一、冰糖柠檬陈皮膏的做法?
准备材料:柠檬、老冰糖,陈皮。
步骤
1、老冰糖的块头比较大,需要先砸碎
2、柠檬在盐水里泡20分钟,之后用盐搓洗,记得戴一次性手套哦,洗干净晾干。天气好,我给它们晒晒太阳
3、切菜板铺上保鲜膜,晾干的柠檬首尾切掉,去籽,依然要戴一次性手套哈
4、准备锅,我用的是电饭煲,方便省事,要保证锅里是干燥无水的哟。先在锅底铺一层冰糖,再铺一层柠檬片,洒一些陈皮,然后再冰糖、柠檬片、陈皮,最后一层的冰糖多放一些,为了保持口感,我又加了一点蜂蜜。
5、打开煲汤模式,接下来就是等待了。煲汤模式结束后不要拔电源,放在锅里保温8小时以上。我是晚上做的,正好第二天早上就可以开锅了。
6、早上一打开,香味铺来。放凉后装瓶就ok了。
注意:全程保持无水干燥状态,不要有一滴水哦。
二、怎样熬制蜂蜜柠檬膏?
用料 柠檬 冰糖 陈皮 蜂蜜柠檬膏的做法 柠檬用盐搓洗干净,用盐水泡半小时左右,切厚片,去籽,怕苦可以去掉柠檬两头,切下的两头别扔,做成蜂蜜柠檬