一、木瓜鲫鱼鸡脚汤的做法，木瓜鲫鱼鸡脚汤怎么做？
木瓜鲫鱼鸡脚汤
主料
生木瓜
1个
鲫鱼
2条
鸡脚
300克
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
步骤
1.生木瓜一个，削皮洗净并且成块状
2.鲫鱼两条洗净并擦干水分，备用
3.鸡脚洗净飞水备用
4.锅热下油，将鲫鱼放到锅里中小火煎至两面金黄就可以了
5.锅里放入适量的水，并将切好的木瓜放进去，再放上几片生姜
6.煲到水开后再放入煎好的鲫鱼和鸡脚中火煲半小时后，改小火煲一个小时左右，加适量的盐就可以了
7.这个就是煲好的汤木瓜鲫鱼鸡脚汤好清甜啊！
小贴士
记得煲汤是放生木瓜哦！
二、鲫鱼木瓜汤的做法？
一、将大葱、生姜切片，香菜切小段，木瓜去皮、去籽切成块备用。
二、提前准备一锅刚烧开的开水，将鲫鱼清理干净之后，放到菜板上面，用菜刀两面打上刀花，再涂上料酒，涂上食盐备用，然后起锅加油烧热，油温烧至7成热左右，将鲫鱼从锅边滑入锅中，煎至底部焦黄，再给鱼翻个面，将另一面也煎至焦黄，然后将滚烫的开水倒入锅中。
三、开水入锅汤水会瞬间变成奶白色，这是煮鱼汤的小诀窍，再放入姜片和葱片，加入2茶匙食盐，盖上锅盖，中火煲10分钟。
四、之后，再将木瓜块放入锅中，继续煲20分钟，将木瓜煮熟。
五、煲好之后就可以出锅了，先将鱼捞出来装入汤盆，再将木瓜和汤水一起倒出来，最后撒上香菜叶子即可。
三、鲫鱼赤小豆冬瓜汤的做法？
材料：
鲫鱼，500g
冬瓜，500g
猪瘦肉，150g
赤小豆，30g
辅料
姜，3片
陈皮，5g
油，适量
做法：
1.把鱼洗干净，把瘦肉切成大块焯水；
2.炒锅里放一点点油，把鱼两面煎一下，倒入开水煮2分钟；
3.把所有材料放入汤锅、大火煲开后转小火，汤会慢慢变浓，这时候要把汤上面浮起的沫沫、还有油撇出来。煲约30分钟左右即可。
四、鲫鱼木瓜通草汤怎做？
材料
主料：鲫鱼500克,木瓜500克；
调料：盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克
步骤：
1、将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀;
2、木瓜去皮、籽，切成片，洗净;
3、锅中倒入油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出;
4、锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、木瓜，水沸后再加入煎好的鲫鱼，加盖用小火烧至汤色乳白;
5、去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可食用。
五、鲫鱼木瓜饺子汤的做法？
备用食材：鲫鱼2条，木瓜2个，生姜1块，瑶柱5个；
制作过程：
第一步，木瓜2个，分别清洗干净，将木瓜籽挖掉，木瓜果肉切成块待用，鲫鱼2条，去除内脏以及其他不能吃的部分，鲫鱼彻底清洗干净；
第二步，将鲫鱼用厨房纸巾擦干水，生姜2片切好，在炒锅中添上油，烧热，放入生姜，小火煸香后，将鲫鱼放入锅中，小火将两面各煎一煎；
第三步，分别煎至鲫鱼的两面颜色变得金黄，盛出来，待用，在汤锅中加上水，放入几片生姜和几个瑶柱，待将锅烧开后，放入切好的木瓜块；
第四步，大火煮十分钟的时间，这个时候将煎好的鲫鱼放入在锅中，继续用大火煮一会，过程中锅面的浮沫记得要用勺子撇干净，继续煮一会；
