一、腌柠檬百香果蜂蜜用哪种？
腌柠檬用槐花蜜好，槐花蜜比较清透，泡起来好看
二、做柠檬蜂蜜用哪个蜂蜜好？
做蜂蜜柠檬最好选用成熟度高的洋槐蜜、荆条蜜，有些纯天然蜂蜜太稀，做出来不耐放，这两种蜂蜜就比较适合腌柠檬，做好后最少放置2~3天，就可以拿出来食用了，长期存放需要放冰箱冷藏，可以清喉润肺、补充VC，还可以做甜点时放旁边做可食用的装饰。
不过现在造假的蜂蜜很多，一定要用好的蜂蜜做，喝了才健康。
经常用苗子蜂情的洋槐蜜泡柠檬片，其父母养蜂，每年从南到北赶花采蜜（博客有介绍），槐花蜜是在延安赶花采的，感觉还可以。
三、腌柠檬用哪种蜂蜜好？
选用纯正的天然成熟蜜，如洋槐蜜、枣花蜜，这两种蜂蜜不易结晶，比较适合腌柠檬，腌制的蜂蜜柠檬口感好，可以直接放常温下保存。天然成熟蜜腌制柠檬，可直接放在室内阴凉处，做好后最少放置2~3天，就可以拿出来食用了，可以拿来冲水泡红茶喝，清喉润肺，补充VC。可以没事儿嘴馋了捞几片当糖果吃，还可以做甜点时放旁边做可食用的装饰。