淮山木瓜红枣杞子煲鸡汤(淮山木瓜红枣杞子煲鸡汤的做法)

淘菜谱 2023-03-13 23:46 编辑:admin 217阅读

一、淮山杞子真名叫什么?

淮山杞子真名叫山药枸杞子。

淮山药指的是广东、江苏、安徽等地所产的山药,它的茎通常带紫红色,含淀粉和蛋白质,可食用。为多年草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株。

淮山药作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。

二、淮山杞子水鸭汤的做法?

材料:水鸭(1只)、瘦肉(半磅)、淮山(10片)、杞子(1汤匙)、龙眼肉(1汤匙)、北qi2(草子头+氏)(8支)、清水(适量)  

做法:  

1、水鸭洗净去尾,出水后沥干备用。  

2、瘦肉洗净出水后切大块。  

3、将淮山、杞子、龙眼肉、北qi冲洗沥干备用。  

4、放适量的清水在煲内,水滚后先放水鸭、瘦肉、淮山、龙眼肉、北qi大火煲半个小时之后转中小火煲2个小时。再放入杞子煲半小时。  

5、杞子在出锅前的30分钟时放入,因为杞子煲的太久会使汤变酸。  

6、最后记得放入适量的盐即可。  

7、水鸭肉可以盛出蘸生抽吃,味道不错的。

三、淮山红菇煲鸡汤的做法?

1.鸡肉放入温水中焯至水滚即可 2.红菇剪小块,泡水变软后清洗干净 2.在碗中放入所有的材料,加水,放入高压锅中上汽后隔水蒸熟25分钟。

四、淮山枸子煲塘虱汤?

可以的,味道不错。根据是,有一种汤叫“枸杞黑豆鲶鱼汤”。鲶鱼就是塘鲺鱼。

五、淮山鸡汤煲多久最好?

我个人觉得半个小时就可以了,先把淮山在汤里煮三分之一熟,然后放入鸡肉,跟少许香菇,温火半个小时后关,停五分钟再吃,太美味了。这样鸡肉不会变成杂杂,汤也很清甜,淮山也刚好没有煮糊。

六、木瓜鸡汤煲汤的做法?

步骤1

鸡肉洗净后在热水中焯烫一下。

步骤2

木瓜去皮去籽切块。

步骤3

锅中倒入适量水把焯水的鸡肉倒入锅中。

步骤4

把木瓜倒入锅中。

步骤5

适量红枣倒入锅中。

步骤6

瘦肉切丝后放入锅中。

步骤7

加入几片姜片。

步骤8

盖上锅盖大火煮开后改小火煮1个小时。

步骤9

关火加盐调味即可

七、淮山炖鸡汤?

1.备好食材:土鸡、淮山药,姜片、葱结和枸杞

2.先将鸡洗净后剁成块状,冷水下锅,倒入10g料酒,大火烧开煮2到3分钟捞出

3.焯过水的鸡块捞出后,用清水冲洗,将血沫洗净沥水备用

4.电炖锅中倒入2/3的清水,放入鸡块、姜片、葱结和10g料酒,盖上锅盖,选择到“鸡鸭汤”的功能,口感为“浓郁”,烹饪时间为2小时,开始炖煮

5.待烹饪时间还剩1小时时,再来将山药去皮洗净后切滚刀,并用清水浸泡(为了防止山药氧化变色,我放了一片柠檬片,也可以倒入少许白醋)备用

6.烹饪时间还剩40分钟时,放入山药块继续炖煮,最后还剩下5分钟时,放入洗净的枸杞继续炖煮,完成后调入盐和白胡椒粉拌匀即可

八、杞子头煲什么最好?

杞子头煲鸡最好,杞子头鸡汤营养价值非常丰富,尤其适合秋冬季节的时候饮用,适当的多喝点杞子头鸡汤有利于身体的时候。

九、如何做红枣杞子切糕?

面发好,上面洒上红枣,杞子,一块蒸,熟了切块就行了

十、杞子红枣牛奶蒸蛋改效?

鸡蛋含丰富的优质蛋白,鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。

枸杞可滋补肝肾、明目,润肺止渴,进而使人面色红润。红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。蒸这种食用方法,可以最大程度保证食物的营养和最原始的味道。总之营养价值很高