一、雪燕炖木瓜的做法步骤图，雪燕炖木瓜怎么做？
用料
木瓜 一个
牛奶或椰奶 适量
老冰糖 少许
木瓜炖雪燕的做法
木瓜一个，雪燕一小块
雪燕泡发性很强，一小块提前泡一夜就能泡出一整碗
好的雪燕泡发后，杂质少，泡发性极好
木瓜切开一个口，形状按个人喜好
开口的木瓜去除里面的黑籽待用
铺一层老冰糖碎
再加雪燕，入锅蒸45分钟
蒸好出锅，根据个人喜好加奶或椰奶
二、椰汁木瓜炖雪燕怎么做？
木瓜椰汁炖燕窝用料 燕窝 3G 木瓜 适量 银耳 2-3朵 椰汁 3汤匙 枸杞 适量 大枣 2枚 冰糖 适量 木瓜椰汁燕窝的做法 准备干燕窝3g纯净水泡制3~4个小时发开后顺着燕窝纹理将其撕成条状用小筛子反复冲洗，去除碎毛等杂质加水，3勺椰汁，2~3朵银耳，冰糖适量。注意水高过燕窝一指节。隔水蒸1小时左右。1小时后放入红枣、枸杞、木瓜粒，继续蒸5分钟，大功告成。
三、木瓜牛奶炖雪燕怎么做？
材料 干燕条3g，木瓜20g，牛奶20ml，蜂蜜少量 做法
1.把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水
2.泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透
3.泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍
4.把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出
5.顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节
6.加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可
7.木瓜去皮去籽，切小块
8.把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内
9.加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用
四、木瓜炖雪燕牛奶为什么变成颗粒了？
水果一般是碱性的，木瓜是碱性的，含有维生素C,至于为什么牛奶成粒状，是因为牛奶碰Vc会凝块，你可以改变放的顺序。
你可以先高点温度炖木瓜，木瓜差不多时，把火温调小，再加入牛奶。
五、木瓜炖雪蛤的木瓜选哪种？
1、挑选木瓜首先辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。
2、木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。但要注意，有些太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别哦。
3、要挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜通常都很甜。
4、挑选木瓜的时候可以闻一闻味道哦，一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话，一定不要买，有可能木瓜内已经腐烂发霉了。
5、买木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的，一般可以从木瓜蒂下手，木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话，木瓜通常是刚摘下来没多久，味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出，新鲜的木瓜，都会有白色乳汁，那是木瓜胶。
6、挑选好吃的木瓜，就要挑选木瓜肚较鼓的木瓜哦，通常肚子鼓的都会是母瓜，肉多籽少。
7、平时挑选木瓜除了用嗅觉视觉，还要用到触觉，可以用手轻按下木瓜肚，如果手能按得动木瓜，且不是塌的话，一般木瓜都是熟了的。
六、木瓜炖官燕要多久？
木瓜炖官燕大火炖开锅后改为小火炖半小时即可
七、雪鸽炖木瓜的做法？
原料：木瓜30克，乳鸽1只。
配料：料酒10，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉3克，鸡油30克。
做法步骤：
1.木瓜洗净，切片;乳鸽幸杀后，去毛皮内脏、爪;姜切片，葱切段
2.将木瓜、乳鸽、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水800毫升。
3.置武火烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。
八、木瓜炖雪蛤的做法？
用料：雪蛤1只、木瓜1个、冰糖适量、牛奶适量、椰奶适量、红枣3颗、姜片2片
木瓜炖雪蛤的做法步骤：
步骤 1、取一只雪蛤放入碗中，倒入清水，加1片姜，在常温下泡发一夜，放冰箱发不大。
步骤 2、泡发完成后是这样的半透明状，像云朵一样。 挑掉雪蛤中间的黑线及杂质，清洗干净，手动撕小一点。
步骤 3、放水、1片姜，煮开。把雪蛤放进去焯一下水，捞出来，把水倒掉。这一步是去腥的作用。 然后再放少点水，煮开。把去核红枣、雪蛤一起放进锅里煮30分钟，最后5分钟加入适量冰糖。煮好后把红枣捞出丢掉，留下雪蛤糖水。
步骤 4、木瓜洗干净表皮，在木瓜三分之二处切开一个盖子，挖干净木瓜籽。
步骤 5、把雪蛤糖水倒进木瓜里。糖水太多会溢出，所以如果多糖水就不要倒完进去。
步骤 6、盖上木瓜盖，用牙签固定住木瓜盖，然后拿个东西撑住木瓜不让它倾斜。我这里用了个胶碟子，蒸完木瓜，碟子变形了……亲们不要用胶的工具做支撑哦。 然后开火蒸，先大火烧开水，再调成中小火蒸20分钟即可。
步骤 7、一个香香甜甜的木瓜炖雪蛤就做好啦，挖点木瓜就这样吃也很好吃。
步骤 8、或者加入牛奶、椰奶一起食用更香甜哦 在家就可以弄，简单易行，营养又美味。
九、杏仁炖雪燕的做法？
食材：皂角米30粒，
桃胶2-3粒，
雪燕1-2块，
石蜂糖1-2颗，
杏仁碎适量，
大米100g，
水适量，
1、桃胶、皂角米、桃胶提前一晚上用清水泡发，桃胶泡发后去除杂质
2、将泡好的皂角米和桃胶与大米混合，加入适量的水，用高压锅炖半个小时后拔掉电 源再焖半小时。
3、最后放入雪燕和石蜂糖，高压锅可以开盖后，再放入雪燕，雪燕不用高压，直接开盖炖煮10分钟，加入石蜂糖即可起锅
十、雪燕的正确炖法？
学院的正确炖法，我们是先要把血液浸泡在矿泉水里，大概四个小时以上，然后把它清洗干净，尤其是血液里有可能会有一些羽毛，要把它清理干净，把水滤干甘以后找一个炖汤的锅子里面放上小碗，把洗好的血缘放在放入加入矿泉水，然后盖好盖子，大火烧开，中火炖大概15分钟左右里面可以加入一点冰糖，吃的时候可以加在牛奶里，味道会更好