木瓜炖燕窝怎么做法图片大全(木瓜炖燕窝的做法图片)

淘菜谱 2023-03-17 09:04 编辑:admin 286阅读

一、木瓜牛奶炖燕窝的做法?

1/17 从超市买了血燕6克。

2/17 用凉水浸泡3个小时,中间不用换水。

3/17 用小镊子把鸟毛挑出。

4/17 把燕角用手指轻轻捏碎,把燕窝撒成细丝。

5/17 把燕窝捞出沥干水分放在盘中。

6/17 把泡发燕窝的水过滤一下备用。

7/17 把燕窝放入炖盅内。

8/17 把过滤后的水倒入炖盅中,没过燕窝一个半手指高。

9/17 放入蒸锅支架上,隔水蒸。

10/17 大火烧开转小火炖煮20分钟。

11/17 取出炖盅,燕窝己八分熟。

12/17 把木瓜放入蒸锅中蒸10分钟左右。

13/17 把木瓜从中间切开,把木瓜粒挖出备用。

14/17 取一个炖盅,放入己蒸八分熟的燕窝,用勺挖出木瓜肉放入炖盅内,再倒入纯牛奶,放点冰糖继续隔水蒸10分钟左右。

15/17 关火,取出炖盅。

二、燕窝炖法做法大全?

推荐食谱一:蜂蜜燕窝(清热润肺)

秋季气候干燥,人体容易产生咳嗽、痰多、支气管炎等呼吸道疾病,肺部的滋润很重要,燕窝能养阴补肺,修复肺部受损的细胞,改善肺部健康。

材料:燕窝3-5克、蜂蜜适量

做法:

1.将泡发好的燕窝放入炖盅内,加入纯净水,隔水慢火炖煮20-25分钟;

2.待燕窝冷却后,调入适量蜂蜜搅拌均匀即可食用。

推荐食谱二:桂花百合红枣炖燕窝(护肝明目)

秋季要护肝,特别是经常熬夜的人士,更需要养肝明目,燕窝搭配不同的食材,就能做出美味又护肝的燕窝。

材料:燕窝3-5克鲜百合1个、干桂花少许、冰糖、红枣适量

做法:

1.将泡发好的燕窝和洗干净的鲜百合、红枣丁放入炖盅内,加入纯净水,隔水慢火炖煮20-25分钟。

2.放入冰糖,继续炖5分钟,出锅后撒上桂花,拌匀后即可食用。

推荐食谱三:椰汁燕窝西米露(健脾养胃)

健脾养胃季节转换时,有些人会觉得食欲不振,肠胃功能变差,燕窝不含脂肪,容易被人体消化吸收,对健脾养胃很有帮助。

材料:燕窝3-5克、西米适量椰汁适量、冰糖适量

做法:

1.先将西米浸泡好,下锅煮好备用。

2.燕窝泡发好,用镊子挑出细毛和杂质,洗干净沥干水分。

3.燕窝放进炖盅里,加入纯净水,隔水慢炖15-20分钟。加入煮好的西米、椰汁、冰糖,慢火炖5分钟即可食用。

推荐食谱四:燕窝核桃露(补脑提神)

补脑提神季节转换时,人体容易会有疲惫易困、倦怠无力等情况出现,青少年也会容易出现注意力不集中、精神涣散等情况,燕窝能补充大量蛋白质和碳水化合物,补脑提神,提高注意力与记忆力。

材料:燕窝3-5克、新鲜核桃肉20克、牛奶适量

做法:

1.将新鲜核桃肉和牛奶一起放入豆浆机中,加入适量水,打成浆,用细纱网过滤掉皮屑后备用。

2.将泡发好的燕窝放入炖盅内,加入纯净水,隔水慢火炖煮20-25分钟。

3.将做好的牛奶核桃露微温,盛入炖好的燕窝,搅拌均匀后即可食用。

三、木瓜炖燕窝要怎么制作?

