1. 冷饮店柠檬水的正确泡法
想要做茶饮生意，但却没有足够资金，或者是经验不是很足，这时候可以选择摆摊。在众多茶饮种类中，柠檬茶的受众是比较广的。那么，摆摊柠檬茶要准备什么？
一、摆摊柠檬茶要准备什么
需要准备的东西有很多，包括摆摊车、保温桶、操作台、搅拌棒、水果刀、量杯、饮料打包杯、吸管、纸巾盒、日常水果、广告包装等。
二、摆摊卖茶饮的技巧有哪些
1、选品之后要进行适当包装
包装的时候不只是要给产品包装，还要给自己摊位的包装，如果说大家有条件的话，可以去租一个摆摊专用的小推车，这样看上去更加的专业、干净，设备齐全。如果说没有的话也可以随便拿一个推车，用a4纸打印一些广告粘贴在上面。
2、配置方面要力求上心
摆地摊卖茶叶需要的设备并不像实体店那么多。需要准备的大概有小推车，这样能够让自己有固定制作茶饮的地方；还需要准备一些桌椅板凳，消费者在购买的时候也可以在旁边坐下来喝喝茶聊聊天，增加对摊位的好感。
3、原料的采购要适量
摆摊卖茶饮需要注意一下原料采购，做茶饮不要做的太多也不要太少，太多，过夜的东西肯定第二天不能卖，这样的话就会造成浪费，但是如果做的茶饮少的话，对生意也会造成影响。
4、位置的选择要灵活
摆摊卖茶饮要选择一个好的位置，经营者可以选择在一些步行街、广场附近来摆摊卖茶饮，这样的地方人流量有保障。
5、干净卫生必须做好
摆摊卖茶饮需要保持摊位的环境卫生，一来市场管理者将会让你注意卫生，二来消费者也会根据你摊位的卫生决定是否来消费。
摆摊卖柠檬茶，口味自然是非常重要的，如果口味不过关，其他方面做得再好，也难以收获顾客的认可。此外就是卫生问题，对于摆摊来说必须要重视。
1、摊位选择很重要
大家都知道一个好的摊位可以为自身带来更多的人流量，所以要选择一个有利于摊位今后运营的位置，比如像各大商场、步行街、小区门口都是很不错的选择。大家可以提前去调查一下摊位的位置。
2、清洁卫生很重要
如今餐饮行业的卫生安全也是愈发的严重，对于饮食这一块人们是越来越注重安全和卫生了，并且开在学校附近的奶茶店，不光学生非常看重奶茶店的卫生，就连学校领导也非常看重。
3、定价要合理
柠檬水摊位的定价要合理，设置定价上就需要有更多的用心。一般饮品店都有自己的定价方法，主要是按照饮品店的规定，对饮品的定价、个别饮品取低利润或高额利润等定价。
4、摊位的成本要提前准备
要注意柠檬水摊位的成本问题，因为不管是在什么时候，都需要充足的资金来支撑，所以大家要提前的去做一些准备工作，因为这样有利于门店的今后运营和筹备。
5、服务态度要提高
好的服务态度可以大大提高摊位的人流量，所以想要让自己的摊位被更多的人所认可，就需要对客户服务态度要好一些，这样才可以吸引更多的顾客来摊位消费。
目前地摊生意竞争力还是比较大的，因此想要自己的柠檬水摊位人流量增加，以上五点大家需要注意。
1、摊位选择很重要
大家都知道一个好的摊位可以为自身带来更多的人流量，所以要选择一个有利于摊位今后运营的位置，比如像各大商场、步行街、小区门口都是很不错的选择。大家可以提前去调查一下摊位的位置。
2、清洁卫生很重要
如今餐饮行业的卫生安全也是愈发的严重，对于饮食这一块人们是越来越注重安全和卫生了，并且开在学校附近的奶茶店，不光学生非常看重奶茶店的卫生，就连学校领导也非常看重。
3、定价要合理
柠檬水摊位的定价要合理，设置定价上就需要有更多的用心。一般饮品店都有自己的定价方法，主要是按照饮品店的规定，对饮品的定价、个别饮品取低利润或高额利润等定价。
4、摊位的成本要提前准备
要注意柠檬水摊位的成本问题，因为不管是在什么时候，都需要充足的资金来支撑，所以大家要提前的去做一些准备工作，因为这样有利于门店的今后运营和筹备。
5、服务态度要提高
好的服务态度可以大大提高摊位的人流量，所以想要让自己的摊位被更多的人所认可，就需要对客户服务态度要好一些，这样才可以吸引更多的顾客来摊位消费。
目前地摊生意竞争力还是比较大的，因此想要自己的柠檬水摊位人流量增加，以上五点大家需要注意。
2. 柠檬水冷饮怎么做
1.首先去超市购买原材料，柠檬以及红茶茶包。
2.在煮上一大壶水，再讲红茶包泡入其中。
3.在冰箱里提前冰入一大堆冰块。注意用冰格冻。
3切上一些柠檬片和柠檬快。片做装饰，块榨汁。
4将冰块倒入红茶中，再将柠檬汁倒入。
5.再将装饰用的柠檬片放上，一杯柠檬红茶做好了。
