鲫鱼木瓜莲子眉豆汤(木瓜鲫鱼眉豆汤的做法)

淘菜谱 2023-01-16 23:22 编辑:admin 94阅读

1. 木瓜鲫鱼眉豆汤的做法

用料

木瓜 一个

排骨头 500g

雪耳 一朵

眉豆 少量

木瓜雪耳眉豆汤的做法

骨头飞水

木瓜切块,骨头眉豆放入煲中,加水,大火煮开后转小火。

干雪耳用水泡开,汤小火煮了约一小时后放入雪耳。

小火再煮一小时,放盐调味。

滋润的木瓜雪耳眉豆汤等着我了。

2. 木瓜花生眉豆鲫鱼汤的做法

鲫鱼放入姜油煎至两面金黄再加入开水木瓜炖熟调味即可

3. 眉豆鲫鱼汤功效与作用

三豆饮是指将适量黑豆、绿豆、红豆、甘草和白糖熬制而成的粥,或者将三颗豆子磨成浆。黑豆性质温和,味道甘甜,具有清热解毒、滋补强壮、活血、利尿的功效。绿豆性寒,口感甜,具有降血脂、降胆固醇、抗菌、抗病毒和抗过敏的作用。红豆性质温和,味道酸甜,具有利尿、消肿、除湿、解毒的功效。三种豆子可以放在一起用来提高抗病能力和免疫力。

4. 鲫鱼眉豆汤的功效

四豆汤是一种由薏米、红豆、白扁豆和芡实混合而成的汤。该汤富含纤维素、钙离子和钾离子,可有效促进肠蠕动,增加骨强度,促进心脏的射血能力,预防摄入后的心脑血管疾病。此外,这种四季豆汤富含维生素B,能滋养神经,改善失眠多梦。从中医的角度来看,这四种汤可以清热利湿,凉血解毒。

5. 木瓜鲫鱼眉豆汤的做法窍门

步骤 1鲫鱼收拾好,洗净,尤其腹中黑膜,沥干

步骤 2热锅凉油,放入姜片,鱼切横刀入锅双面煎黄,然后放入料酒。

步骤 3锅中入开水,烧开,倒入砂锅。

步骤 4五分钟后放入豆腐,豆腐在入锅前最好先焯一下,除去豆腥味。

步骤 5五分钟后开锅,放盐,鸡粉,葱花调味即可。

6. 鲫鱼眉豆汤的做法大全窍门

第一步,准备辣椒油,起锅放入适量花生油,将大葱段放入油里,小火将葱段zha炸至黑焦就可以了,先放入大葱炸葱油,再浇辣椒面做出的辣椒油会更香。另外找一个碗,放入适量辣椒面,白芝麻,花椒。

第二步,将热油浇到辣椒面上,有点辣椒,味道会更好。注意油温不要太高,否则辣椒容易糊。

将辣椒油凉透

第三步,辣椒油放凉的时间,我们将豆肠切片,午餐肉切条,大葱白切丝备用。大家也可以根据个人口味加点黄瓜丝,甜椒丝,香菜或者蒜薹等都是可以的。

第四步,将所有菜放一块,根据个人口味加入辣椒油,加盐,香油,生抽拌匀即可。一份简单又美味的葱丝拌豆肠就做好了。

7. 木瓜鲫鱼眉豆汤的做法大全

主料:

鲫鱼300克左右

香菜1克

大蒜4瓣

油适量

料酒15ml

水适量

辅料:

豆腐大约300克

姜1小块

枸杞一小搓

盐适量

胡椒粉少许也可以不放

鲫鱼豆腐汤的做法步骤:

1.准备好所需要的材料。

2.鲫鱼两面划上刀印。

3.撒上少许的盐,铺上姜片,放入盘中腌制大约10分钟。

4.蒜瓣切碎、香菜切小段。

5.锅烧热,加入油。

6.拿掉姜片,放入腌的鲫鱼。

7.鲫鱼一面煎几分钟后,反个面另一面再煎几分钟。

8.再放入姜片炸出姜味,倒入开水,大火煮开。

9.放入切好的豆腐块,料酒,大火煮开,转小火煮。

10.煮大约二十分钟左右,锅里的豆腐块成浮起状,放入枸杞、切碎的蒜瓣,再煮几分钟即可。

11.盛起,撒上胡椒粉、香菜,没有胡椒粉不放也可以。

8. 鲫鱼花生眉豆煲木瓜功效作用

将大葱切成片,装盘备用,将生姜切片,装盘备用,将香菜切小段,也装盘备用。接着将木瓜去皮,去籽,切成块,也装盘备用!

第二步:提前准备一锅刚烧开的开水,将鲫鱼清理干净之后,放到菜板上面,用菜刀两面打上刀花,再涂上料酒,涂上食盐备用,然后起锅加油烧热,油温烧至7成热左右,将鲫鱼从锅边滑入锅中,煎至底部焦黄,再给鱼翻个面,将另一面也煎至焦黄,然后将滚烫的开水倒入锅中!

第三步:当开水入锅的时候遇到煎至焦黄的鲫鱼,汤水会瞬间变成奶白色,这是煮鱼汤的小诀窍,再放入姜片和葱片,将买鱼送的鱼籽也放入锅中,加入2茶匙食盐,盖上锅盖,中火煲10分钟,先将鱼肉里面的营养煲出来!

第四步:等鱼汤煲10分钟之后,再将木瓜块放入锅中,继续煲20分钟,将木瓜煮熟,把营养激发出来和鱼汤混合在一起。煲好之后就可以出锅了,先将鱼捞出来装入汤盆,再将木瓜和汤水一起倒入锅中,最后撒上香菜叶子即可!

9. 木瓜眉豆鱼尾汤

材料

主料:鱼尾1条、木瓜1个;

辅料:花生适量、盐适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、陈皮1块、姜适量

鱼尾花生木瓜汤

1

木瓜去皮去籽切成块。

2

锅里倒入油先放入姜。

3

再把鱼尾倒入煎至两边金黄色。

4

锅里倒入开水煮沸片刻后放花生以及陈皮。

5

花生鱼尾汤大火煮沸约十分钟后鱼尾捞出,把汤转倒入电饭锅里继续煮。

6

锅里倒入油翻炒木瓜片刻之后把木瓜放入汤锅里大火一起煮沸约一小时转中火。

7

中火熬约一小时再把鱼尾放入一起大火煮沸十分钟左右后放盐、胡椒粉、芝麻油即可食用。

小贴士

鱼尾煲完汤之后可以捞起来放点生抽沾着吃。