一、木瓜冻猪蹄的做法？
将买来的猪蹄洗净焯水，再洗净沥干水份。 猪蹄最好要烧过的，干净无毛也更香一些。
步骤 2
将调料准备好。香叶桂皮花椒放入调料袋，备用。 草果大料先下油锅，再放入干辣椒，炸至变色，捞出备用，
步骤 3
锅中留油，放入冰糖炒出糖色，将猪蹄放入锅中翻炒，加生抽和老抽。
步骤 4
将切块的木瓜，姜块和炸过的草果大料干辣椒放入锅中，加两勺料酒，适量盐，翻炒十分钟左右。
步骤 5
待水份炒干，加入没过猪蹄的矿泉水，放入调味袋。
步骤 6
煮开。
步骤 7
将猪蹄转移到其他适合小火慢炖的锅中，砂锅之类的均可。 我今天用的是炭火锅，火力集中非常环保，四五块木炭，慢慢炖，两个小时就炖好了。
步骤 8
这就是炭火锅，这样炖熟的猪蹄味道特别好。
二、木瓜甜品的做法大全？
食材：
和田大枣：6颗，木瓜：半个；鲜活银耳：半朵，莲子：一把，百合：一把，多晶冰糖：一块。
制作步骤：
1、鲜活银耳去蒂，撕成小朵，洗净备用。（如为干银耳提前半天浸泡至软，夏季放入冰箱冷藏，以免变质。）
2、莲子、百合、大枣浸泡15分钟。
3、木瓜横向切开，用勺子刮去籽，去皮切小块。
4、将银耳放入砂锅，加入适量清水，大火烧开，转小火，虚掩砂锅盖子，先炖20分钟。期间时不时搅拌一下，以免粘锅底。
5、放入莲子、百合、红枣，继续炖20分钟。
6、最后放入木瓜、冰糖，炖煮至冰糖完全融化，即可出锅。
三、黄木瓜的做法大全？
木瓜丝的做法
凉拌木瓜丝的做法
1.
木瓜削皮切丝。
2.
放少许盐腌制杀水。
3.
腌制十分钟后控水，洗三遍挤水控干。
4.
切小红尖椒和大蒜子。
5.
放入控干水的木瓜丝，加入少许盐，鸡精，酱油少许，生抽，陈醋，芝麻油。
6.
搅拌均匀。
小炒木瓜丝的做法步骤
一个大木瓜煲汤用不完，剩下一半做了一份小炒，微甜的口感，软硬适中。不爽脆也不软烂的那种。我不太喜欢吃这个味道，小宝却说没吃过这么好吃的木瓜。第二天还要求吃这个菜，可是，木瓜已经消化完了嘿嘿~~
难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料
木瓜300克 肉末50克
红辣椒1个 葱1根
辅料
盐适量 油适量
鸡粉少许 蚝油1汤匙
小炒木瓜丝的做法步骤
1. 取出木瓜、去皮洗净。
2. 木瓜切丝，猪肉剁碎。
3. 红辣椒洗净，去籽切丝。
4. 热锅，放适量食用油，下肉末爆炒片刻。
5. 倒下木瓜丝翻炒均匀。
6. 调入少许清水，继续翻炒3分钟左右。
7. 调入蚝油。
8. 调入盐。
9. 撒下辣椒丝，端起平底锅抛炒均匀。
10. 撒下葱段，铲起即可。
小贴士
切细丝爆炒一会就熟了。切片炒做法也一样。
木瓜丝的家常做法大全怎么做好吃视频
木瓜丝的家常做法的做法
1.木瓜去皮切丝，用加了少量盐的开水飞过，用净水（凉的）过凉，控水备用
2.黄瓜洗净切丝，蒜切末
3.取一容器，将各种调料放在一起调匀，浇在木瓜丝、黄瓜丝上面，拌匀即可食用
爽口木瓜丝的做法步骤图，爽口木瓜丝怎么做
爽口木瓜丝做法：
步骤 1，青木瓜去皮去籽，将木瓜肉切成细丝，撒上一些盐，稍微腌制一会儿。
步骤 2，蒜去皮，捣碎成蒜泥，加入盐，醋，生抽，剁椒，香油，调和成蒜泥汁～
步骤 3，香菜洗净切碎。
步骤 5，将木瓜丝腌制出的水分沥干，装盘，放上香菜碎，浇上蒜泥剁椒汁即可。
步骤 6，拌匀食用。
四、木瓜酒席的做法大全？
食材：木瓜一个、银耳25克、黄冰糖50克、枣子几粒、枸杞10粒
做法
1、用温热水发涨银耳（大概2个小时左右）发涨后清洗干净，撕成小片。
2、锅里加入水，把银耳放入，水要多些（25克银耳要5斤水左右），先大火烧开，再中小火熬制1.5小时熬制到1小时左右，汤有点稠时加入冰糖，木瓜块（木瓜去皮掏出籽，切成块状）枣子、枸杞一起再熬制15分钟即可。
五、木瓜馍馍的做法大全？
1、和面：
a：混合面粉和白糖
b：将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中