3. 饮料店柠檬水的正确泡法
泡法：
1、挑选新鲜的柠檬，用盐水浸泡15分钟，然后用硬毛刷清洗表皮。因为，现在跟多商家为了柠檬看起来新鲜漂亮，会在表面上打一层蜡，工业蜡对人体是有害的，所以，制作之前，一定要精细干净。
2、将清洗干净的柠檬，切成薄片，涂上蜂蜜，要泡水时直接使用。交给大家一个技巧，可以一次准备2个柠檬，切成薄皮后，涂好蜂蜜，放入洗干净的玻璃容器内。每次泡水直接取1～2片。
3、将切好的柠檬片放入60～70度的水中。水温不宜太低或太高，水温低的话，柠檬的清香味没办法散发出来;水温高的话，容易破坏柠檬的营养，还会激发柠檬中的苦味物质，味道就变成苦的了。
保存：
案可以将柠檬水倒入食品级保鲜袋中，把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素C挥发。还有一个方法：在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁，将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了。
可以将柠檬水倒入食品级保鲜袋中，把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素C挥发。还有一个方法：在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁，将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了。
4. 冷饮店的柠檬水怎么做的
创始人是张红超，出身河南贫困家庭，在大学期间就拿着3000块钱开冷饮店勤工俭学。
蜜雪冰城的前身正是张红超开在母校旁边的廉价菜馆，张红超等人则每天工作二十小时，吃住在店里。因为高翻台率、高出餐量，第一次尝到薄利多销的甜头。
一次无意间看到商城里冰淇淋可以卖到20元，张红超萌发自研冰淇淋的想法。因此在2006年推出定价1元的冰淇淋，比市面上同体积，且最便宜的冰淇淋还低4块钱，这款质优价廉的产品大获成功。 2013年，另一爆款产品柠檬水诞生，单价才4元。这两款产品的价格至今仍然维持低价，是蜜雪冰城的招牌产品。
5. 柠檬水可以用冷开水泡吗
泡柠檬水最好用40℃温水
我们在泡柠檬水的时候，最好是用40℃左右的温水来冲泡，这个水温是正适宜的，可以将柠檬水中的营养成分充分的泡出来。
如果你用的是干的柠檬片的话，那么可以用40～60℃左右的温水来冲泡，因为干的柠檬水其中的营养物质都浓缩了，所以可以用稍微高一点的水温来冲泡。
6. 冷饮店里的柠檬水的详细配方
第一首先要选择新鲜的质量好黄柠檬切成薄薄的片，这样才能保证柠檬茶的口感。
第二倒入白蜂蜜水适量，充分搅拌均匀。
第三准备柠檬汁滴入，根据每个人口感不同滴入三到五滴柠檬汁味道更好。
第五加入茶包，有绿茶包，红茶包。白茶包，根据自己的喜欢放。所有材料都加入后，将柠檬茶放入冰箱冷藏十五分钟口感更佳。
7. 饮品店柠檬水的正确泡法
一般饮品店调柠檬水都是:柠檬片➕柠檬水+直饮水，摇晃均匀倒出即可
8. 冷水泡柠檬水
1、不是所有塑料杯都可以泡柠檬的。要用瓶底有三角形标识，里面写了一个7的，这种塑料杯一般是正版，能承受140℃高温，泡柠檬水绝无问题。
2、泡柠檬水注意事项：（1）一定要淡，一大片带皮柠檬泡一扎水，能倒3~4小杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。（2）一定要带皮，因为柠檬皮含有很高的类黄酮化合物，柠檬精油也主要在皮里面。（3）切片一定要薄，否则柠檬皮中的香气成分不容易泡出来。（4）最好用温水泡，如果水温太低，香味不容易泡出来。
9. 冷开水可以泡柠檬吗
不可以。
柠檬一般不可以用热水泡，坚持喝柠檬水可以美容和滋养脸部，柠檬富含维生素C，是天然的护肤品，可以防止细纹、抗衰老、保护皮肤、提高免疫力和预防感冒，但不建议将柠檬浸泡在热水中。若把柠檬泡在热水里，更多的苦味物质会溶解出来，使柠檬水的味道更糟。
柠檬富含维生素C，不能用开水冲泡，若水温过高，维生素C的含量就会降低，柠檬中的营养也会被破坏。柠檬应该用温水酿造，这样酿造的柠檬水味道更好，更有营养，也可以加适量的蜂蜜。应避免一次性饮用太多，以免引起不良反应。