一、木瓜山药炖牛奶的正确做法？
材料
山药、纯牛奶、木瓜、兰香子、白糖
操作步骤
1.木瓜在三分之一切开，分成大小两半。
2. 大的一半用汤匙挖出核，并挖少许木瓜肉，备用; 去核后的木瓜用刀修成齿轮状，用于盛装牛奶山药用。
3. 木瓜船放蒸锅大火蒸10分钟，备用。
4. 山药去皮修成球形，放盐醋水里浸泡
5. 山药球放入沸水锅加糖、白醋焯至断生，捞出备用。
6. 焯熟的山药球与木瓜肉
7. 牛奶倒置奶锅，加入少许白糖小火煮融化，关火。
8. 已备好的山药与木瓜倒入奶锅里
9. 再加入少许明列子，轻轻晃动锅，让明列子均匀浸泡于牛奶中
10. 兰香子不大一会便会膨胀起来
11. 盛起牛奶木瓜山药装在木瓜船里，即可享用。
二、鲫鱼炖木瓜的做法大全？
主料：鲫鱼400克，木瓜250克
辅料：姜适量，葱适量，食用油适量，精盐适量
步骤1
备好鲫鱼，清理干净。
步骤2
鲫鱼用纸巾擦去表面水份。这样防止溅油。
步骤3
木瓜半边去皮去籽后切小片。
步骤4
备好姜片，葱。
步骤5
砂锅中擦去水份。
步骤6
小火热锅，入油，鱼的两面煎一下。
步骤7
加入开水。做汤加开水，做红烧鱼可以加冷水。
步骤8
加盖，大火烧开。
步骤9
烧开后加入姜葱。转小火炖约20分钟。在滚开状态加入姜葱更好去腥。
步骤10
加入木瓜稍煮二三分钟。
步骤11
加盐调味即可。
烹饪技巧
1、给鱼擦去水份防粘锅。
2、炖鱼汤加开水，汤汁浓郁。
三、木瓜香菇排骨汤的做法大全？
木瓜香菇排骨汤的做法
原料：排骨、木瓜、香菇、白菇、白芷、党参、八角、桂皮、盐、姜片。
做法步骤：
第1步、排骨冷水下锅
第2步、绰水
第3步、绰好的排骨洗干净
第4步、洗干净的排骨
第5步、木瓜切好
第6步、白菇洗干净
第7步、排骨放在砂锅里
第8步、白芷、党参、八角、桂皮洗净
第9步、放进砂锅里
第10步、砂锅里放适量的水，盖盖煮开在开小火
第11步、1：20分后放入木瓜
第12步、放入白菇煮20分钟即可
第13步、放入适量盐即可。
四、海参炖山药做法大全？
海参高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，山药中富含人体所需氨基酸，可以有效的健脾胃，补肺肾，健脾补血，固肾益精，益心安神，而且还具有消渴生津的功效，对于糖尿病具有一定的辅助治疗作用。山药中富含丰富的微量元素铜和钙，可以有效的增强体质。海参排骨山药汤适合一家人一起喝的靓汤。
食材明细
水发北极海参、排骨、山药、胡椒粉、生姜、瑶柱、枸杞、小葱。
1、 准备泡发好的北极海参，排骨，山药去皮，小葱，姜。
2、把海参切圈，山药切厚片备用，把棒骨洗净,提前浸泡1个小时，多冲洗几遍，把血水洗净，凉水下锅。
3、炖锅中，放一小葱，三片姜，料酒少许，选好炖汤4个小时。
4、排骨炖2个小时后，放山药一起炖，海参用料酒腌15分钟，用清水冲洗两遍，放入炖锅中炖1个小时。
5、出锅前散胡椒粉，盐，小葱即可食用。
五、山药炖羊做法大全？
山药炖羊做法
材料：
山药150克，羊肉200克，姜15克，枸杞子20克，盐适量。
做法：
1.羊肉洗净切成块，山药去皮后切块；
