再用清水洗干净，用厨房纸巾吸干水分或晾干水分。
3、柠檬切掉头尾，切后不要扔掉，可以放冰箱里祛味，切成均匀的柠檬，把柠檬片的籽用牙签挑出来。
4、炖盅先放入薄薄一层冰糖，再把柠檬片一一放入炖盅中，随意搭配放入些川贝粉。
5、一次性把所有冰糖都放入铺满，炖盅盖子用保鲜膜封住。
6、放入隔水炖锅中，加入水到标注的水位上，打开开关，选择慢炖键开始炖至十小时以上，其间炖锅中的水要注意大概多久加入一次水，其间要打开搅拌一下。
二、冰糖柠檬膏的做法？
1、首先，先用盐水清洗柠檬。
2、然后，将洗干净的柠檬切成薄薄的片，放入炖盅，如图所示。
3、接着，在放入柠檬的炖盅上，铺上黄冰糖，如图所示，这个炖盅隔水炖12个小时。
4、再接着，隔水炖完12个小时后，就已经炖好了，可以出锅，出锅后色泽如图所示。
5、最后，用之前洗好的干净的玻璃瓶把装好，把冰糖柠檬膏放入冰箱保存即可。
三、柠檬膏怎么做？
如何制作柠檬膏。
方法
1
将柠檬用盐水洗干净。
2
将柠檬切块或切片。
3
去掉柠檬籽。
4
把冰糖和柠檬倒进锅里，隔水炖八小时，水煮沸后改用小火，没水了就加。
5
将做好的柠檬膏放凉，放进冰箱，想喝的时候就来一勺。
四、柠檬膏怎么做？
1、把新鲜的青柠檬，黄柠檬洗净，必须得是新鲜，且汁要多的，去头去核，取柠檬中间部分，切薄片，注意把柠檬溅出的汁好好卫生地保留，留作稍后使用；
2、老黄冰糖不要用细碎的，而要买大块状原生态的老黄冰糖，科学已证明黄冰糖有其它糖中没有的核黄素及胡萝卜素等等，且性平，甘，把老黄冰糖砸成细块；
3、把处理好的青黄柠檬片和老黄冰糖，加入一定比例红糖，放入炖盅，最上面放柠檬再铺一层薄薄的老黄冰糖和红糖，一起倒入炖盅内炖制。
4、用隔水炖法熬炖十小时后，杂质和多余糖份会释出，沉淀在盅底，勺起上面层膏液马上装入玻璃瓶静置即可。
五、冰糖柠檬膏怎么隔水炖？
熬柠檬膏是隔水炖。准备食材：柠檬 500g步骤：
1.先把所有柠檬用盐搓洗干净，然后切成一片一片的，除去籽（可以切成小块的，但是一定得小，越小煮开越好吃。）
2.切好的柠檬放入炖盅，在放冰糖，不需要加水哦，记得是隔水炖的。
3.看时间，炖八到十个小时。炖好后的柠檬膏呈深褐色浓稠就可以了。
4.放凉后就可以装瓶子，冷藏着。小贴士：柠檬膏一定要炖到八到十个小时，颜色变成深褐色浓稠。
六、自己在家怎么熬柠檬膏？
用料：青柠檬vs黄柠檬500克，黄冰糖vs白冰糖500克，盐适量，炖盅一个。
做法：
1.青柠檬用盐把皮搓洗干净，再用盐水浸泡半个小时。准备黄冰糖。
2.把柠檬切掉头尾硬皮不要，如果有籽把籽也去掉，剩下的切成片。把切好的柠檬片放入炖盅里，一层柠檬一层黄糖。
3.装满后盖上盖子，放入炖锅内胆里炖煮12个小时，中途每三个小时搅拌一次，使冰糖全部融化。
4.这是炖了三个小时的，糖已经全部化开，颜色轻微发黄。这是炖了12个小时的样子，颜色呈深褐色。做好后放凉装入瓶子中冰箱储存即可。