1. 青柠檬的吃法与功效
青柠檬一上市就会吸引很多的粉丝慕名前来购买。青柠檬属于柠檬诸多种类中的一个种类，其实大部分的人并不知道青柠檬是如何吃的，青柠檬的吃法其实也很简单，下面为大家介绍几种青柠檬的吃法。
1、把切成小块的青拧檬，放入事先准备好的榨汁机内，加入适量的水和一些白糖，进行榨汁，根据个人的口味不同，可以添水，也可以加冰块。
2、用小刀把准备好的柠檬切成小一些的薄片，装入准备好的玻璃瓶子，往玻璃瓶倒一些蜂蜜进去，盖好瓶盖子，放到冰箱冷藏室，腌置一天的时间就可以拿出来吃了。
3、把浸泡清洗之后的青柠檬去蒂切成一块块的小薄片，把事先准备好的1小袋红茶、适量的冰糖和柠檬片，混合之后全部一起装入带盖子的杯子，可以选择用开水冲泡喝，也可以在锅里煮10分钟再食用，经过蒸煮之后的味道渗入的更加均匀，也可以冷藏之后再食用，味道更好一些。
4、在做鱼的时候，柠檬的酸味可以处理掉鱼类的腥味，使得肉更加的松软，同时青柠檬汁的清爽也有消除菜品油腻口味的作用。
2. 青柠檬的用处
通常情况下，青柠檬和黄柠檬都比较适合泡水喝，二者的营养成分和口感有一定的区别，可以根据具体情况选择柠檬的品种泡水喝。
营养成分：无论是青柠檬还是黄柠檬均含有较为丰富的柠檬酸和维生素C，但是相对而言，青柠檬的含量较为丰富。柠檬酸可以促进胃酸的分泌，有助于减轻肠胃的负担，维生素C可以清除身体中过多的自由基，进而达到预防衰老和提升免疫力的作用。
口感：由于青柠檬含有的柠檬酸要比黄柠檬多，所以青柠檬的口感相对更酸。而黄柠檬具有较浅的香味，回味略带苦涩感，二者泡水喝时口感都相对较好，可以根据个人喜好进行选择。
3. 青柠檬的吃法与功效与作用
加蜂蜜，得蜂蜜柠檬茶，冰冻更好喝。
4. 青柠檬的吃法与功效与禁忌
原料:澳洲M5牛肉50克，山药100克，青柠50克，番茄1个。
调料:蚝油，生抽，鸡粉，味精，黑胡椒粉。
做法:
1.牛肉切3.5厘米方块；山药切2.5厘米长条；青柠、番茄一开二备用。
2.山药条用开水焯一下，沥干水备用。
3.用不粘锅将黄油10克化开，放入牛肉粒、山药煎熟（成熟度根据客人需求而定），加入青柠、番茄、调料稍微炒拌均匀，即可出锅，最后用香茅垫底，薄荷叶稍作点缀即可。
5. 青柠檬的营养价值及功效
1.颜色不同
青柠檬从挂果到成熟一直是青色。黄柠檬刚挂果是青色，但是成熟之后就变成黄色。有些不良商家拿不成熟的黄柠檬冒充青柠檬
2口感不同
青柠檬的味道清淡高雅带苦涩，黄柠檬的味道浓郁带酸涩
6. 青柠檬的吃法与功效禁忌
STEP1：铁砂掌———揉。将柠檬放在桌上以双掌来回揉捏。此法一则令柠檬核与柠檬果肉分离，容易清出；另一方面破坏柠檬内蕴含汁液的果囊表皮，为榨干柠檬作准备。 STEP2：青锋剑———切。要切得好，必要刀好。真正懂得做菜的人都知道，事实上，一把锋利的刀比一把钝刀更不容易切到手指。刀利，则力量均匀，手稳，食材不会滑开，用刀者才会充满自信。 STEP3：夺命叉———挤。掂着半个柠檬，可以选择用手大力挤压。为了避免弄脏手指或是不能彻底挤出柠檬汁，最专业的做法是取一把大小合适的叉子，刺入柠檬到底，而后顺着固定方向旋转。此时柠檬汁将会均匀滴下，准备好容器接住即可。 接下来，无论是做凉拌菜肴、主菜、蘸酱调料还是主食，柠檬汁都可以大显身手了 其二.刀子、啤酒瓶盖、小铁钉、小铁锤或是其他重物。 方法： 1.用小铁钉轻轻地在啤酒瓶盖上均匀地打六七个孔。 2.用刀子把柠檬的一头切去，露出的柠檬肉是一个圆形，直径最好与啤酒瓶的直径相仿。 3.把啤酒瓶陷入柠檬露肉的一头。接下来就可以任意地挤拧檬汁了
7. 青柠檬 功效
青柠中含有的维生素含量是比较丰富的，有B族维生素和维生素C，维生素E，维生素C的含量是最高的，一般一天一个柠檬就可以满足人体一天维生素C的需求量，柠檬是一种酸性的物质，含有柠檬酸，有机酸，可以促进胃液的分泌，帮助消化吸收。柠檬可以泡水喝，也可以直接榨果汁，夏天吃一个柠檬，有清热解毒，防暑解暑的作用，可增进食欲。
8. 喝青柠檬的功效与作用
青柠檬与黄柠檬两个的营养价值是差不多的，并不存在谁比较好，只不过在日常生活中，人们常用黄柠檬泡水以及料理，相对于青柠檬来说比较常见。
青柠檬与黄柠檬都同属于柠檬的一种，只不过一个表皮为青色，一个表皮为黄色，很多人都会将青柠檬认作没有成熟的黄柠檬。其实并不是的，两个是属于不一样的种类，从营养角度来说，两个都各有千秋。青柠檬中所含有大量的维生素C，维生素C是一种美容抗氧化的有效成分，所以青柠檬具有一定的美白效果，而黄柠檬中的所含的维生素C相较于青柠檬略微少了些，但是也具有一定的美白功效。从外观以及口味上来说，青柠檬碧绿，表皮光滑似橘，香味浅淡，口味较为淡雅，而黄柠檬果肉色泽浅金淡黄，口感酸、薄，散发一股浓郁清香，表皮纹理细致。
黄柠檬和青柠檬的主要用途是不一样的，青柠檬的果汁比黄柠檬多，在制成水果汁的情况下，挑选青柠檬会更好，而且青柠檬更合适泡茶煮茶来喝。黄柠檬主要是用以烹制食材，多用以西餐厅，有去腥味、增鲜香的作用。