第五步，10-20分钟的时间，这汤就炖好了，直接喝口感特别的清甜，当然了不喜欢的也可以根据个人口味加上点食盐调味，这汤趁热喝，一边喝汤一边吃鱼肉，特过瘾。
烹饪小技巧：
1、鲫鱼要事先用油煎一煎，记得全程小火，并且不要过多翻动，避免鱼皮粘锅破皮，煎过的鱼再用开水煮，这样的汤色泽才会发白，浓白且鲜香，煎鱼之前可以先用生姜擦一擦锅底，形成一层隔离膜，亦可避免鱼皮粘锅；
2、木瓜可事先切好，加上水直接煮一会，待将鲫鱼煎好便可直接放入汤中煮，这样可以减少炖汤的时间，更快享受到美味的食物，生姜片可以起到去腥的效果，当然了如果实在不喜欢也可以不用放，瑶柱亦可根据个人的口味来搭配；
3、将木瓜先炖一会，将其营养释放在汤中后，再放入鲫鱼炖，因为鱼肉比较容易熟，而且不宜炖的时间太长，否则会影响鱼肉的口感，这汤不用加盐味道便很清甜，当然了也可以根据个人的口味添加。
六、鲫鱼木瓜板栗汤的做法？
准备以下食材：小木瓜2个，鲫鱼1条，板栗仁适量，香菜根，大葱1段，生姜1块，食盐1茶匙
做法步骤:
第一步：将大葱切成片，装盘备用，将生姜切片，装盘备用，将香菜切小段，也装盘备用。接着将木瓜去皮，去籽，切成块，也装盘备用
第二步：提前准备一锅刚烧开的开水，将鲫鱼清理干净之后，放到菜板上面，用菜刀两面打上刀花，再涂上料酒，涂上食盐备用，然后起锅加油烧热，油温烧至7成热左右，将鲫鱼从锅边滑入锅中，煎至底部焦黄，再给鱼翻个面，将另一面也煎至焦黄，然后将滚烫的开水倒入锅中！
第三步：当开水入锅的时候遇到煎至焦黄的鲫鱼，汤水会瞬间变成奶白色，这是煮鱼汤的小诀窍，再放入姜片和葱片，将买鱼送的鱼籽也放入锅中，加入2茶匙食盐，盖上锅盖，中火煲10分钟，先将鱼肉里面的营养煲出来！
第四步：等鱼汤煲10分钟之后，再将木瓜块和板栗仁放入锅中，继续煲20分钟，将木瓜煮熟，把营养激发出来和鱼汤混合在一起。煲好之后就可以出锅了，先将鱼捞出来装入汤盆，再将木瓜和汤水一起倒入锅中，最后撒上香菜叶子即可！
七、鲫鱼木瓜汤怎么做？
一、材料
木棉花5朵，小鲫鱼2条，木瓜三分之一块，姜稍许，蜜枣2个，盐适量。
二、做法
1、木棉花掰开，清洗干净，稍浸泡一下下去除涩味。
2、木瓜去皮去籽洗净切块。
3、小鲫鱼剖开，开火烧油下姜片。鲫鱼下锅两面煎至微黄，加清水和蜜枣滚至鱼汤发白，下入木棉花和木瓜煮一个小时，加盐就可以饮用。
八、鲫鱼赤小豆汤调味时要注意什么？
原料：
新鲜鲫鱼1条，赤小豆50克，土茯苓25克（可换成鲜品100克），生姜4片，香菜段、黑胡椒粉、料酒、盐各适量。
准备工作：
1、赤小豆洗净后浸泡一夜时间，天热时记得要冷藏浸泡。如果时间紧张，也可改用温水浸泡2小时以上。
2、新鲜鲫鱼杀好治净，用盐和料酒在鱼身内外涂抹均匀，腌渍15分钟以上。
3、土茯苓洗净待用。
做法步骤：
1、将赤小豆、土茯苓和生姜片放入砂煲内，添加适量清水大火烧开，再改用小火煲煮至赤小豆软烂熟透。
2、煎锅开小火，淋少许植物油，放入腌好的鲫鱼，煎至两面金黄。
3、等赤小豆软烂后，把煎好的鲫鱼放入砂煲内，烧开后用小火继续煲煮30分钟左右，加盐和黑胡椒粉调味，撒点香菜段就完成了。
九、鲫鱼木瓜白萝卜汤做法？
油热放鲫鱼煎至两面金黄，加开水放白萝卜块，木瓜块加水煮一个小时
十、鲫鱼木瓜汤配什么主食最好？
鲫鱼木瓜汤配光头饼当主食吃是最好的。
鲫鱼木瓜汤是一种十分美味的汤食，鲫鱼味道鲜美，木瓜具有养颜润肺的效用，这种汤味道醇美清香，是居家生活和代课的良品，吃完鲫鱼木瓜汤之后，如果能配上一小盘光头饼当主食是最好的美味，光头饼含有的油脂比较多，正好与鲫鱼木瓜汤的清淡相配合，有汤有饭才是一顿合格的美餐。