1. 酸木瓜糖水
步骤
1 木瓜先在周边竖着割几刀下来，让它流点浆出来，削皮去籽洗干净
2 两碗水加两碗白糖煮开放温不烫手或放凉，后加一瓶海天米醋搅拌匀待用（注：此全程不要沾到油花）
3 木瓜切厚薄适中的片，放入大盆再加一大汤勺盐和匀抓几下，静止20-30分钟，清洗2-3次后倒掉多余水份（注：此步最好戴胶手套操作，因为我没戴用力太大木瓜片插进指甲缝好痛）用手抓一把一把地用力挤掉水份觉得差不多放进洗干净无油花的罐子里，小米辣也放进去，全部装好就放米醋糖水没过盖紧盖子。
4 放进冰箱冷藏放2-3天就酸甜爽脆。这个方法吃一个月都没问题的（注：爽脆的关键一定要放冰箱）
2. 木瓜 糖水
制作方法原料：雪耳三四朵木瓜一个冰糖适量器具：炖盅四个，大锅一口功效：润肺、养颜制作过程：
1、雪耳在冷水中浸泡。 一般半小时就能泡开。
2、取大锅一口，加水煮沸。水量大致为放入四个盅后水位在八分处。
3、将雪耳洗净，去除黄色根蒂。均分成四份，放入盅内。
4、木瓜去皮，剖成四份，去籽。 将木瓜切块（不用太小），均分成四份放入盅内。
5、每盅内放冰糖，若吃不准份量的，可以先少放些，炖时尝味后再决定是否增加冰糖的用量。
6、每盅内注入清水至七八分满，盖上盅盖。
7、将盅放入锅中，盖上锅盖，小火炖两到三小时至木瓜、雪耳绵软。 若要雪耳爽脆则时间可短一些。
8、炖盅取出，可温食，也可放入冰箱冰藏。夏天吃冰甜品，最是爽口。
3. 酸木瓜红糖水功效
方法一
1.将木瓜切小块放进大碗里，放上适量红糖或黑糖。
2.在锅内把水烧开，碗间隔水将木瓜红糖蒸一些时间，盖上锅盖。
3.打开锅盖，木瓜中倒入适量的牛奶，一起加热一下就行，不用盖上锅盖。
方法二
1.在锅里烧开水，煮木瓜。一会儿就行。
2.把水倒掉，放入牛奶和红糖，一起炖。牛奶最好没过木瓜。
4. 酸木瓜糖水的功效
1.将木瓜洗净，对开，却籽，刻成船状待用。
2.在木瓜船上放入牛奶、冰糖。
3.置蒸炉隔水炖1小时即可。
小提示
1.小心改木瓜船，不要把肉挖坏。
2.经常食用可使皮肤细滑娇嫩。
,原料：木瓜半个，牛奶1000ml，冰糖少许。
做法：1.木瓜去皮切成片；
2.把牛奶、木瓜片、冰糖一起放进玻璃容器（注意一定要有盖子哦！）；
3.玻璃容器放在蒸锅中，隔水蒸30-60分钟。
5. 冰糖木瓜酸
白花酸木瓜的运用很广泛，它是众多美食味道的识别码，《舌尖上中国2》中就出现了一道让人垂涎欲滴的美食——酸木瓜煮鱼。
1、配料：鱼、白花酸木瓜，辣椒面、食盐、豆腐、葱、姜片。
2、步骤： （1）白花酸木瓜切块，准备好。 （2）鲜鱼准备好。 （3）鱼内放入料酒、酱油、淀粉、香葱、大蒜、姜腌制两小时。 （4）水开后放入鱼，然后放入木瓜、洋芋、豆腐、香菜、青辣椒、青花椒、八角粉、五香粉、盐巴、味精即可。 新鲜的洱海鲫鱼，肉质甜美。白花酸木瓜是这道菜的味道识别码，它的酸夹着特有的果香与辣，使得鲫鱼肉有绵长的回味。鱼肉滋嫩细腻，汤味鲜辣香醇。 它还可以煮茶，制作果脯、果酒、果醋等等。
6. 酸木瓜放糖泡水喝功效
1.温经止血:用于治疗鼻出血、呕血、便血、呕血、崩漏等出血症状。2.祛寒功效:用干姜水煎，可用于治疗脾胃虚寒证，如腹痛、呕吐、腹泻等，也可用于治疗感冒发热等症状，效果显著。3.改善睡眠质量的效果:睡前饮用干姜有助于促进血液循环和新陈代谢，从而有效放松人体，促进睡眠。
7. 酸木瓜糖水的做法大全
木瓜树上摘下来的木瓜，把木瓜皮削掉。洗干净，切薄薄一片片的。加入白醋，红辣椒。生抽腌一个小时再吃，酸辣又开胃。
8. 酸木瓜泡冰糖水喝功效
材料：木瓜、黄瓜、白醋、粗盐、冰糖、水。
一、准备所需材料。
二、木瓜去皮去籽洗净切成厚片。
三、黄瓜洗净切成小手指长短。
四、把黄瓜和木瓜混合一块。
五、然后抓上一把粗盐，均匀的撒在木瓜和黄瓜上。
六、再用手把盐和木瓜轻轻拌匀。
七、匀后让它腌制10分钟左右。
八、白醋倒入锅内，加入冰糖。
九、盖上锅盖煮沸。
十、煮沸后关火，把冰糖拌至溶化，然后放凉。
十一、木瓜腌至出水，然后用凉开水冲洗一次。
十二、待糖醋汁完全凉却后，再放入沥干水分的木瓜，腌制3到4小时即可食用。
9. 酸木瓜糖怎么做好吃
酸木瓜片干食材清单青木瓜1个大蒜几瓣红辣椒几个米醋适量白糖适量盐适量烹饪步骤1/8选个瓜肉是硬的青木瓜，洗净。2/8木瓜削皮，去籽，切薄片，大蒜米也切成片。3/8放入干净的小锅，撒1勺盐，翻抖几下让盐和瓜片拌匀，腌制一刻钟。4/8挤出瓜片的水，倒掉。加入大蒜、红辣椒、白糖。5/8搅拌均匀，静置几分钟等白糖溶化。6/8装入干净的大玻璃瓶，倒入米醋，让木瓜完全淹没在醋里，拧紧瓶盖，放阴凉处腌制1个晚上。7/8装盘即食，放冰箱可保存半个月。最后一步成品。
10. 酸木瓜水的做法
1、准备食材：木瓜230克、黄瓜120克、盐20克、冰糖50克、白醋50克。
2、将洗干净的木瓜去皮切片、将黄瓜切成条。
3、盆中倒入黄瓜，放入20克盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
4、做糖醋汁：冰糖50克，白醋50克，中火煮至化开。
5、倒入木瓜、黄瓜、糖醋汁，搅拌均匀腌制3小时即可。