柠檬汁和虾一起吃(柠檬汁和虾一起吃会过敏吗)

淘菜谱 2023-03-08 06:38 编辑:admin 155阅读

一、芥末柠檬泡虾做法?

主料

鲜大虾8只 

柠檬汁2大勺

柠檬叶1片

玉米淀粉3克

 葵花籽油10克

辅料

白砂糖10克 芥末2克 盐2克

步骤1

准备好食材

步骤2

把鲜大虾去掉外壳,头部,并在背部剖开,取出虾肠,待虾全整理好后,加入小许盐拌1分钟左右

步骤3

烧热锅,下葵花籽油,把一只只沾上玉米淀粉的虾仁放煎锅内,中火煎

步骤4

在虾仁煎至9成熟,外表带金黄,盛起待用

步骤5

挤出一个柠檬分量的柠檬汁在锅内,加入适量的白砂糖

步骤6

再挤入适量的芥末酱,小火煮开

步骤7

待柠檬汁,白砂糖,芥末均煮融化后加入之前煎好的虾仁,小火继续煮至虾仁全部吸收了柠檬芥末汁,即可关火

步骤8

把做好的柠檬芥末虾仁盛在碟子上,把柠檬叶煎成细细的草屑状,轻洒在虾仁上,即可食用

二、山东酸辣小虾汤的做法?

新鲜虾剥壳,去虾线,虾头处理干净和虾壳洗净待用

步骤 2

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用虾头和虾壳炸虾油,炸透炸香后将油滤出备用

步骤 3

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剩余虾头虾壳加水煮开成虾汤

步骤 4

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将洋葱、香菜杆,蒜头,姜,辣椒切小块,用料理机(搅拌机)打碎 柠檬切开挤出柠檬汁备用。

步骤 5

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锅中加油,煸香香料碎,倒入虾汤煮开,此时可以按照自己喜好加入新鲜香菇,胡萝卜