c：然后用筷子将面粉调成麦穗状；一边调一边加入牛奶，直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面，揉到面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉
2、发面：将揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行发酵，时间为1小时左右，冬天则需要放在暖气周围，否则时间应增加半小时至1小时。发酵好的面团应为原体积2倍大，内部充满气泡
3、揉面：将发酵好的面团再次使劲揉至体积缩小，内部空气被挤出后揉成条
4、切刀：将揉好的面条切块成大小合适的剂子，如果喜欢圆馒头则需要将剂子滚圆
5、醒发：蒸锅内倒入1升清水，放上蒸屉，将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉，盖上锅盖后醒发20-30分钟
6、蒸制：醒发结束后开大火蒸约10分钟到水烧开后，转小火蒸15分钟，蒸的时候可在锅盖边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄；蒸好后不能立即捷盖，应当熄火后放5分钟后再打开锅盖
7、保存：将蒸好的馒头取出后晾凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏保存即可
六、木瓜糖水的做法大全？
木瓜糖水的做法，就是把木瓜切块，然后放进糖水里面煮半个小时左右。
七、木瓜面汤的做法大全？
主料：羊肉(瘦)200克,木瓜200克
辅料：粳米100克,豌豆60克,草果1克
调料：白砂糖40克,盐1克,味精1克,胡椒粉1克
做法与步骤：
1. 将羊肉、粳米、草果、豌豆淘洗干净
2. 木瓜取汁备用
3. 将羊肉切成2厘米见方的小块，放入汤锅内
4. 加入粳米、草果、豌豆、木瓜汁，加水适量，置大之上煮沸
5. 移小火上炖熬，至豌豆软烂肉熟
6. 放入白糖、精盐、味精、胡椒粉即成
八、木瓜汤的做法大全？
木瓜汤做法如下↓
材料：木瓜一个、猪脚一只、黄豆四两、葱、姜、料酒少许。
作法： 1.先将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥。
2.煮一锅滚水放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。
3.木瓜去皮去籽，放入作法2材料中，再炖半小时。
4.汤炖好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少许盐。
九、月子木瓜的做法大全？
木瓜汤怎么煲好喝
1、木瓜排骨汤
将木瓜洗净去皮，然后切块备用，排骨倒入锅中，大火烧开焯水，撇去表面浮沫，加入葱姜蒜、八角、等调料大火熬1个小时。然后加入木瓜、红枣、枸杞和适量食盐，再煮40分钟即可。木瓜排骨汤不仅可以补充营养，对于女性而言，其也有一定丰胸效果。
2、木瓜鲫鱼汤
将鲫鱼洗净去鱼鳞，然后在背上划上几刀，方便入味。在锅中加入油、葱、姜、蒜，把鲫鱼煎至两面金黄后加入清水和切好的木瓜，待煮好后加入调料调味即可。木瓜鲫鱼汤有健脾祛湿，活血通乳的效果。
3、木瓜鸡汤
将鸡剁成小块洗净，然后锅中加入适量食用油，倒入鸡块翻炒，炒至鸡肉呈微黄色即可加入清水，待水煮沸后加入木瓜、盐、生抽等调料调味，小火煮30-40分钟即可。一般木瓜煮鸡汤都是选用青木瓜，有丰胸通乳、使肌肤保持润滑的功效。
十、凉拌木瓜的做法大全？
【凉拌木瓜的做法】
主料：青木瓜 一个、紫甘蓝 适量。
辅料：酱油 适量、醋 适量、白糖 适量、香油 适量、辣椒油 适量、姜 适量、蒜末 适量
香葱末 适量。
步 骤：
1.木瓜去皮去籽洗净切丝 紫甘蓝洗净切丝。
2.木瓜丝用盐腌制几分钟，挤掉水分<这一步可以省略>。
3.最后把加入所有调料拌匀即可。
【凉拌青木瓜 】
主料：生的青木瓜200克，胡萝卜30克，碎花生粒10克，香菜2根、蒜2瓣，调味料适量。
做法：将还是硬的青木瓜肉和胡萝卜切丝，用盐腌一会后用冷开水洗净，将香菜、蒜切末拌入青木瓜胡萝卜丝中，加入香油、醋、糖调味，装盘即可。酸脆爽口，十分开胃，并且可以缓解消化不良的症状。