一、自制木瓜干怎么做好吃？
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料青木瓜适量 辅料酱油适量 烧酒适量 大蒜适量 辣椒适量 自制木瓜干的做法步骤1. 买几个青木瓜，洗净削皮，把木瓜削成像薯条一样大小的木瓜条（长度多长自己喜欢）
2. 切好后，晒干，晒成无水分即可，不用太干3. 晒干后，准备配料，取几个干大蒜，剥皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。
4. 取一个密封的容器，把干木瓜装进去，把配料蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀5. 倒一些烧酒（几毫升即可），再倒酱油浸满木瓜，一定要浸满。浸泡三个星期就可以吃了
二、豆腐干（酱油干）怎么做好吃？
主料
干豆腐500克
辅料
植物油一勺、老抽二勺、盐适量、生抽酱油一勺、五香粉20克、料酒一勺
步骤1新鲜的干豆腐。
步骤2切的条比较宽，这样感觉煮的过程中不会被翻断了。
步骤3把所有的配料都倒进水里，然后放干豆腐，开小火煮。
步骤4撒上五香粉，辣椒粉。
步骤5老抽，生抽，料酒。
步骤6煮开锅，盖上盖子焖着吸收汤汁的味道。捞出来的时候，放植物油拌拌。
步骤7.美味又好吃的酱油干家常做法完成开吃了。
三、酱油腌木瓜干的做法？
原料
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木瓜 (3个)
盐、蚝油、生抽 适量
十三香、胡椒粉、辣椒酱 适量
蒜米、高度白酒 适量
1/生木瓜洗净,削去青皮,对半剖开。
2/切成等份细长条，然后切成5毫米左右的长方丁,全部切好的生木瓜丁，放到一个大盆里,放上一大勺盐。
3/揉搓木瓜丁，用盐来逼出木瓜里的水分。腌三个小时左右,用水冲一下木瓜丁，将盐洗掉，然后放阳光下晾晒,待木瓜丁晒干至五六成即可。
4/玻璃瓶洗干净，晾干水分,放适量的生抽、蚝油、十三香、胡椒粉、辣黄豆酱，加上切碎的蒜米和小半勺的高度白酒一起搅拌均匀。
5/将木瓜丁装入到瓶子里,淋上酱料，用筷子搅拌均匀，使每一粒木瓜丁都能沾上酱料。
6/放置几天后，让木瓜丁吸收酱料后就可以吃了。
7.美味又好吃的酱木瓜干的做法完成开吃了。
四、酸木瓜片干怎么做好吃？
酸木瓜片干食材清单青木瓜1个大蒜几瓣红辣椒几个米醋适量白糖适量盐适量烹饪步骤1/8选个瓜肉是硬的青木瓜，洗净。2/8木瓜削皮，去籽，切薄片，大蒜米也切成片。3/8放入干净的小锅，撒1勺盐，翻抖几下让盐和瓜片拌匀，腌制一刻钟。4/8挤出瓜片的水，倒掉。加入大蒜、红辣椒、白糖。5/8搅拌均匀，静置几分钟等白糖溶化。6/8装入干净的大玻璃瓶，倒入米醋，让木瓜完全淹没在醋里，拧紧瓶盖，放阴凉处腌制1个晚上。7/8装盘即食，放冰箱可保存半个月。最后一步成品。
五、木瓜干怎么做如何做好吃？
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料青木瓜适量 辅料酱油适量 烧酒适量 大蒜适量 辣椒适量 自制木瓜干的做法步骤1. 买几个青木瓜，洗净削皮，把木瓜削成像薯条一样大小的木瓜条（长度多长自己喜欢）
2. 切好后，晒干，晒成无水分即可，不用太干3. 晒干后，准备配料，取几个干大蒜，剥皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。
4. 取一个密封的容器，把干木瓜装进去，把配料蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀5. 倒一些烧酒（几毫升即可），再倒酱油浸满木瓜，一定要浸满。浸泡三个星期就可以吃了
六、酱油泡木瓜丝怎么做？
用料
木瓜丝250生姜少许（可不发）大蒜2个冰糖少许小米椒10来个（可根据自己吃辣的程度放）生抽一瓶半
酱木瓜丝的做法
准备好材料
木瓜丝洗干净控水
把辣椒，生姜，大蒜都切碎一下
放入无水无油的盆里
倒入生抽（这个是无盐生抽，成品出来味道比较好）
搅拌下
放入木瓜丝
加入冰糖（冰糖不要太多否则不好吃）
搅拌均匀
装入玻璃瓶
两三天就可以吃了～
小贴士不喜欢姜的可以不放～不影响口味～
七、酱油干怎么烧好吃？
主料 4人份
干豆腐500克
辅料
植物油一勺、老抽二勺、盐适量、生抽酱油一勺、五香粉20克、料酒一勺
卤煮干豆腐步骤1
新鲜的干豆腐
步骤2
切的条比较宽，这样感觉煮的过程中不会被翻断了
步骤3
把所有的配料都倒进水里，然后放干豆腐，开小火煮
步骤4
撒上五香粉，辣椒粉
步骤5
老抽，生抽，料酒
步骤6
煮开锅，盖上盖子焖着吸收汤汁的味道。捞出来的时候，放植物油拌拌
八、自制木瓜干怎么做如何做好吃？
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料青木瓜适量辅料酱油适量烧酒适量大蒜适量辣椒适量自制木瓜干的做法步骤1.买几个青木瓜，洗净削皮，把木瓜削成像薯条一样大小的木瓜条（长度多长自己喜欢）
2.切好后，晒干，晒成无水分即可，不用太干3.晒干后，准备配料，取几个干大蒜，剥皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。
4.取一个密封的容器，把干木瓜装进去，把配料蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀5.倒一些烧酒（几毫升即可），再倒酱油浸满木瓜，一定要浸满。浸泡三个星期就可以吃了
九、干木瓜丝怎么凉拌好吃？
主料：干木瓜丝500克
调料：盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、小米辣适量、生姜适量、大蒜适量、蚝油适量
凉拌木瓜丝的做法步骤：
1.将干的木瓜丝泡发。
2.准备好小米辣 生姜 大蒜洗净备用。
3.把生姜大蒜小米辣剁碎。
4.放入盐 生抽 老抽 蚝油 白糖搅拌均匀。
5.把泡发好的木瓜丝拧干水分备用。
6.把做好的料汁倒入木瓜丝里面抓拌均匀。
7.腌制两小时以上。
8.装盘。
十、木瓜干怎么制作更好吃？
木瓜除了可以煲汤、生吃之外还可以晒木瓜干，下面我和大家分享一道木瓜干的做法，希望大家能够喜欢。
准备好两个青木瓜去皮备用。
把去皮之后的木瓜对半切开，将木瓜里面的种子清洗干净。
对半开好的木瓜切成大约一厘米厚的长条。
两个木瓜全部切成同样厚的长条备用。
将切好的长条，拿到太阳底下暴晒。（要连续晒四五天，如果天气不是很好，那晒的时间就要更久一点）
最后将晒干的木瓜切成丁，炒着吃味道非常鲜美。