一、冰糖腌柠檬正确的熬法？
柠檬用冰糖腌制的方法如下：做法一：用料：冰糖200克，新鲜柠檬2个步骤：
1.密封的广口瓶开水烫过后，晾干。柠檬洗干净后晾干。
2.先在广口瓶内撒一层冰糖，柠檬切片，放一层柠檬，撒一层冰糖。密封放在阴凉干燥的地方，放置一到两星期即可。
做法二： 用料：柠檬2个，单晶冰糖 300g，酿造白醋 400ml步骤：
1.找一个玻璃瓶，洗干净用热水煮一下晾干，备用，高温消毒的成器柠檬可以放好长时间。2.柠檬擦干切片。
3.单晶冰糖放入蒜臼子里，捣碎。
4.用筷子放一片柠檬加一小勺冰糖，压实罗满。
5.将白醋到满瓶子没过柠檬，腌7天既可。
二、冰糖炖柠檬最正宗的做法？
材料：
柠檬4-5粒、冰糖700g、盐适量
步骤：
1. 柠檬洗净后用适量的盐在柠檬表皮搓洗一遍，这样可以将柠檬表皮的一层蜡洗净
2. 柠檬洗净后放入盐水里泡30分钟
3. 柠檬泡过盐水后冲洗干净，切成薄片后把柠檬籽挑出
4. 将切好的柠檬放入炖锅里，加入冰糖。炖锅不用再加水
5. 将炖锅盖上盖子放入隔水电炖锅中，启动电炖锅，时间设为12个小时，当中每隔4小时开盖子搅拌一下继续炖
6. 12个小时后等待炖好的柠檬膏降温冷却，最后装入已经消毒过的玻璃瓶里；等待装好的柠檬膏晾却后即可放入冰箱冷藏。以后要吃的时候，就可以舀两勺加水喝~
小贴士：
-装柠檬膏的玻璃瓶必须在沸水里煮过晾干没有水分才装入做好的柠檬膏。
-放入冰箱冷藏保存期为3个月，建议尽快食用。
-不建议血糖过高者食用。
三、怎么制作冰糖炖柠檬？
【食材】1斤柠檬，2斤冰糖，陈皮半个。
冰糖炖柠檬的做法:
1、柠檬洗净，用盐清洗除表面蜡质，柠檬洗净后沥干水切成两半，柠檬切薄片，去头尾和籽。
2、材料准备好了后，柠檬隔水，柠檬放在下面，冰糖放在上面，放入电饭锅，煮3小时，保温2小时
3、清香酸甜的成品出炉了，做法是不是很简单，而且又很实惠，自已做的没有任何增加剂，看着都想吃。
3.柠檬放温，放入罐中。
4、等柠檬凉了后，盖上蜜封盖，放入冰箱就可以
四、冰糖浸柠檬做法？
柠檬表皮用盐搓一下，用水洗干净，沥干水分，切成薄片，放入瓶子中，一层柠檬一层冰糖，用勺子压紧，最后撒一层冰糖，放入冰箱中即可。
五、冰糖泡柠檬的做法？
冰糖柠檬制作方法
【所需材料】
黄皮柠檬：3个香水柠檬：4个玻璃瓶：2个（750ml+500ml)黄冰糖：500g.
【做法】
1、将网购回来的玻璃瓶用沸水在锅里面煮一下消毒哦
2、将杯子和刀放消毒柜里面消毒+烘干
3、将砧板洗净晾干
4.、将买回来的柠檬先用清水洗一遍然后将水倒出，放入两把盐反复搓洗，用清水冲洗干净。
5、将洗干净的柠檬用洗脸巾把水分擦干，放入无水无油的玻璃碗中，将玻璃碗放到通风的地方大概半个小时。(这个过程主要是将碗中的柠檬晾干）
6、将柠檬切片或者是切成大家喜欢的形状哦，容器底部先放一层冰糖然后一层柠檬按照这样的顺序依次叠加(黄皮柠檬需要将籽挑出来，不然制作出来的柠檬会苦哦)
7、将制作好的冰糖柠檬放置冰箱2-3天就可以泡水喝啦
六、冰糖炖柠檬的正确做法？
步骤1
柠檬表面抹点盐搓洗干净，准备好冰糖
步骤2
柠檬切成片去籽
步骤3
找一个比炖锅口径小一些的深碗，底下铺上柠檬
步骤4
上面放上两块冰糖，冰糖和柠檬比例为1：1，可根据自己家的炖锅或碗的大小来定
步骤5
炖锅里面放一些水，把碗放进去，水不可太多，以免满到碗里来
步骤6
插上电小火慢慢炖，我用的是糖水程序，一般的电炖锅开小火就可以
步骤7
炖满8小时即可取出，中途看下里面的水量决定是否加水，不可干烧，火大的水会干的快。取出后放罐子里密封保存就可以，喝的时候取一两片冲水喝。