木瓜炖燕窝在我们燕窝原产地有各种做法,木瓜里面可以放水也可以把木瓜放到水里面。以下提供3个最常制作的方法:

做法一、材料:干燕窝5克,木瓜一个500克以下,冰糖适量,水100cc,牛奶150c.c。

炖法:将发泡好的燕窝,冰糖用冷100cc冷水隔水炖煮,水沸腾起计时30分钟后变成浓缩燕窝。

木瓜剖开去籽,将炖好的燕窝置于其中,加入150吃的牛奶。将木瓜盖好放在盘中隔水再炖10分钟即可。

做法二、材料:燕窝一盏约5克,木瓜100克切丁,冰糖适量,水100c.c,牛奶150c.c.。

炖法:将发泡好的燕窝,100c.c.水、和适量冰糖一起隔水炖煮水沸腾计时30分钟后变成浓缩燕窝加入木瓜和牛奶在炖10分钟即可。

做法三:干燕窝5克,将发泡好的燕窝,冰糖用冷100cc冷水隔水炖煮,水沸腾起计时30分钟后变成浓缩燕窝。

木瓜也可以打成果汁后加入牛奶调稀混和燕窝一起隔水炖煮10分钟后即可。以上皆为一人份。

四、怎样炖燕窝的做法大全?

食材

燕窝2盏

冰糖适量

水适量

步骤

1燕窝加纯净水泡发6-8小时,中途换水。

2待7小时后,挑出燕毛,撕成条,挑去杂质,过滤。

3放入隔水炖盅,加纯净水略过燕窝,炖壶加水。

4 炖40分钟后,5分钟加冰糖炖至冰糖融化,燕窝软儒即可。

五、鲫鱼炖木瓜的做法大全?

主料:鲫鱼400克,木瓜250克

辅料:姜适量,葱适量,食用油适量,精盐适量

步骤1

备好鲫鱼,清理干净。

步骤2

鲫鱼用纸巾擦去表面水份。这样防止溅油。

步骤3

木瓜半边去皮去籽后切小片。

步骤4

备好姜片,葱。

步骤5

砂锅中擦去水份。

步骤6

小火热锅,入油,鱼的两面煎一下。

步骤7

加入开水。做汤加开水,做红烧鱼可以加冷水。

步骤8

加盖,大火烧开。

步骤9

烧开后加入姜葱。转小火炖约20分钟。在滚开状态加入姜葱更好去腥。

步骤10

加入木瓜稍煮二三分钟。

步骤11

加盐调味即可。

烹饪技巧

1、给鱼擦去水份防粘锅。

2、炖鱼汤加开水,汤汁浓郁。

六、木瓜牛奶炖燕窝怎么做?

1/21 从超市购买血燕窝。

2/21 用温水冲洗灰尘,倒掉水,再用凉水浸泡3至4个小时。

3/21 用手指捏碎燕角,用小镊子把鸟飞捡出来。

4/21 把泡发好的燕窝撕成细丝。

5/21 把燕窝细丝捞出沥干水分备用。

6/21 把泡发燕窝的水过滤后留用。

7/21 把燕窝放入炖盅内。

8/21 倒入过滤后过的水,没过燕窝一个手指高。

9/21 取蒸锅,放入支架,把炖盅放在支架上。

10/21 大火烧开转小火炖煮20分钟,关火。

11/21 取出炖盅,燕窝已经八分熟。

12/21 准备木瓜牛奶备用。

13/21 把木瓜从三分之一处切开。

14/21 用小勺取出木瓜粒。

15/21 用小勺把燕窝放入木瓜内。

16/21 再加入牛奶,和少许冰糖,把另一半木瓜扣上。

17/21 放入蒸锅中继续隔水蒸。

18/21 大火烧开转小火炖煮10分钟左右即可。

七、酸木瓜炖猪肉的做法大全?

准备好木瓜、腊肉、洋葱、青红椒、生姜

步骤2

木瓜去皮、洗净、切片;腊肉切片;青红椒、洋葱均切小块;姜切片

步骤3

锅中油烧热,下腊肉煸炒出油;腊肉拨一边,下南瓜加少许盐翻炒

步骤4

加适量水煮2分钟

步骤5

加入青红椒洋葱,煮1分钟

步骤6

调好味,盛起

八、哈士蟆炖木瓜做法大全?

