1. 柠檬苦的可以吃吗
柠檬苦是可以喝的，柠檬水本身是有点儿苦味的。柠檬变苦的原因是因为冲泡水温和时间长久的原因，和柠檬没有关系，可以放心喝。现在市面上的柠檬有柠檬片和柠檬果。如果买的干柠檬片的话，会变苦的原因是因为有柠檬籽，去掉籽粒之后再泡水就不会变苦。如果买的是新鲜的柠檬，千万不能使超过50度的开水冲泡，用开水冲泡出来的柠檬水不仅会变苦，而且柠檬里面VC也会随着高温就流失了，要用温水冲泡就不会有苦的味道，可以再加点蜂蜜会更好喝了，也可以加冰糖和白糖跟鲜柠檬泡水都不会做成苦味。
值得注意的是柠檬皮上的存有的化学物质所以在清洗的时候要仔细。柠檬皮上的天然油会略带一些苦味。所长期喝柠檬水不仅可以促进消化，还可以达到美白皮肤的效果。小孩的肠胃发育还未完善，不建议小孩子食用柠檬水。
2. 柠檬苦的可以吃吗百度百科
可以。
因为新鲜柠檬泡水本来就会产生苦味，是正常现象。鲜柠檬里面含有较多橙皮苷、柚苷等苦味素，尤其是柠檬籽、柠檬皮中含量较多。这些苦味素会有苦涩的口感，无论泡不泡水都比较明显。但太阳晒过后苦味素会被破坏，所以使用干柠檬泡水时苦味会降低。
3. 柠檬片苦的能喝吗
1、干柠檬片，如果买的是干柠檬片，泡水会苦的原因是干柠檬里面的柠檬籽，把柠檬籽去掉，再泡水喝就就不苦了。
2、新鲜柠檬，新鲜柠檬切片后，不能直接用热开水泡，不然会变苦。而且柠檬里面含有的维生素C也会被高温坏破。所以，用新鲜柠檬泡水，最好用温水，且是不超过50℃的温水，这样泡出来的柠檬水绝对不会苦。
3、加点蜂蜜或冰糖，柠檬泡水还可以加点蜂蜜或冰糖，这样会更好喝。由于柠檬皮上含有的化学物质略带苦味，会随着温度升高而加重味道，所以可以加点蜂蜜或者冰糖来中和柠檬的酸味和苦味。
4、腌制，将新鲜的柠檬切成片后，放到蜂蜜中腌制几天，再取出泡水，就可以去掉苦味了。如果没有蜂蜜，也可以加入适量的白糖或冰糖来腌制
4. 柠檬苦吗?
1、柠檬含有柠檬苦素
柠檬中含有一种叫做柠檬苦素的成分，这种植物苦味素在橘类水果中含量很高，而柠檬是含量最高的一种，有的柠檬品种含有的这种苦味素成分特别多，因此在冲泡时水中会含有苦味。
2、冲泡柠檬方法错误导致
如果你在食用柠檬时感觉特别苦，除了品种问题外，还有可能是泡柠檬水的方法不对。如用热水泡柠檬会比凉水泡柠檬要苦，那你可以赶紧学学下面如何正确的泡柠檬水，让你喝柠檬水可以不再“吃苦”。
3、柠檬表皮含有天然油
经常喝柠檬水的朋友就会发现，柠檬的表皮看起来光鲜亮丽，这是因为柠檬的表皮含有一层天然油，而这层天然油的物质略带苦味，要是你泡水的时候没有清洗掉这层油脂物质就会吃到苦味哦。
5. 柠檬苦可以喝吗
如果柠檬没有发生腐坏、变质，或者柠檬水存放的时间不是太长，在泡水后变苦也可以喝。因为新鲜柠檬泡水本来就会产生苦味，是正常现象。
鲜柠檬里面含有较多橙皮苷、柚苷等苦味素，尤其是柠檬籽、柠檬皮中含量较多。这些苦味素会有苦涩的口感，无论泡不泡水都比较明显。但太阳晒过后苦味素会被破坏，所以使用干柠檬泡水时苦味会降低。
当泡柠檬的水温过高时，柠檬里面的苦味素也会溶解到水中，导致柠檬水发苦。泡水的温度越高，柠檬水的酸味和苦味会越重，使用温水泡柠檬可使苦味减少。如果柠檬发生变质，则酸味可能不是特别明显，或带有一些酒味，此时应避免食用。
柠檬去籽后可减少柠檬籽中苦味素，也可适当添加蜂蜜调节苦味，使口感提升。另外也要控制水温和浸泡时间，水温不宜过高，以温开水为宜，浸泡时间不要太长，以免苦味加重。适当饮用柠檬水对身体有益，但也应避免过度饮用，应注意营养均衡，多吃蔬菜水果，多运动。