一、蜂蜜腌柠檬的制作方法？
步骤/方式1
柠檬（2个）简单清洗一下，放进盆子里，加半勺盐加水浸泡3分钟。
步骤/方式2
柠檬捞出来用适量面粉搓洗干净，并用清水冲净。
步骤/方式3
柠檬两端一点一点地切掉。
步骤/方式4
然后将柠檬果肉切成硬币的厚度，用牙签把果核剔出来
步骤/方式5
准备一个有足够深度的密封罐，用干净的筷子把柠檬果肉一片一片地放进去，倒入适量的蜂蜜，（一片柠檬果肉，一勺蜂蜜）刚好跟柠檬果肉齐平的高度。
步骤/方式6
最后，在罐子的最上层放碎冰糖（30克左右），放满即可。
步骤/方式7
密封好的蜂蜜腌柠檬放到冰箱里冷藏，冰糖会慢慢融化，大概一周的时间就可以冲水服用了。
二、蜂蜜腌柠檬怎么做？
蜂蜜腌柠檬的制作方法：
步骤一：将柠檬用温水洗净，然后再用粗盐若干仔细揉搓按摩每个柠檬，这个步骤很重要，就像洗脸一样，是为了把柠檬毛孔里的脏东西和表皮的蜡质彻底去除，避免腌渍的过程中柠檬发霉变质。然后再放盐水里浸泡30分钟，再用清水洗净，使表皮干燥。
步骤二：找一个容器，玻璃罐、饭盒什么的都成，容器一定要彻底清洁开水烫过然后晾干。先把容器的最底层铺一层蜂蜜，最好选用纯正的天然蜂蜜，如洋槐蜜、枣花蜜。
步骤三：准备切柠檬。但是之前要确保柠檬、砧板和菜刀什么的要干净干燥，这样可以避免腌渍时变质。
步骤三：把柠檬装罐腌渍。按照一层蜂蜜一层柠檬的顺序，一层一层的层叠摆放起来。
然后在最后一层的柠檬再封上厚厚的一层蜂蜜，再在蜂蜜上撒薄薄的一层食盐。放些许盐巴的作用是为了把柠片的里的汁水尽量的多”杀“出一些来，再一点是少许食盐可以把甜味更加带出来，味道变得更美味。
采用纯正的天然成熟蜜腌制柠檬，可直接放在室内阴凉处，做好后最少放置2~3天，就可以拿出来食用了，可以拿来冲水泡红茶喝，清喉润肺，补充VC。可以没事儿嘴馋了捞几片当糖果吃，还可以做甜点时放旁边做可食用的装饰。
三、怎么做蜂蜜腌柠檬？
最近很多朋友咨询关于怎么做蜂蜜腌柠檬的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
蜂蜜、柠檬 适量
方法/步骤
1、首先准备柠檬一个，食盐适量，蜂蜜适量。
2、将柠檬冲洗后，用食盐摩擦柠檬表面，再次将柠檬冲洗后，去掉柠檬两端。
3、然后全部切薄片，要把柠檬籽全部去掉，这样才不会苦。
4、准备一个消好毒的密封罐，在瓶底倒入适量蜂蜜，然后平放入柠檬片，再倒一层蜂蜜。
5、重复这个步骤，最后盖上盖子密封，放入冰箱，冷藏两天以上即可开盖食用。