2.姜切成片，枸杞子泡发好；
3.锅中放入羊肉、山药、姜片，再加入没过食材的水，大火煮沸，转小火慢炖至羊肉熟加入枸杞继续炖10分钟
4.煮好后加盐拌匀，即可
六、麻山药排骨汤的做法大全？
主料：排骨500克
辅料：山药100克
配料：盐适量、料酒适量、鸡精适量、葱姜适量、水适量、油适量
做法：
1.排骨洗净后用清水浸泡两小时。泡出血水后用水再次洗净。山药洗净、去皮后切成长条放进开水锅中再次煮一会儿，焯去粘液。捞出后用清水冲洗干净。
2.锅内放点油，下葱姜爆香，再放排骨煸炒。倒点料酒，将排骨煸至变色后移到汤锅中。放适量的水，盖上锅盖大火烧沸，转小火炖60分钟左右。锅内放进山药。盖上锅盖再次炖15分钟左右。搁点盐和鸡精调味后即可。
七、酸木瓜炖猪肉的做法大全？
准备好木瓜、腊肉、洋葱、青红椒、生姜
步骤2
木瓜去皮、洗净、切片；腊肉切片；青红椒、洋葱均切小块；姜切片
步骤3
锅中油烧热，下腊肉煸炒出油；腊肉拨一边，下南瓜加少许盐翻炒
步骤4
加适量水煮2分钟
步骤5
加入青红椒洋葱，煮1分钟
步骤6
调好味，盛起
八、甲鱼炖冬瓜山药的做法大全？
主料：甲鱼600克,冬瓜400克
调料：植物油18克,植物油50克,料酒10克,淀粉(豌豆)10克,盐3克
特色：此菜甲鱼滋糯，鲜醇，冬瓜糜烂，汤汁胶粘，富有营养。
做法：1.甲鱼宰杀洗净后，斩成寸方块，入盆加料酒、细盐、湿淀粉适量拌匀；冬瓜去皮洗净切成2厘米厚的块状；姜块去皮用刀拍松
2.炒锅加入油烧热，甲鱼入锅煸炒后，中入冬瓜、高汤650毫升、少许盐、姜块，盖上烧煮，待甲鱼、冬瓜烧至熟透，去掉姜块盛碗即成。
九、羊杂炖山药的做法大全？
主料：羊杂500克、淮山药1段、红枣5个、枸杞子3克、当归3克、料酒1汤匙、味精1茶匙
辅料：盐1茶匙
羊杂炖山药汤的做法步骤：
1.买回来的羊杂冷水下锅，放点姜片和料酒煮开，去掉血水
2.煮过后的羊杂清洗干净，备用，淮山用点水浸泡，以免发黑。
3.锅里放入姜片爆香。
4.倒入羊杂翻炒一下，撒点料酒，焖一会。
5.再倒入一些热开水没过羊杂，放入红枣，枸杞，当归。
6.倒入砂锅里炖上半小时。
7.半小时过后把准备好的山药倒进去煮15分钟就可以。
8.煮到山药软就可以出锅了。
十、山药炖羊肉的家常做法大全？
山药炖羊肉的家常做法
材料：羊腿骨头2根，鲜羊肉1斤，山药4两或半斤。
调味料：盐、料酒、胡椒粉、鲜姜、大葱白适量。
具体做法：
1、羊腿骨头洗净后从中间断开，放入沸水中焯烫一会，捞出洗净备用;
2、鲜羊肉1斤洗净后，改刀切成两大块，放入沸水锅中焯烫透捞出，用冷水冲洗，沥干水分备用。
3、山药削去外皮洗净，改刀切成滚刀块或稍厚片，用冷水浸泡备用。
4、炖锅加满水，放入羊腿骨头和鲜姜片、大葱白寸段，大火烧开加入适量料酒，撇去浮沫，用中火煮30分钟，然后再下入大块羊肉，大火烧开，撇净上面浮沫，改微小火炖至羊肉熟烂，关火，将羊肉和羊腿骨头分别捞出，拣出锅内的姜片和葱白段。
5、待羊肉冷凉后，改刀切成稍厚大片或小块，下入炖制好的羊汤锅中，再将山药从冷水盆中捞出，沥净水分，也下入锅中，大火烧开后加入盐、胡椒粉调好口味，改小火炖至山药软烂即可。