一、冰糖柠檬膏怎么隔水炖？
熬柠檬膏是隔水炖。准备食材：柠檬 500g步骤：
1.先把所有柠檬用盐搓洗干净，然后切成一片一片的，除去籽（可以切成小块的，但是一定得小，越小煮开越好吃。）
2.切好的柠檬放入炖盅，在放冰糖，不需要加水哦，记得是隔水炖的。
3.看时间，炖八到十个小时。炖好后的柠檬膏呈深褐色浓稠就可以了。
4.放凉后就可以装瓶子，冷藏着。小贴士：柠檬膏一定要炖到八到十个小时，颜色变成深褐色浓稠。
二、做柠檬膏的教程？
1、把柠檬放在温水中浸泡半个小时，这样可以去除柠檬皮表面的灰尘和污垢。
2、把浸泡过的柠檬清洗干净，表面抹盐，全部用盐搓洗一遍，因为柠檬皮上有蜡质，而食盐有清洁作用，用盐清洗可以将蜡质清洗干净。
3、冲掉柠檬表面的食盐，洗净后切成2毫米的厚的薄片。
4、准备一些黄冰糖，在电饭锅中铺一层柠檬，再铺一层冰糖碎，保证每一片柠檬都接触到冰糖，直到铺满，最后一层以冰糖结尾。
5、电饭锅中不需要放水，选一个可以加热最长时间的模式，我的电饭锅最长烹饪时间是2个小时。
6、两个小时到了以后再继续两小时，一共四个小时，如果你的电饭锅可以直接四个小时就不需要调两次。然后带电保温一夜即可。
三、黄皮果柠檬膏的做法
1
摘下黄皮果，再摘个柠檬，将黄皮一颗颗剪下来，放点盐巴搓一搓，洗干净。
2
准备好材料，5斤黄皮，1个柠檬（也是家里种的），2斤冰糖，2片不知几年的陈皮（家里有，就拿来用了），1个罗汉果（我用的是广西这种黄色的罗汉果，甜的不苦）。
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将洗干净的黄皮去籽，用手挤一下就能出来了，很简单。有的人说要水煮一下去籽，一挤就出来了，不用煮。
挤出来的籽还能用噢，撒到泥地上，又能种成黄皮树的，几年后又是一横大黄皮。
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将挤出籽的黄皮肉➕皮放进炖盅里面，加陈皮（剪成丝），加三片柠檬（不要放太多，多了会夺黄皮的味），加上罗汉果（切开小块），加上冰糖，开炖，炖5个小时。不用加水！不用加水！会出水的，黄皮肉里面有汁。
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隔水炖了5小时，出锅，待凉了用个玻璃罐子装好，放冰箱，想吃就舀一勺放杯子里冲水，酸甜酸甜，生津可口，开胃润喉。
四、柠檬膏是啥？
柠檬膏主要是用柠檬制作而成的一种营养食品
1、准备柠檬，老黄冰糖，盐，用盐浸泡柠檬20分钟，柠檬擦干，切片，去籽。
2、一层黄冰糖，一层柠檬片，隔着放入炖盅，盖好盖。
3、隔水炖10-12小时即可。
食用方法泡水
在杯子中放入适量柠檬膏，加入适量温水，用勺子搅拌均匀，即可饮用
五、柠檬膏怎么做？
如何制作柠檬膏。
方法
1
将柠檬用盐水洗干净。
2
将柠檬切块或切片。
3
去掉柠檬籽。
4
把冰糖和柠檬倒进锅里，隔水炖八小时，水煮沸后改用小火，没水了就加。
5
将做好的柠檬膏放凉，放进冰箱，想喝的时候就来一勺。
六、熬柠檬膏中间没水了能不能加水？
熬柠檬膏，最好不要中途加水。熬柠檬膏，应该一开始就把水加合适了，如果中途加水，很有可能会出现水溶不进去的情况。那么如果必须要加水，一定要加热开水，这样水比较容易融入熬制的柠檬膏里面。总之：熬柠檬膏最好的效果，就是不要中途加水。