一、咸柠檬可以用黄柠檬做吗？
选择用青柠檬或者是黄柠檬都是可以的，不过用青柠檬是最佳的选择。
将柠檬洗净抹干之后，用牙签在柠檬的皮上刺3、4个孔，这样才可以让盐更容易渗入其中。
之后把柠檬放入瓶中，加入盐之后就可以盖密、封密瓶口，然后选择放在阴凉的地方。
这个腌制的过程，是需要最少腌制三个半月的时间，如果存放期间发现盐已经溶解，但是盐水浸不过柠檬面，需要再加些盐进行腌制，这样才可以让咸柠檬入味。
二、柠檬用盐腌的正确方法？
1· 罐子用开水烫一下，保证腌渍的过程中不会发霉
2· 柠檬切片，撒一层盐，如此反复
3· 在罐子的四角撒一些盐，盖好盖子，冰箱冷藏保存，最适合做咸柠七，当柠檬和盐遇到雪碧，那感觉就像发现新的天地一样
三、柠檬用盐怎样做？
食材
主料 柠檬2500克
辅料 盐300克；淀粉适量
步骤
1.把柠檬倒入无油的盆中，加入适量的盐和淀粉。
2.加入清水浸泡二十分钟。
3.浸泡好的柠檬就用清水清洗干净。
4.把洗干净的柠檬放在太阳底下晒，晒到皮有点脱水，有点皱皮就可以了。
5.准备干净的容器，一定要密封，无水无油。在容器底下放一层盐。
6.放一层盐一层柠檬的把柠檬装到容器中，因为柠檬个头大，盐很容易流到瓶底去，等腌了一个星期时，盐出水了，再在上面加一层盐，这样上面的才有盐分。往后也要经常摇晃容器里的水，让上面的柠檬更好的接触盐分。要密封腌制一年，越久风味更佳。这就是时间的味道。
四、哪种可以用来腌柠檬啊？
青柠檬或黄柠檬均可，但以青柠檬较佳。洗净抹干，用牙签在皮上刺3、4个孔，使盐易于渗入。将柠檬放入1个没有油渍的瓶中，加入盐。盖密、封密瓶口，放在阴凉的地方。最少腌三个半月才可食用。如发觉盐已溶，但盐水浸不过柠檬面，便要再加些盐。
柠檬，芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。
五、腌咸柠檬的方法？
腌咸柠檬的做法步骤:
1. 准备食材: 柠檬若干（最好是选国产的小柠檬，青柠檬最佳），食用盐一包，罐子一个（最好选玻璃材质的），小苏打粉适量（洗柠檬用）
2. 洗干净的柠檬虑干水分，也可以直接用干净毛巾或纸巾搽干。
3. 将洗干净，晾晒过的罐子底部先铺一层盐。
4. 放一层柠檬，然后撒一层盐，再码一层柠檬，再上一层食盐，直到罐子满。
5. 最上的一层也要撒些食盐。
6.盖一层保鲜袋，然后再拧紧盖子，至此，咸柠檬就做好了，密封放上一个月后就可以拿出来泡水喝，做咸柠七等，尤其夏天来那么一杯，非常的凉爽，泡的越久，功效越好，可止咳化痰，可预防感冒，可美容等。
六、黄柠檬可以用盐腌吗？
一、用青柠檬或黄柠檬均可，但以青柠檬较佳。洗净抹干，用牙签在皮上刺3、4个孔，使盐易于渗入。
二、将柠檬放入1个没有油渍的瓶中，加入盐。盖密、封密瓶口，放在阴凉的地方。
三、最少腌三个半月才可食用。如发觉盐已溶，但盐水浸不过柠檬面，便要再加些盐。
七、蜂蜜柠檬怎么腌制？
方法一
步骤/方式一
摘7-8个成熟了的黄柠檬
步骤/方式二
用盐水泡半小时
步骤/方式三
再用盐搓揉表皮 ，清水洗净，擦干备用
步骤/方式四
切成片
步骤/方式五
把柠檬籽去掉，不苦
步骤/方式六
准备好土蜂蜜，一个干净干燥的玻璃密封罐
步骤/方式七
把每片柠檬抹上蜂蜜，放到玻璃罐里（本来两面都抹一下，但是这个蜂蜜太浓稠了，就只抹了一面，多抹一些）
步骤/方式八
一片柠檬，一勺蜂蜜，一直将整个玻璃罐放满
步骤/方式九
做好了～这是腌制了十分钟的效果。柠檬养的太熟，所以水很多。可以把汁水倒出来泡水喝了～
八、腌制柠檬用粗盐还是细盐？
谢邀 。
腌制柠檬