一、冰糖炖柠檬最正宗的做法？
食材：冰糖500克，柠檬500克
做法步骤：
1，热水中倒入盐，清洗柠檬表层的蜡。然后把柠檬擦干。
2，锅中倒入水。隔水放一个盆子。先铺冰糖然后放柠檬。用保鲜膜把盆子盖住。盖上锅盖。
3，隔水炖8个小时。水干时添水。
4，晾凉以后放进密封玻璃瓶中。
烹饪技巧
冰糖铺底，上面放柠檬。不加任何水。
二、冰糖炖柠檬的正确做法？
【食材】1斤柠檬，2斤冰糖，陈皮半个。
冰糖炖柠檬的做法:
1、柠檬洗净，用盐清洗除表面蜡质，柠檬洗净后沥干水切成两半，柠檬切薄片，去头尾和籽。
2、材料准备好了后，柠檬隔水，柠檬放在下面，冰糖放在上面，放入电饭锅，煮3小时，保温2小时
3、清香酸甜的成品出炉了，做法是不是很简单，而且又很实惠，自已做的没有任何增加剂，看着都想吃。
3.柠檬放温，放入罐中。
4、等柠檬凉了后，盖上蜜封盖，放入冰箱就可以。
三、冰糖炖柠檬的正确做法？
步骤1
柠檬表面抹点盐搓洗干净，准备好冰糖
步骤2
柠檬切成片去籽
步骤3
找一个比炖锅口径小一些的深碗，底下铺上柠檬
步骤4
上面放上两块冰糖，冰糖和柠檬比例为1：1，可根据自己家的炖锅或碗的大小来定
步骤5
炖锅里面放一些水，把碗放进去，水不可太多，以免满到碗里来
步骤6
插上电小火慢慢炖，我用的是糖水程序，一般的电炖锅开小火就可以
步骤7
炖满8小时即可取出，中途看下里面的水量决定是否加水，不可干烧，火大的水会干的快。取出后放罐子里密封保存就可以，喝的时候取一两片冲水喝。