一、怎样煲木瓜煲汤?
材料
木瓜(1只)、生鱼(1条,1斤左右)、鸡脚(5只)、红枣(6枚)、生姜(3片)
调料
油(4汤匙)、盐(2汤匙)
做法
1 洗净鸡脚,剁去鸡脚趾。烧开半锅水,倒入鸡脚焯一下,直至鸡脚血水褪去,变得硬挺呈微黄色,捞起沥干水待用。
2 洗净膛好的生鱼,在鱼身上斜划几刀,用盐抹遍鱼身。
3 木瓜刮去皮,剖开去籽后切成块。红枣洗净去核,生姜切片。
4烧热锅,加4汤匙油、1/5汤匙盐进锅,爆香姜片后倒入生鱼,煎至鱼身呈微黄色,倒入半锅水,盖上锅盖大火烧开。
5 取一干净的汤锅,将煎好的生鱼和汤倒入,放入红枣,盖上锅盖大火煮15分钟后,放入木瓜转中火再煮20分钟,此时汤色呈奶白色,加1/2汤匙盐调味即可。
二、木瓜怎样煲汤?
木瓜煲汤有美颜功能,而且汤也好喝,清甜可口。用来煲汤的木瓜不能太熟,要选青色的那种。
如果是煲排骨,要先把排骨煲差不多好,木瓜去皮,切成自己喜欢的形状再放进排骨里,大火十来分钟就差不多了,时间太长木瓜会碎掉。煲鸡也可以,只是也要在快煲好时再放木瓜。
三、木瓜怎么煲汤最好吃?
木瓜鲫鱼汤。木瓜挑选硬身的,不要太熟。在汤还有半小时时放木瓜进入。
四、怎样做木瓜煲鱼骨?
材料
主料:鲩鱼骨头750g、生木瓜700g;
辅料:红枣6颗、薑3片、油适量、盐适量
木瓜煲鱼骨
1
鲩鱼骨头洗干净,晾干水,木瓜削皮
2
木瓜削皮后切开,把里面黑色的籽去掉,切成小块状,红枣去核
3
下油到锅里,烧开后下鱼煎至两面金黄,然后下薑片
4
注开水到锅里,汤变白,然后倒到汤锅,加入木瓜和红枣
5
大概中火煲一个小时,加入适量的盐,就能喝到美味养颜又补钙的汤了
五、猪皮煲汤怎样做才好吃?
材料:猪皮100g、阿胶15g、红枣10g、红糖20g。
做法:
1.猪皮洗净,汆水捞起,用刀刮去毛和油脂,洗净,切粗条。
2.红枣洗净去核,阿胶捣成粉,将4碗水倒入瓦煲烧开,下猪皮、红枣大火烧沸,转用文火久炖至猪皮熟烂。
3.下入阿胶原粉、红糖,用小火慢熬,至彻底融化,即可食用。
六、木瓜煲什么汤?
木瓜煲排骨汤。
木瓜,有百益水果、水果之皇、万寿瓜之雅称,性温、味酸,入肝、脾经,最适宜春季养肝护脾时食用。含有丰富的木瓜蛋白酶,维生素C、B及钙、磷及矿物质,营养丰富,含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用,木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢,帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质,让肌肤显得更明亮、更清新!还有美容护肤养颜的功效呢
这次煲的木瓜排骨汤出奇的好,汤清,肉白,瓜色艳。品一口略感水果的微甜,清香爽口,回味无穷哦
七、木瓜怎么煲汤?
用料
木瓜 1个
扇骨 1条
姜 3片
花生 50-80克
红枣 6颗
木瓜排骨汤的做法步骤
步骤一——扇骨焯水后捞起,放油,姜片一起翻炒一下,然后加入一壶开水。放入洗好的花生,一起大火滚20分钟。再加入木瓜跟红枣,一起煮30分钟,焖10分钟后放盐调味即可,尽量少盐。
步骤二——木瓜这次挑了熟一点的,想着汤更甜,你们挑的话可以挑刚好的,看个人口味。
步骤三——木瓜滚刀切块(可以大块)
步骤四——花生洗干净备用
步骤五——红枣去核(不会太上火)洗干净备用
全部放入,熬制出锅。
八、木瓜煲汤配方?
木瓜汤其实可以跟猪骨汤,排骨汤,鸡汤,乳鸽等等一起煲都没有问题,我今天这锅是猪筒骨汤,筒骨直接飞水去血水,捞起放入汤锅,重新倒入适量的清水,开始大火烧开,转小火继续煲60分钟
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骨头汤开煲中,我们来处理木瓜,我今天的木瓜比较大个,所以我用了一半,平时看个人喜好,吃的人多木瓜可以自由挑选大小。
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我们先把木瓜去皮,木瓜一定要够熟,用削皮刀直接削就可以了,对切成两半。
4
把中间的黑籽去掉。
5
我习惯把两个头尾部分先一大块切下来。
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把头尾部分这两大块先放进汤里煲。
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剩余木瓜也是这样切大块,千万别切小块,不然煲好都烂掉分不出来了。
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骨头汤煲得差不多了,可以把里面的大骨头捞走,再把剩余的木瓜肉全部放入汤内继续煲15分钟。如果不把骨头捞走,汤锅位置有限,木瓜放不了几块进去的。
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等木瓜汤快好了,加一点点盐调味,再煮两三分钟就可以出锅了,木瓜汤真心超级好喝,大人孩子都很喜欢
九、猪头骨煲木瓜汤怎么做?
1.准备的材料如下,半只猪头骨,一只木瓜,一小块姜,一小块柑皮,几个枸杞,几个红枣。(提示:猪头骨比较难砍,可以现在市场让商家帮忙砍碎;木瓜也不要用太熟的)
2.首先,先把水煮开,倒入猪头骨进锅中焯水,几分钟后就可以倒出来用冷水清洗一下,这样可以把猪头骨外不干净的东西洗掉。
3.其次,倒入适量的水,待水微微开,倒入猪头骨,加入姜块,柑皮,枸杞,红枣。油适量,盐适量,中火煲半个钟,之后再加入木瓜,木瓜不适宜加入太早,容易炖的太烂,不容易夹吃。之后再小火煮半个钟,就可以开锅开吃了。
十、木瓜煲汤怎么切?
方法/步骤:
1.
银耳和百合提前泡好,红枣清洗干净,木瓜去皮去籽切块。
2.
锅中加清水,放入红枣和银耳煮开,转中小火慢慢煮至银耳出胶质。
3.
放入木瓜块、百合和冰糖继续煮10分钟即可。