一、酸甜味的烤翅怎么腌制？
怎么做酸甜鸡翅
酸甜鸡翅，酸甜可口哟！
工具/原料
鸡全翅 (5个)
柠檬 (3片)
姜 (3片)
酱油 2勺
老抽 1勺
白糖 1勺
胡椒粉 5克
方法/步骤
1/6分步阅读
将5个鸡翅洗净，剁成小段。
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鸡翅里加入少许料酒，盐少许胡椒粉和姜丝拌匀腌着备用。
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取小碗加入两大勺酱油和1勺老抽白糖。
家常鸡翅煲，低至万元起步，档口开店，无需大厨。
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上锅入少量油，加入鸡翅煸炒干水份后加入姜丝继续煸炒片刻。
自己做烤鸡翅特简单，不用买腌料，只用家常调料
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倒入调好的汁料炒开。放入柠檬片。加入与鸡翅并齐的水。
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盖上锅盖焖煮。煮至汤汁浓稠关火。
二、金玲生活日记的鸡翅做法？
主料
鸡翅8只
可乐300ml
辅料
姜2片
蒜2瓣
柠檬1片
酱油1汤匙
盐适量
1. 备好材料
2. 鸡翅加姜丝、柠檬汁和少量盐拌匀腌制片刻。
3. 蒜拍碎。
4. 锅加热，放入鸡翅，皮朝下先煎一面。
5. 然后翻面煎，直到煎至两面金黄。
6. 入蒜炒出味。
7. 倒入可乐，加入酱油小火烧15分钟左右
8. 最后转大火收汁就好了。
三、柠檬鸡翼怎么做？
用料
主料鸡脚1-2斤
辅料
柠檬1个
酱油小半碗
陈醋适量
料酒1勺
芝麻油1勺
小辣椒6个
蒜头1个
生姜2片
香菜适量
柠檬鸡翼的做法
1.
洗干净加入水，加适量的盐和生姜片煮、煮10分钟左右鸡脚熟了就行了，捞起来马上过冷水或者冰水、凉透了后鸡脚放一放，这时准备别的配料……
2.
切点香菜，辣椒，蒜头剁碎
3.
就像吃火锅一样，那个大碗倒多点生抽（我用的是厨邦酱油）还有陈醋。再倒点料酒芝麻油（适量） 把柠檬切二片留着做装饰，剩下的把汁拧到碗里去，在倒入香菜辣椒蒜粒搅拌就行了。用筷子沾点尝尝，不够酸可以在加醋或者柠檬汁。
4.
最后把凉了的鸡脚倒进去，捞一下，最后上面放二片留着的柠檬片，丢点点香菜叶子，也可以撒点芝麻、鸡脚完成、盖上保鲜膜，放冰箱冷冻几小时就可以吃了，（时间越久越好）最好中途打开冰箱用筷子搅拌下，让每个鸡脚都入味。
四、如何做酱汁凤翅？
用料 生抽2勺 老抽1勺 柠檬1/4 白糖1勺 橄榄油1勺 将做法保存到手机 步骤 1 是这么大的汤勺哦。柠檬挤汁，所有材料混合 步骤 2 我用这个酱汁腌了14个鸡翅还有多余的。14个鸡翅差不多一斤。鸡翅划两刀然后把鸡翅浸入酱汁反复马杀鸡。腌至少两小时。接下来想红烧就连汤汁一块焖烧。想烧烤就烧烤，想煎炸就煎炸 步骤 3 无油小火煎鸡翅。用筷子戳一下，肉汁透明就差不多了 步骤 4 烤鸡翅：烤箱预热200度，烤20分钟。
五、鸡翅中的正宗做法？
1、备好材料：鸡翅8只；可乐300ml；辅料姜2片；蒜2瓣；柠檬1片；酱油1汤匙；盐适量。
2、鸡翅加姜丝、柠檬汁和少量盐拌匀腌制片刻，蒜拍碎。
3、锅加热，放入鸡翅，皮朝下先煎一面。
4、然后翻面煎，直到煎至两面金黄，入蒜炒出味。
5、倒入可乐，加入酱油小火烧15分钟左右。
六、柠檬鸡翅膀的正宗做法？
步骤/方式1
8个鸡翅膀清洗干净、全部改一下刀，
步骤/方式2
将鸡翅膀都放入一个盆中，加入1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、和适量葱姜蒜沫先腌制几分钟；然后带上一次性手套将其抓匀搅拌，多搅拌一会让鸡翅膀更入味。
步骤/方式3
新鲜柠檬两个将其切成薄片；一半用来覆在拌匀的鸡翅上，铺完用保鲜膜盖住放入冰箱中冷藏两小时左右。
步骤/方式4
另一半柠檬片铺在烤盘上，将鸡翅整齐摆放在上面；然后在鸡翅表面刷一层之前腌制过鸡翅的汁。
步骤/方式5
刷好后送入烤箱，用200度左右的温度烤30分钟左右，期间正反面各烤15分钟左右；至两面金黄后即可取出食用了
步骤/方式6
成品