一、怎么腌制柠檬碎？
1、白砂糖腌柠檬
首先准备好150克的柠檬、50克白砂糖、密封的小玻璃罐。其次将柠檬表皮清洗干净之后将其切成薄片，往罐底撒一层白糖，然后放一片柠檬片，并且在其上面再撒上一层白糖;就这样一片柠檬一层白糖，最后将剩余的白糖全部撒进罐中，并取出一张纸写上日期在罐上，一个星期之后就可以取出几片冲水喝了。
2、蜂蜜腌柠檬
首先，准备好适量的柠檬和适量的蜂蜜。其次，柠檬用温水洗干净(用温水的目的主要是除去柠檬表皮上的蜡)然后再用清水浸泡半小时左右。最后，将柠檬切薄片，瓶底铺上一层白糖，然后在上面铺一层柠檬片，柠檬片上刷一层蜂蜜，直至将柠檬片全铺完为止，最后将多余蜂蜜一起倒入罐中;将瓶盖拧好，放在阴凉处即可。
3、冰糖腌柠檬
虽然冰糖和白砂糖看起来很相似，但是用来腌柠檬口味却完全不一样。首先，准备好一个柠檬、适量的白砂糖;柠檬切成片后放一边晾干表皮的水备用。其次，将晾干水的柠檬片放入玻璃罐底中加入适量的冰糖，这样一层柠檬一层冰糖放好即可。最后，将盖好盖子的玻璃罐放入冰箱里面随吃随取，特别方便。
二、怎样腌制柠檬？
1、材料：柠檬150g、白砂糖50g。
2、做法：准备好柠檬、白糖和密封小罐。将柠檬表皮清洗干净，切成薄片。
3、罐里撒一层白糖。放一片柠檬，并在其上撒一层白糖。
4、就这样一片柠檬，一层白糖，最后将剩余的白糖全部撒进罐里。
三、柠檬加白糖怎么腌,能放多久？
糖腌柠檬可以放3个月。（需要冷藏保存）
糖腌柠檬做法：
1.柠檬切薄片
2.一层糖一片柠檬的放好
3.放入冰箱一晚
4.第二天取出会发现上面有柠檬汁。
5.把柠檬片捡出来。把糖放到另一个碗中。现在的柠檬可以吃了但放不长。
6.放糖的碗中加糖直到看不到柠檬汁了。
7.重新摆放。最下面一层放新的糖放厚点
8.放冰箱中一天后可从吃了吃完柠檬糖泡水
四、白糖腌柠檬的做法？
用料：柠檬500克、白糖500克、洗净切片
白糖腌柠檬的做法步骤：
步骤 1、洗净切片
步骤 2、切片好
步骤 3、一层柠檬一层白糖，层层覆盖。
步骤 4、送去冷藏，随喝随取。
五、腌制柠檬的做法？
1/6 将柠檬用温水泡一会，然后取出撒上一些盐，用手搓表皮，再用水冲干净，擦去上面的水分
2/6 将柠檬的两头切下1厘米，将里面的水挤到备好的玻璃瓶中
3/6 将去掉两头的柠檬切成2毫米后的薄片
4/6 将柠檬片分成两部分，先取其中一部分平铺在瓶中倒一层蜂蜜，再放入另一部分柠檬片，再倒入蜂蜜至瓶子的9分满
5/6 倒入蜂蜜后柠檬片一会就会全部浮上来，这时要拧紧瓶盖，将盖冲下倒置柠檬蜜2小时，再翻过来正常放置就可以了，第二天就可以喝了，做好的柠檬蜜不再像蜂蜜那样很稠，有点像浓缩果汁的状态天冷时常温下保存就可以，蜂蜜有保鲜的作用，不会变质的，但是在天热的时候最好放冰箱里冷藏保存，不然也是会变味的
6/6 喝的时候在杯中放入1勺柠檬蜜，再取出一片柠檬放入杯中，倒满纯净水或凉开水搅匀即可