一、猪肚煲什么好吃?
猪肚煲鸡好吃
做法如下
主料
母鸡半只,猪肚一个
辅料
大枣几颗,虫草花少许,黄芪两片,姜一块,枸杞少许
调料
盐少许,白胡椒少许
1. 猪肚和鸡备好(猪肚用白醋和面粉至少四次里外面摘洗干净)。
2. 鸡块入冷水锅,焯水备用,猪肚也焯水备用。
3. 虫草花大枣枸杞黄芪准备好。
4. 两种食材焯水后,再次清洗干净,放一起。
5. 加入足够清水,放入虫草花等,加入一块姜。
6. 撒少许白胡椒粉。
7. 开锅后,改小火慢炖一个半小时,炖好后加入少许盐调味。
8. 香喷喷的猪肚煲鸡就做好了。
二、猪肚煲什么好吃排名?
猪肚煲鸡好吃排第一!
猪肚和鸡的营养价值很高。猪肚以形补形,对胃寒,胃酸多的,把鸡洗干净,塞进猪肚里去,拍上几个湖椒粒,隔水炖上三个小时,吃肉喝汤,效果不错。
潮州还有一道名菜,叫白果付枝猪肚煲。
白果去壳,开水煮一下,付枝先泡一下水,然后炒猪肚,炒完放进小沙煲,慢火煲,非常好吃。还有很多做法,就不一一陈列了
三、煲猪肚放什么去煲最好?
大家好,我是潇小陆的小滋己,我的回答是:从小的时候猪肚汤就是每次节日我家餐桌上的重点,所以我对煲猪肚放什么最好有一定经验。
那煲猪肚放什么去煲最好呢?
我推荐简单美味的咸菜胡椒猪肚汤
这个汤的亮点在于咸菜和胡椒,这一咸一香辣把汤和猪肚包围得味道层次丰富突出,冬天一碗看似简单的咸菜胡椒猪肚汤能让整个身体和胃暖和起来。
食材:猪肚、咸菜、胡椒粒
做法:
①买回来的猪肚要先处理赶紧,猪肚买回来摸起来会很滑,上面有很多粘液,这一层粘液要洗掉。处理方法:把盐倒入猪肚里,不断揉搓,揉搓后清洗,重复一遍直至粘液去掉。
②把胡椒粒拍碎,放进猪肚里。不要用胡椒粉,胡椒粒更加够味,暖胃效果更好。
③锅中放入清水、料酒、姜片,把猪肚放入煮沸后捞起,这一步是为了焯水,把血水去掉。
④再把猪肚放入高压锅里,加入清水,煮30分钟左右。由于猪肚韧性高,这样可以让猪肚口感更好更嫩。
⑤咸菜提早1-2个小时切好并且用清水泡着,这样做的目的是降低咸味。
⑥猪肚煮好后捞出,用清水去除胡椒颗粒后切条。
⑦把切好的猪肚和咸菜一起放入锅中再煮10分钟左右,煮好后可以先试试味道,如果咸淡适中就可以不用再放盐。
这道咸菜胡椒猪肚汤是属于我的童年记忆,前两年带我老公第一次回我家乡,当时也带着他去吃了这个汤,他一直说好喝。猪肚还可以跟很多东西一起煲,例如猪肚煲鸡、猪肚当归、猪肚粥、猪肚山药汤、猪肚莲子汤等,但是我还是选择一个最经典和对我来说最有感情的方法来分享。——最后总结:关于煲祝福放什么去煲最好?我的回到就到这里。希望我的回答可以帮到您,我是潇小陆的小滋己,感谢大家阅读,如果有不足之处,欢迎在下方留言栏留言互动,谢谢!
四、木瓜猪肚煲老鸡汤的做法?
木瓜猪肚煲老鸡汤材料:老鸡1只,猪肚1个,木瓜适量,胡椒粒20克,红枣30克,食盐适量,淀粉适量。猪肚煲老鸡汤的做法1、将老鸡去除内脏,洗净;猪肚翻转过来,用盐、淀粉搓擦,然后用水冲洗,反复几次。2、红枣去核,洗净:胡椒粒捣烂待用。3、把适量清水煮沸,放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时,加盐调味即可。煲汤网特别提示:胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氦,具有祛腥、解油腻、助消化的作用,其芳香的气味能令人胃口大开,增进食欲。
五、猪肚煲鸡放什么材料?
主料:猪肚1只老母鸡半只
辅料:玉竹30克红萝卜2个白果20克胡椒10数粒蜜枣2个姜一块陈皮2瓣
做法:
1、将猪肚外表油腻去除,翻转放精盐抓捏,去清粘液,冲洗净;
2、洗净的猪肚和老母鸡放入沸水中飞5分钟,捞出放进冷水盆里;
3、白果洗净,取肉;红萝卜削皮切块;玉竹、蜜枣、陈皮洗净,姜洗净拍扁;
4、将配料放入洗净的沙锅中,注入清水烧开,将胡椒放猪肚里,连同鸡一起放入汤中,加盖用慢火煲2小时,放盐出锅!
5、另外,把汤里的猪肚取出,搞掉胡椒,斜切成块,用生抽、糖烩一下,就成了不错的回锅猪肚,也是一道不错的菜哦!
六、猪肚煲鸡汤放什么材料?
煲猪肚鸡要40粒白胡椒粒,淮山、桂圆肉、红枣、枸杞子、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉等配料。猪肚鸡又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东省传统的客家菜。汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。猪肚包鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住,用水草(或用牙签)扎好二头后放到特配的汤料中煲熟,食前再将猪肚刮开,取出熟鸡一起砍件后,放回原煲汤料中滚热再食,这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法,节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻,美味可口的鸡肉,不用担心火候难以控制而鸡肉过火变韧。
七、木瓜煲鸡放什么材料?
材料
2-3人份木瓜:1个(约400克)光鸡:半只姜:3片水:8碗调味料:白胡椒粉:1/4汤匙 米酒:1汤匙 盐:少许
做法
1. 青木瓜洗净去皮,切半去籽,切成块状;
2. 鸡洗净斩件,汆水捞起;
3. 煮沸清水,放入青木瓜、鸡块、姜片和米酒,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐和白胡椒粉调味即可品尝。
小诀窍
平肝和胃,丰胸通乳,润滑肌肤,增强体质。
八、胡椒煲猪肚能放板栗吗?
可以起到健脾胃,益肾,调经的养生作用,全家都可以食用。
栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
板栗猪肚汤具体做法如下:
1、猪肚洗净焯水后备用,并且准备好其他食材:胡椒、栗子、香菜、盐;
2、先用锅把胡椒小火干炒一下,炒出香味后盛出锅用刀拍成碎末;
3、将拍好的胡椒装进猪肚里,并绑好头尾;
4、然后将猪肚放入高压锅内,同时放入栗子,并加入适量的清水;
5、高压锅大火开炖,待高压锅上气后,稍稍调小点火,继续煮20分钟;
6、等待高压锅下气后,将猪肚取出,对半切开。切成合适大小;
7、把切好的猪肚放回汤里,加入适量的盐、香菜调味,即可食用。
九、猪肚煲鸡汤放什么材料好?
放些白胡椒粒,淮山、桂圆肉、红枣、枸杞子、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉等配料。猪肚煲鸡本身就是它的高营养而备受欢迎,除了自身的营养价值很高之外,最主要的就是要添加一些高营养的食材,红枣枸杞不仅营养价值高,并且味道鲜美,即可以增强红枣炖鸡的营养价值,又可以增进食欲。
十、猪肚放什么材料煲汤好?
猪肚煲汤,放适量的胡椒,大小茴香,甘草