材料:

哈士蟆50克,木瓜1个,莲子、枸杞各少许,冰糖少许

做法:

(1)哈士蟆泡透,洗净,加冰糖蒸烂;

(2)木瓜切开去籽;

(3)炖好的哈士蟆放入木瓜内,加莲子、枸杞,上笼蒸透即可。

九、炖燕窝的做法炖燕窝怎么做炖?

炖燕窝的做法:

  一、炖燕窝:

  用料:

  燕窝一盏大约5-7克、炖盅一台、冰糖、枸杞和红枣。

  做法:

  1、取出的白燕盏一盏放入清水中;

  2、浸泡

首先,将白燕盏置于清水内浸泡1小时,期间简单清理其中的燕毛等杂物。由于我们的燕窝品质上乘,清洁度极高所以在挑洗时毫不费神。然后,将浸泡之水倒掉。然后加入清水再次浸泡1个小时,直到几乎完全泡开。(若有燕角部分,可将燕角剪下单独浸泡3—4个小时左右,直到可以将其撕剥为一片一片状。)

  3、撕开燕窝

  由于在浸泡过程中燕窝并非完全散开。这时,可以用手顺着燕窝天然的纹理将其撕成一丝一丝状,燕角连接部位尽量撕得均匀些,以便炖煮。

  4、清洗、过滤。

  5、隔水文火炖煮

将撕好的燕窝放入炖盅或碗内,加入冰糖、枸杞和适量的清水,水位一般盖过燕窝表面即可。隔水文火炖至30分钟即可。

  二、冰糖炖燕窝

  用料:

  燕窝16克、冰糖50克、纯净水500毫升。

  做法:

  1、燕窝提前泡软,时间要根据燕窝的新陈程度来决定,如果买回家已经放一段时间了,可能要提前一晚浸泡,如果是新燕窝,泡一个多小时就软了。

  2、泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛,放在细密的筛网里再用水冲一下,控水。

  3、把燕窝倒入炖盅,加500ml纯净水。

  4、盖上盖子,隔水炖1个小时,陈年燕窝最好炖时间久一点,可以炖两个小时。

  5、开盖加入冰糖,再炖10分钟令冰糖融化。

  6、燕窝炖好了,吃不完的燕窝要等凉透了再放进密封的罐子里,放进冰箱,冰镇的燕窝更美味。

  三、冰糖红枣炖燕窝

  用料:

  枣干20克、燕窝1盏、冰糖20克。

  做法:

  1、燕窝用凉白开或纯净水浸泡6小时,期间换水1-2次,浸发后去除清洗杂质和细毛,然后将燕窝撕成细条,如果是燕角尽量撕开成一片一片的。

  2、清洗过后的燕窝用漏勺沥干水份。

  3、将燕窝全部放入洗净的炖盅内,加入纯净水或凉白开浸过燕窝2厘米。

  4、将炖盅放入汤锅内,锅里的水到炖盅的1/2处。

  5、大火烧开转小火隔水炖30分钟,燕窝表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味,即为炖好的标准。

  6、红枣冲洗净,放入锅内加入适量清水煮60分钟,调入冰糖融化成红枣冰糖水。

  7、取适量红枣冰糖水与炖好的燕窝混合即可食用。

十、炖燕窝的做法,炖燕窝怎么做,炖?

步骤/方式1

食材清单

燕窝 3克左右 、 红枣 2粒 、 枸杞 随意 、 冰糖 适量 、 椰汁 适量 、 桃胶 4颗 、 皂角米 5-8颗 、 雪燕 4颗左右

桃胶泡发8小时以上。

步骤/方式2

雪燕是一种植物,泡发时间和桃胶差不多,水一定要多,泡发起来很吸水。

步骤/方式3

皂角米也需要用水浸泡。

步骤/方式4

燕窝放一条中条,泡发4小时,中途换三次水,泡好后轻轻捏几下就可以。

步骤/方式5

把材料放进隔水炖锅里,加入两枚大枣,加少量水,没过即可。炖40分钟左右,关电源,加入冰糖,稍冷盛出。

步骤/方式6

成品图