马蹄百合汤怎么做(马蹄百合汤怎么做好吃)

淘菜谱 2023-03-17 00:53 编辑:admin 214阅读

一、腊肠马蹄百合煲的做法?

首先,准备好材料,适量的蜂蜜、马蹄、百合等。然后将所有材料洗干净,将马蹄去皮,切成适当的大小。再把它放入开水里煮,大概15分钟。再放入百合,煮半个小时,就可以盛出来了。在喝的时候,加点蜂蜜一起吃,对肠胃很好,而且很滋补。加些冰糖,口感也很好。还可以放些金针菇、香菇进去,营养会更丰富。

在煮的过程中,加些雪梨,味道很好,营养也很丰富。在做之前,将所有材料都洗干净,将百合的花瓣掰下来,再将马蹄去皮,切成丁状,会更容易熟。然后加些水进锅里,把所有材料都放进去,水要没过它们,大火煮开后转小火,大概煮30分钟。熟了后,就可以倒出来喝了。对喉咙很好,可以润肺;经常感冒的人喝一些,能止咳、化痰。特别适合一些体质较差的人吃,可以很好缓解这种症状。但它是凉性的东西,一些寒性体质的人,最好不要吃太多,适量就可以了。

在做时,一定要将马蹄洗干净,因为它生长在一些泥土中,里面有很多细菌、寄生虫,有时很难发现,所以一定要多洗几遍。如果是干百合,煮的时间要长一些。如果是新鲜的,时间可以短一些。水一定要放够,如果太少,就很容易烧干。

二、马蹄爽煲汤配方?

用料

马蹄 1斤

红枣 16颗

枸杞 1小把

冰糖 50克

汤圆 8个

莲籽 半斤

鲜百合 1大个

红薯粉 2勺

做法步骤

步骤 1

红枣洗净,最好莲籽赶紧焯水下锅先煮。这两种食材要煮上15分钟才透和粉糯。煮期间再处理其他食材。红薯粉冷水打开备用。

步骤 2

百合去老皮或任何黑的地方,处理干净备用。

步骤 3

莲籽要买粉的,有东凤本地芡实更好。

步骤 4

马蹄洗净,去任何削不净的地方。

步骤 5

改刀切成小粒备用

步骤 6

百合和莲籽焯水后倒入红枣锅中,并下冰糖和马蹄碎,马蹄碎下后要慢慢地用勺子转动,汤圆也在焯水锅先过一下,去冰同时去外衣的粉,汤会更清彻。

步骤 7

最后一分钟才下枸杞,不熟太久,成品后颜色才漂亮,全部食材融合后,将打好的红薯粉水分次淋入,到略感滑口就行。这时候红枣透熟,甜味适中,百合和莲籽粉糯,马蹄有清火作用,口感不错,大家可以试试!

三、糖水马蹄百合的家常做法?

材料

主料:马蹄100g、百合10g;

辅料:冰糖适量

糖水马蹄百合

1

准备好马蹄并且洗净削皮泡在水中

2

百合提前用温水泡起

3

将马蹄切成小块

4

马蹄和百合放进锅里加水煮开

5

加冰糖再煮20分钟

6

出锅,上桌

小贴士

马蹄削皮后要用水泡起。

四、珍珠马蹄百合银耳的糖水做法?

 食材明细

干银耳5朵、马蹄10个、干百合20片、枸杞30颗、冰糖20克、清水1500ml

银耳马蹄羹的做法

1、将银耳放入大碗,倒入冷水浸泡1小时,枸杞用冷水浸泡

2、削去马蹄的外皮,泡入清水中,再削剩余的,以免马蹄氧化变黑

3、待银耳变软后,用剪刀剪去黄色硬结部分,然后再剪成小碎块儿,越碎越好,马蹄切成5毫米大小的粒,将枸杞清洗干净,备用

4、锅中加入清水,放入干百合、银耳碎、马蹄粒,大火煮开后,调成小火,半盖盖子,炖煮40分钟

5、将枸杞倒入,继续炖5分钟,调入冰糖,搅拌至融化即可

五、荸荠百合水家常做法?

材料:马蹄100克,金针菇50克,香菇1朵,草菇50克,洋葱20克,百合20克,脆皮一张。调料白脱油20克,白浓汤200克,蛋黄一个。

做法

1、将马蹄、金针菇、香菇、草菇、洋葱切小丁备用。然后将其放入锅内,加白脱油,小火轻炒5分钟,将炒过的原料加百合,打碎,然后将其倒入白浓汤内小火煮沸,倒入汤碗内。

2、将脆皮覆盖于汤碗上,并在脆皮上擦一层蛋黄放入烤箱烤12分钟,出锅装盘,点缀上桌即可。

六、四神芙蓉汤配方?

 准备材料:猪肚1只、芡实20克、莲子30克、茯苓10克、干淮山30克、姜1块、枸杞10颗、盐适量、胡椒粉适量、香油适量。

1、芡实洗净,然后放到小碗中,用清水浸泡一会。

2、猪肚清洗干净,然后倒入适量的白酒,浸泡15分钟。

3、起锅倒入适量的清水,加少许盐,生姜和花椒,然后猪肚冷水下锅,焯一下水。

4、把焯过水的猪肚捞出来切成条状。

5、把所有材料放到电压力锅中,然后倒入适量的清水,启动煲汤模式。

6、出锅前加入适量的盐调味,即可盛出食用。

七、荸荠百合汤家常做法?

材料:马蹄100克,金针菇50克,香菇1朵,草菇50克,洋葱20克,百合20克,脆皮一张。调料白脱油20克,白浓汤200克,蛋黄一个。

做法

1、将马蹄、金针菇、香菇、草菇、洋葱切小丁备用。然后将其放入锅内,加白脱油,小火轻炒5分钟,将炒过的原料加百合,打碎,然后将其倒入白浓汤内小火煮沸,倒入汤碗内。

2、将脆皮覆盖于汤碗上,并在脆皮上擦一层蛋黄放入烤箱烤12分钟,出锅装盘,点缀上桌即可。