一、蜜汁木瓜正宗做法？
材料：木瓜1个，银耳20克。
辅料：冰糖适量，清水3杯，南、北杏各少许。
做法：
1.木瓜用清水洗干净去皮去核，切成小块；
2.银耳浸软去蒂、洗净、氽水；
3.南北杏去核洗净。将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。
二、凉拌蜜汁木瓜详细的做法？
食材主料木瓜400g 辅料麻油2勺蜂蜜2勺芝麻酱1/2勺生抽适量花生米适量盐1勺步骤1.青木瓜 半个左右。
2.调料：花生米，蜂蜜，生抽，麻油，芝麻酱。
3.木瓜削皮去籽。
4.头尾切去，去中间段。
5.木瓜刨丝6.放一勺食盐7.放了食盐的青木瓜用力抓捏至软身8.抓捏软身的青木瓜丝洗净，再用温水泡洗一次。
9.捞起控干水分，装盘。
10.花生米拍碎，调料混合好。
11.撒上花生米，淋上调料即可。12.凉拌青木瓜丝，清脆爽口。小贴士木瓜有通乳丰胸作用，尤期适合产后缺奶的产妇食用（煲汤之类熟食）。
三、凉拌蜜汁豆腐的做法大全集？
主料
毛豆腐
辅料
水适量
八角一粒元贞糖适量 酱油适量
步骤1
豆腐(普通豆腐或者老豆腐都可以)切块炸成金黄色.
步骤2
锅里放适量的水,加八角一粒,糖(用红砂糖和冰片糖颜色会更深点.这次我用红砂糖)和酱油(生抽调味老抽调色),烧到炸豆腐入味,收干汤汁就好了.
四、饭店凉菜木瓜的做法？
原料：木瓜1/2个、鸡胸肉1/2个、香莱2棵、红辣椒1个、芝麻少许、通草O.5钱、黄芪1钱、核桃2～3粒、小番茄5～6粒。
酱汁：柠蒙汁1汤匙半，蜂蜜1汤匙、鱼露1/2汤匙。
制法：
1．鸡胸肉抹盐，备用；将通草、黄芪、2碗水放入锅中，开中小火煮约10分钟后，再将处理好的鸡胸肉丢入汤汁内煮熟；待鸡肉熟后取出，撕成鸡丝。
2．木瓜去皮、去籽，以刨刀刨成薄片，并用盐抓一抓腌拌15分钟，再将多余的盐水弃之。
3．核桃稍微用温油过一下油，并压碎(亦可生吃)。
4．番茄切成对半，香菜切粗段。
5．将做法2、3、4全部拌合，淋上酱汁拌一拌，再撒上少许芝麻，即成。
五、炒木瓜干的做法大全集？
1.将木瓜去皮去籽，切成块，马蹄削去外皮切丁，豌豆洗净
2.锅烧热倒入少许油，倒入豌豆和马蹄丁翻炒一分钟
3.倒入木瓜块，稍翻炒片刻
4.调入盐和水淀粉，继续翻炒几下
5.翻炒至汤汁收浓即可出锅
六、干木瓜丝的做法大全集？
做法一：食材：干木瓜丝、黄豆酱油、辣椒粉、盐、蒜。
（1）主料干木瓜丝，喜欢超辣的可以加点小米椒。
（2）木瓜丝用水冲洗一下控水，蒜切碎，辣椒粉，蒜粒，加适量盐搅匀，倒入酱油腌渍入味。
（3）控水后的木瓜丝再用凉开水浸泡10分钟（目的去生水味），从凉开水捞出挤干水分，倒上做好的调料汁，搅拌均匀。
（4）保险袋罩住放阳光下晒1-2小时，每隔30分钟搅拌一次，最后装进干净的瓶子里，阴凉处放置。家热就放冰箱。
（5）倒进去的酱油至少是瓶子的一半位置，前面加的少，装瓶时就加点，不然太干不好吃，很开胃的小菜。
做法二：木瓜丝酱菜的做法食材：干木瓜丝、大蒜、姜、小米椒、生抽、老冰糖。
（1）这第一步，也是至关重要的一步，因为木瓜丝泡的时间长短，直接影响口感。首先我们要把木瓜丝拆开后放到一个比较大的容器里，因为干的木瓜丝一泡开，还是挺多的，大概泡五分钟就好，泡的时间长了，就不脆了，泡完以后，多洗几遍，捞出来，沥干水。
（2）把大蒜，姜，切碎，小米椒切片。这个放多少呢，也是根据自己来的，喜欢吃辣吃蒜，就多放一些。然后把冰糖弄碎一起放在容器里。
（3）接下来，把生抽倒进装有蒜姜辣椒的容器里，大概倒半瓶吧。半瓶也就是800毫升。
（4）倒完后，就等木瓜丝了，看一下木瓜丝的水分沥干没有，如果可以了，就把木瓜丝倒进来，搅拌即可。
七、饭店蜜汁南瓜的做法，蜜汁南瓜怎么做最好吃？
1.南瓜洗净切两厘米左右的后片，摆放容器里。
2.过上火将水烧开。
3.将装有南瓜的容器放入锅里，盖上锅盖大火蒸熟。(大约十分钟左右)
4.蜂蜜和醋以3：2的比勾兑好并调匀。
5.蒸熟的南瓜放凉，将蜂蜜汁浇在南瓜上，最后撒上熟芝麻即可。
八、木瓜饭店的吃法？
把木瓜,橙子去皮切成小块放在搅拌机的桶内,在里面加一些蜂蜜和冰水,搅拌后用密网的漏勺过滤或直接饮用就可以了。
九、干煸芋头饭店的做法大全集？
用料:
花生油 很多
芋头 若干个
干辣椒 3个
葱、姜 片
大蒜 3片
花椒 一小撮
味极鲜 一勺
蚝油 少许
盐 少许
香菜 1根
干煸芋头的做法步骤:
步骤 1
芋头去皮洗净
步骤 2
切成稍厚一点的芋头片，待炸
步骤 3
葱姜蒜，干辣椒，花椒，香菜准备好
步骤 4
芋头凉油下锅，炸。
步骤 5
大概炸五分钟左右，芋头表皮变黄，表面酥脆
步骤 6
捞出，控油，放凉备用
步骤 7
少许油，放入提前准备好的葱姜蒜，干辣椒花椒，爆出香味，加入蚝油、味极鲜、盐
步骤 8
将控好油的芋头倒入翻炒，并放入香菜，出锅装盘即可
十、蜜汁鱼的做法，蜜汁鱼怎么做好吃，蜜汁鱼的家常做法？
汁鱼的原材料：净鲤鱼1条，葱、番茄蜜汁酱、料酒、酱油、色拉油各适量。
蜜汁鱼怎么做好吃的做法 炒锅注油烧至七成热，下入鱼片滑熟，捞出沥油。