一、水煮柠檬虾的做法？
原料
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柠檬 ( 1个)
洋葱 (适量)
虾 ( 20只)
香菜 3根
小米辣 4根
生抽 3勺
蒜 4瓣
糖 适量
姜 一块
白芝麻 1勺
小葱 两根
1/柠檬切片，姜蒜小米辣洋葱切碎，香菜切小段，加入芝麻备用。
2/起锅烧水加入葱姜，料酒，水开放入清洗干净虾煮两三分钟。
3/捞出下立刻放入冰水冷却，让虾肉更Q弹。
4/两三勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，白糖适量15～20毫升矿泉水搅拌勺均匀。
5/将第3.4步的材料放入第一步的大碗中拌匀。放入冰箱冷藏腌制两三小时食用。
6.美味又好吃的水煮柠檬虾的做法完成开吃了。
二、泡椒柠檬虾怎么弄？
用料
食材：大虾 用量：15-20只
食材：百香果 用量：2只左右
食材：柠檬 用量：半只
食材：青椒，香菜，泡椒 蒜末
酸酸辣辣柠檬虾的做法步骤
步骤 1
首先将鲜虾去除虾线减掉虾头，放入煮锅，加入约3片生姜，倒入适量料酒水开后煮约3分钟。
步骤 2
煮熟的虾放入冷开水中浸泡至凉后捞出放入碗中备用 柠檬切片去籽备用。
步骤 3
把百香果取出果肉，小米辣，青椒全部切好 放在一起拌均匀，包括虾。
步骤4
拌好后加约3小勺生抽，1小勺盐，一小勺鸡精，白芝麻，少许香油，充分搅拌。
步骤 5
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时入味更加好吃。
三、柠檬基围虾做法？
食材明细
新鲜虾、柠檬、姜、蒜头、小米辣、青线椒、花生油、芝麻油、盐、糖、胡椒粉、生抽、白醋。
1、新鲜虾从虾头和虾身接缝处插入牙签，跳出虾线。这是个耗时的活，慢慢挑干净，不然吃起来口感会非常不好。
2、挑好虾线，清洗干净。
3、起锅烧水，水中加入一点盐，增加虾肉的紧实口感。
4、水开后煮3分钟，如果虾非常大就煮4分钟。
5、煮好的虾捞出来冲洗干净浮沫。
6、倒入冰水中浸泡，迅速降温冷却让虾肉更紧实。
7、泡了冰水5分钟的虾，由于热胀冷缩，非常容易就把虾头和虾壳去掉。
8、所有虾都剥壳放入大碗中。
9、小米辣：蒜头切粒，姜切细丝。
10、青线椒切一个个辣椒圈。
11、 把蒜头粒、小米椒粒、青线椒圈、姜丝摆放在虾仁上，一小勺花生油烧至冒烟，迅速倒入蒜头粒上，滋出调味食材的香味，用筷子搅拌均匀。
12、搅拌均匀后加入：一点点盐、糖、胡椒粉、生抽，白醋。搅拌均匀。
13、把一个柠檬对半切开，一半切片，一半用力挤出柠檬汁，均匀滴在虾仁上。
14、搅拌均匀后盖上盖子，放入冰箱冷藏1个小时，让虾仁充分吸收调味汁。
15、冷藏过的柠檬虾仁，酸酸甜甜微辣，肉质紧实Q弹鲜美，口感丰富，非常美
四、雪碧柠檬虾的做法？
首先准备一碗水放冰箱冻着。煮一锅水放入一勺料酒和几片姜，沸腾后放虾，煮2分钟后捞起凉水冲洗，将虾放入冰水泡5分钟以上。
一个小米辣切碎，蒜切碎，香菜切碎放在大碗里 调酱汁：3勺酱油，2勺苹果醋，1勺白糖，1勺食盐，半勺白醋，半勺芝麻油～搅拌搅拌 。
冰水泡过的虾肉更紧实也更好剥壳，然后开始剥虾壳吧 半个柠檬切片，剩下半个挤成汁（怕酸的不要放）1-2个百香果放入，加入两勺雪碧（也可以加纯净水）最后放入冰箱保存就好啦尽量24小时内吃完哦
五、酸甜柠檬虾正宗做法？
准备虾子 500g 、 小米椒 2根 、 杭椒 4根 、 香菜 1根 、 洋葱 小半个 、 蒜 适量 、 生姜 1小块 、 柠檬 半个 、 百香果 2个 、 生抽 半碗 、 蚝油 1勺 、 白醋 小半碗 、 料酒 1勺 、 芝麻油 1勺 、 白糖 1勺
烹饪步骤：
1
准备食材
2
新鲜的活虾先清洗2-3遍，炒锅里加清水，生姜片，2勺料酒，大火水烧开。然后倒入虾子，烫煮1分钟。也就是虾尾圈起来，颜色微微变红就赶紧关火。
3
捞出放冷水中浸泡5分钟冷却，如果有冰块最好放一些。然后把虾子捞出放冰箱冷冻室速冻半小时。经过速冻后的虾肉口感更紧实弹牙。
接着把冷却的虾全部剥壳去除虾线，这样虾肉更容易入味。
步骤5
调料汁：柠檬切片、小米辣、杭椒切小圈圈、洋葱切丝、蒜切碎，倒入大碗中，加入生抽半碗，蚝油1勺，白醋小半碗，料酒1勺，芝麻油1勺，白糖1勺，百香果2个，全部混合在一起。再取半个柠檬挤一些柠檬汁到碗里。
步骤6
最后把虾子倒入碗中抓拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上。时间久一点过夜第二天吃味道更好。
六、柠檬虾的做法最正宗的做法？
原料:
虾，红辣椒，蒜头，姜，柠檬半个，椰浆少许，盐，鸡精，糖。
制作方法：
1、红辣椒切成小个辣椒圈、蒜头和姜都剁成蓉、柠檬挤出柠檬汁备用。
2、把所有的调味料都放好，调好汁备用。
3、锅中座油，把虾和蒜末、姜末倒入翻炒至虾变色，把调好的汁倒入其中同煮。
4、调入少许椰浆增香，最后试下口感，不够味再调点鸡精和盐，够了就不要加了。
5、出锅装盘后在最上面撒上干葱末即可。
七、凉拌柠檬虾用白醋吗？
凉拌柠檬虾用白醋。
步骤 1
锅里烧水，放入生姜煮开，准备一碗带冰块的水一边放好备用，这时候可以把新鲜的虾处理一下，我直接是把虾头剪掉，洗干净备用，等水煮开后把虾倒进去，煮到变红色就可以捞起来哦。时间大概1分钟左右，不要煮过头。
步骤 2
虾煮熟后捞起放冰水泡个二十秒，就可以掰虾仁出来预备。这时候准备好备料：蒜头拍一拍切成蒜末，葱、洋葱、小米辣通通切成末，然后全部放在盆里，这时候起锅热油，把花生油煮到冒烟，就可以倒入刚切好的这些末里面拌匀。
步骤 3
最后准备酱油（2～3勺）平时吃饭用的那种汤勺大小，醋（2～3勺），白糖（1勺），蚝油（2勺），香油（一勺），柠檬切片，切半颗，记得把籽弄出来，不然会苦，剩下的半颗柠檬只要汁就行，准备好这些酱料的时候，你如果把握不好可以用个小碗，调配好了自己先尝尝味道，调到合适了就可以倒进刚才的碗，然后放入虾仁拌拌就行，我个人不喜欢吃香菜所以没有放，喜欢吃的可以再来点香菜，最后用保鲜膜密封放冰箱冷藏一会儿口感会更好。